海带山药炖排骨,海带山药炖排骨功效

山药作者：仇奕 2022-11-27 20:06:02

本篇文章给大家聊聊海带山药炖排骨，以及海带山药炖排骨功效对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、海带可以跟山药一起炖排骨汤吗
2、山药海带排骨可以一起吗
3、山药和海带可以一起炖排骨汤吗？
4、海带和山药可以一起炖排骨吗

海带可以跟山药一起炖排骨汤吗

山药海带排骨汤

山药海带排骨汤海带所含的亚油酸、卵磷脂等营养成分有健脑作用，这道山药海带排骨汤，清淡滋补，容易消化，夏天喝也不会觉得油腻。

食材：

山药 1根、排骨 250克、海带 100克、姜 5克、葱 10克、枸杞 10粒、料酒 1汤匙、盐? 适量、醋 1茶匙。

步骤：

1、准备好所需食材和调味。

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2、猪排骨用清水浸泡2个小时左右，多换几次水，洗冲去血水

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3、山药去皮切滚刀块，放入有白醋的水中待用。

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4、海带泡发，用清水多冲洗几遍，切成条状，打个结；葱打结，姜切片待用。

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5、准备一锅清水，加入1勺料酒。

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6、大火煮沸后将猪排骨放入飞水，再次煮开后即可捞出。

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7、排骨捞出后用清水冲去浮沫，放入汤锅中，放入姜片、葱结，加入1.5升左右的清水，加1茶匙白醋。

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8、大火煮开，小火煲煮30分钟。

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9、然后放入山药和海带。

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10、煮开后小火继续煲煮30-40分钟。

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11、煲好的汤中撒入适量盐调味。

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12. 最后放入枸杞即可。

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13. 山药海带排骨汤就做好了。

小贴士

排骨炖汤喝，排骨焯水用开水比较好，如果是吃肉的就用冷水焯。

炖排骨时汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，这样汤更有营养。

炖排骨汤不要过早放盐，盐会使肉里所含的水分渗出来，也会让蛋白质迅速凝固，影响汤的鲜美。

葱、姜和酒等一些佐料不要放太多，适量就好，否则会影响汤的原味。

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山药海带排骨可以一起吗

山药、海带和排骨是可以一起食用的。山药有健脾的作用，同时能起到补肾的作用，而海带中含有较多的碘，具有抗辐射、抗疲劳的作用，与排骨一起煮炖，可以起到调理肠胃、抗疲劳的功效。

山药海带排骨的功效：

滋补身体。山药海带排骨汤是一种营养价值极高的养生汤，不但含有大量的蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，适量食用既能滋肾益精，还能起到强壮身体、缓解身体虚弱的作用。

补钙壮骨。山药海带排骨汤中三种主要原料，都含有大量的钙元素，适量饮用可以为身体补充大量微量元素钙，还能起到促进人体对钙的吸收与利用，促进骨骼发育，增加骨骼密度。

延缓衰老。山药海带排骨汤中含有大量的蛋白质和大量黏液蛋白，以及多种人体必需的氨基酸，这些物质被吸收后，不但能进人体组织细胞再生与代谢，还能提高人体内部各器官的功能，起到延年益寿的功效。

山药和海带可以一起炖排骨汤吗？

山药和海带可以一起炖排骨汤，具体做法如下：

主要材料：肋排500克，铁棍山药2根，甜玉米一根，海带半根，生姜1块，红枣5颗，料酒适量，食盐适量，葱段适量，姜片适量。

1、肋排入沸水焯一下，冲洗干净。

2、放入肋排、葱段、姜片和红枣，倒入清水没过食物的表面，倒入料酒。

3、大火烧开后转中火焖煮20分钟左右，放入甜玉米。

4、用大火煮开后放入海带继续煮10分钟。

5、倒入铁棍山药。

6、继续煲20分钟左右即可加盐调味关火。

7、成品图。

海带和山药可以一起炖排骨吗

山药、海带、排骨可以一起吃，我们可以把排骨切块、焯水和海带、山药一起炖煮成汤饮用。这道菜里的山药、排骨、海带富含维生素、蛋白质、以及各种微量元素等，适量食用对我们的身体很有好处。

山药、海带、排骨是可以一起吃的，以它们作为主要食材炖出来的汤非常美味。我们只需要先把山药去皮、切段，再把海带放入清水种泡发备用。

接着把清洗干净的排骨切段并放入已经沸腾的水中焯一下，然后把焯好的排骨捞出来清洗干净，再它和适量的葱、姜、料酒倒入锅中焖煮一段时间，最后依次往锅中加入海带、山药即可。

这道菜肴中的山药含有非常丰富的维生素、淀粉，排骨富含蛋白质、脂肪，海带则含有各种微量元素和活性成分，经常吃这道菜对我们的身体是很好的。

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