胡萝卜山药排骨汤做法的简单介绍

山药作者：长孙雁梅 2022-12-23 22:33:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于胡萝卜山药排骨汤做法，以及的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、排骨山药胡萝卜汤的做法
2、排骨炖山药加胡萝卜
3、山药胡萝卜排骨汤家常的做法

排骨山药胡萝卜汤的做法

用料

主料；胡萝卜山药排骨黑木耳。

辅料；料酒适量盐适量。

胡萝卜山药排骨汤的做法

1、将排骨剁碎。

2、用清水浸泡出血水。

3、将黑木耳浸泡泡发。

4、将山药和胡萝卜去皮，切大块。

5、将排骨放进锅里。

6、加入生姜然后煮开，换水再煮。

7、煮二十分钟。

8、然后加入山药、胡萝卜和黑木耳。

9、再加入黑木耳。

10、加入适量的盐调味，煮半个小时即可。

11、胡萝卜山药排骨汤成品图。

排骨炖山药加胡萝卜

排骨炖山药可以加胡萝卜

做法步骤：

用料：胡萝卜适量，山药适量，葱几根，姜一块，盐一勺，排骨适量。

做法及步骤如下：

1.排骨洗净于沸水中，然后捞出过凉水，沥水待用

2.姜去皮切片，葱洗净，切段，葱白和葱花分开

3.锅内依次放入处理好的排骨、姜片、葱段

4.注入适量泉水，大火煮沸

5.水煮沸后改小火慢炖一小时

6.胡萝卜去皮切块，山药去皮切块，并放入水中，防止氧化变色

7.放入处理好的山药、胡萝卜，继续炖20分钟

8.撒葱花，加盐调味即可，端着砂锅摇几下，盐就撒开了，连砂锅一起端上餐桌。

山药可以和胡萝卜在一起炖排骨，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用。

山药胡萝卜排骨汤家常的做法

下面就来看看山药胡萝卜排骨汤的详细过程。

【山药胡萝卜排骨汤】

【食材】排骨 400克，胡萝卜 1根山药 500克，盐适量，淀粉适量。

【做法】

第一步准备煲汤的食材，山药胡萝卜排骨汤所用食材非常简单，就是山药、胡萝卜和排骨三样，没有其他的食材，不需要放姜片，这三样食材煲出来的汤水很鲜甜。

第二步排骨用清水清洗干净，新鲜排骨煲汤不需要焯水，把排骨清洗干净后，加入盐和淀粉拌匀。

第三步胡萝卜和山药削皮切滚刀块，这里特别提醒山药在去皮之后，山药会分泌出一种较为粘稠的汁液，如果不适应的人沾上了，手就会发痒，严重的还可能引起过敏，所以在处理山药的时候，最好是戴上一次性的手套。

第四步把山药、胡萝卜和排骨放入臻米电压力锅的内胆中，加入适量的清水。

第五步按下电压力锅的煲汤功能键，50分钟就可以煮好汤，汤水煮好后加入适量盐调味即可。

——说说——

山药排骨汤能否把排骨换成猪骨头呢？当然可以，换成猪扇骨会比猪脊骨好，不过用排骨煲汤，排骨和山药盛起来还能当一道菜。

胡萝卜山药排骨汤做法的简单介绍

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胡萝卜山药排骨汤做法的简单介绍

排骨山药胡萝卜汤的做法

排骨炖山药加胡萝卜

山药胡萝卜排骨汤家常的做法

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