紫薯山药的做法大全,紫薯山药的做法大全视频

山药作者：万俟媛女 2022-11-27 18:57:02

今天给各位分享紫薯山药的做法大全的知识，其中也会对紫薯山药的做法大全视频进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、紫薯山药饼怎么做好吃又简单
2、紫薯山药小馒头的做法紫薯山药馒头应该怎么做
3、山药紫薯饼的做法大全
4、山药紫薯粥
5、紫薯山药的味道是非常不错，紫薯山药该如何去做？
6、山药紫薯泥的做法大全

紫薯山药饼怎么做好吃又简单

紫薯山药饼怎么做好吃又简单的办法是，首先准备新鲜的紫薯和新鲜的山药，然后使用破壁机把新鲜的紫薯和新鲜的山药都打成粉末状，接着往紫薯和山药粉当中加入一些淀粉，然后加入少量的水，揉成面团之后，切成一小段，一小段，压成一个一个小饼，放到油锅里煎几分钟，然后放到蒸笼里蒸半个小时，就可以吃了。

紫薯山药的做法大全,紫薯山药的做法大全视频

紫薯山药小馒头的做法紫薯山药馒头应该怎么做

1、食材。山药150克，紫薯150克，面粉250克，白糖适量，酵母粉适量。

2、将山药和紫薯去皮后，切成薄片，然后入锅蒸约20分钟。

3、蒸山药的这段时间里，处理一下面粉。将面粉倒入一个大碗中。

4、接着加入酵母粉和白糖，搅拌均匀后，加入水，开始揉面。

5、揉面的方法和平时一样，面团做好了，盖上保鲜膜，留一旁发面。

6、面团做好了，山药也蒸好了。将山药和紫薯分开装。

7、分别加入白糖后，用勺子将其压成泥状。

8、面团发好大概要一个半小时。取适量面团，用擀面杖擀出一个大圆。

9、先将紫薯泥铺在上面，尽量铺均匀一点。

10、再把山药泥也铺在紫薯泥上面。

11、然后卷成一条常常的面。

12、最后用刀切成段，放置在一旁

13、处理剩下的面。取适量的面，用手捏成扁圆形，再在上面放上紫薯泥。

14、接着放山药泥，用手像包包子一样，将紫薯泥和山药泥包在里面，然后搓成圆球。

15、还有一种做法是边想边做的，所以就没有拍到照片，但也很简单：取适量的面团，擀成扁圆，铺上紫薯和山药泥，取四个点向中心捏，就可以了。

16、全部做好了，开始蒸馒头了。大火蒸约15分钟，热腾腾的馒头做好了。

山药紫薯饼的做法大全

食材：山药1根、糯米粉100克、牛奶1瓶、小紫薯2个、糖适量。

方法：

1、紫薯和山药都去皮切块，这次做的量是6个水晶，用了一根铁棍山药，3个小紫薯。蒸熟后趁热都碾成泥

2、家有炼乳的，放入15克炼乳，没有用白糖就可以，和紫薯混合均匀，然后分成25克左右的小紫薯球

3、碾碎的山药泥和100克的糯米饭混合，加入牛奶，50-55克的牛奶要逐步放入，揉成光滑的面团即可

4、揉好的山药面团均分6份

5、一份山药面团，包裹紫薯面团，捏好封口滚圆

6、滚圆后再裹一层糯米粉，放入模具压出造型

7、接着放入蒸锅，上汽后蒸10分钟即可

8、蒸好后如果觉得比较黏，只要手蘸着凉水拍打一下，很容易就取出放入盘中了

山药紫薯粥

山药紫薯粥的做法

食材准备：红薯（紫薯）、山药、大米、葱、酱油、盐

做法步骤：

1、红薯（紫薯）洗净去皮，切滚刀块。

2、山药洗净（带皮吃更有营养），切滚刀块。

3、切好放入冷水中，防止变色。

4、放油，烧开倒入锅中。

5、加入适量的水，加入洗好的大米。

6、盖上锅盖，大火煮。

7、起锅，放入味精、盐等调料。

紫薯营养价值

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基功效。

山药营养价值：

1. 健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。常用治脾胃虚弱、食少体倦等病症；

2. 滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3. 益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

紫薯山药的味道是非常不错，紫薯山药该如何去做？

引言：随着人们健康意识的增强，也越来越喜欢吃一些粗粮，而且有一些粗粮，做起来味道还不错，比如说紫薯山药，那么这么好吃的紫薯山药，应该怎么去做呢？

一、紫薯山药的准备

因为通过名字就可以了解到紫薯山药两个主要的食材就是紫薯和山药，不过两个食材也是有区别的，山药的口感要更绵软一些，而且山药本身就作为一种草药，天生就有滋养强壮助消化的作用。而紫薯的话其实一个是一个薯类的粗粮，所以说吃起来还是有一些干的。在制作紫薯山药之前要把两个食材洗干净并且把皮削干净，然后一般情况下要先进行蒸煮。蒸的时候通常可以一块蒸，比如说蒸笼把紫薯放在蒸笼的下面，山药放在蒸笼的上面，以免颜色互相干扰了。等蒸一段时间之后发现两个都可以用筷子穿过，那么就证明蒸好了。

二、紫薯山药的制作

紫薯山药的制作方式是比较简单的，但是形式多样。比如说把蒸好的紫薯和山药混合在一起进行搅拌，这时候就会收获一些紫色的泥。一般情况下是可以做紫薯山药糕的，就是使用一个模具，然后把这些泥放模具里面还可以加一些馅料，然后就变成了紫薯山药糕。同时也可以混合得不那么仔细，这样就变成了紫色和白色都有的一个形状。但是也有一些人把这些混合物想做成一些粗粮酱，比如说有人在吃三明治或者欧包的时候，就会把这些加在面包里面这样的话，就会让面包的口感更绵软。

三、紫薯山药的好处

因为它们都是粗粮，所以吃起来的话可以让人们多补充一些膳食纤维，促进消化，也可以减少碳水的生物入量。另外的一个情况是两种混合，味道很好，颜色好看，也可以吸引小朋友去吃。

山药紫薯泥的做法大全

药紫薯泥的做法

不知道大家有没有吃过山药紫薯泥呢，这是一种非常好吃的食物，而且山药中富含了很多，对于我们身体非常有益的物质，长期使用，对于我们的身体是有百利而无害的，可能很多人想吃山药紫薯泥，但是对于山药紫薯泥的做法还不是很了解，下面就让我们一起了解一下山药紫薯泥的做法吧。

做法一：

1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。

2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。

3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

做法二：

1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；

2、锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；

3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。

做法三：

1.山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。

2.鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。

3.热锅，倒入适量油，加入作法1的山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。

4.于作法3锅中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。

5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。

我们大家都可以尝试着自己去动手做一做山药紫薯泥，相信我们做出来的山药紫薯泥一定会比买来的更加美味，心动不如行动，赶快去尝试一番吧，美味就在前方，这是令我们很多女性朋友都特别喜爱的一种食物，我们的男性朋友可以尝试去学习一下。

紫薯山药的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于紫薯山药的做法大全视频、紫薯山药的做法大全的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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