山药炖牛鞭,山药炖牛鞭汤

山药作者：仰天心 2022-11-27 17:58:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山药炖牛鞭，以及山药炖牛鞭汤的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、牛鞭壮阳汤怎么做？
2、牛鞭能和铁棍山药煮吗?
3、牛鞭煲汤怎么做法
4、山药炖牛鞭麻辣的怎么做
5、牛鞭汤的做法大全
6、牛鞭加什么炖汤最好喝牛鞭炖什么药材最佳

牛鞭壮阳汤怎么做？

需要准备材料：牛尾270克，牛鞭250克，当归5克，党参8克，铁棍山药300克，枸杞5克，红枣8个，盐6克，油15克，黄酒3克，清水3500毫升，生姜10克。

1、牛鞭、牛尾开水煮出血水洗净，山药洗净去皮切段，党参、当归、枸杞、红枣洗净，姜切片。

2、锅加热倒油放入一半的姜片。

3、放牛尾在锅中小火煎一下。

4、再煎至微黄。

5、放入牛鞭一起煎。

6、倒进黄酒翻炒5分钟。

7、捞出牛鞭、牛尾装在炖锅里，姜片和油倒掉。

8、锅中加水放入剩下的生姜、党参、当归，大火烧开。

9、烧开后上面浮出白沫，用勺子舀出倒掉，然后转入小火，开始慢炖。

10、1个半小时后，牛鞭牛尾差不多8成熟放入山药和红枣加盐转大火烧开后再转小火。

11、25分钟左右后红枣、山药炖熟放入枸杞。

12、中火5分钟后关火。

13、装碗上桌。

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牛鞭能和铁棍山药煮吗?

可以啊，大补。牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。中医认为活体雄性动物的性器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙。可以帮助男性朋友提高性能力。牛鞭作为一种滋补品的同时也是炙手可热的一道美食菜肴。牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

牛鞭煲汤怎么做法

【牛鞭煲汤的方法】

1.准备牛鞭一个，铁棍山药一千五百克，姜去皮洗净，把牛鞭在案板上改刀切成四段，这样做，主要是在锅内焯水时方便

2.把牛鞭放锅内，加水没过牛鞭进行焯水，大火把水烧开，焯水十分钟，焯水期间，我们把姜在案板上切片，片的大小随意。

3.把山药去皮，放盆内加水浸泡，以免变色，十分钟后，把锅内焯水的牛鞭捞出，用清水清洗干净，在案板上，把牛鞭切成寸长的牛鞭筒

4.再次下锅焯水十分钟，这样做的目的，一是，去腥作用，二是，后来的操作过程中，有个用剪刀剪牛鞭的过程，焯时间长点为了更容易剪制，二次焯水后，把牛鞭再次冲洗干净沥干水分，用剪刀把牛鞭剪成花瓣状，这样做，是为了让牛鞭压制过程中更易熟烂。

5.高压锅内加水五升，压制二十分钟后的汤水剩三升多点，把剪好的牛鞭和姜片下锅，盖上高压锅盖，大火压二十分钟，（上气算时间）之后关火不要动高压阀的情况下，再焖五分钟。

6.压制牛鞭汤的过程中，我们把铁棍山药切成滚刀块状备用，二十五分钟后，关火打开高压锅盖，（这时的牛鞭基本已烂）把切好的山药下锅，加八克盐，盖上锅盖，再压五分钟。

7.之后关火，打开高压锅盖，进行调味，这时的牛鞭和山药都已熟烂，加白胡椒三克，味精五克，搅匀出锅装碗，这道滋补汤就大功告成了

扩展资料：

去除粘在手上的山药粘液

1、水冲：大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。

2、火烤：也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。

3、花露水：花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。

4、热水：在热水(自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果)里泡几分钟，能有效的止痒。

5、食盐：用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。

6、米水：在米水里搓洗下效果很好。

7、抹姜：发痒后立即抹点生姜汁，即可迅速止痒。因为生姜含有挥发油能促进血液循环，温暖身体，兴奋神经。

8、肥皂：如果以上方法条件不允许的话，也可以试试用肥皂清洗。

9、冷冻：把手放冰箱里冻一下就好了，不建议使用，效果不是很明显且容易冻伤手。

山药炖牛鞭,山药炖牛鞭汤

山药炖牛鞭麻辣的怎么做

麻辣牛鞭的做法步骤

1.?将牛鞭洗干净，放入葱姜蒜末均匀拌制，最主要的一步是拿针刺知道满身全部有孔为止，放入盐进行腌制

2.?腌制一个小时后，进行清蒸，方法任意，熟了即可，淋上热的辣椒油，撒上香菜，即可！

小贴士

注意火候的把握以及腌制时的程序

牛鞭汤的做法大全

巴戟杜仲炖牛鞭汤

原料：

涨发好的牛鞭500克，赤肉200克，鸡爪两对，巴戟、杜仲、杞子各少许纯净水500克。

调料：

盐、味精、花雕酒各适量。

做法：

1、将牛鞭改刀成牛鞭花，赤肉切成小块，鸡爪剪去脚趾，一起投入沸水锅中煮7——8分钟，倒起待用。

2、巴戟、杜仲、杞子汆一下水，倒起待用。

3、把所有用料（除杞子外）放进炖窝内，加进已用盐、味精调好味道的热纯净水，用保鲜膜封严炖窝，入蒸柜炖2小时。

4、1.5小时后，取出炖窝，把保鲜膜打开一条细缝，放进杞子，放回蒸柜再炖半小时。

5、取出炖窝，打开保鲜膜，加入适量的花雕酒后，再把保鲜膜封好，走菜。

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枸杞牛鞭汤

1. 姜、葱、鸡肉洗净，把姜拍破，葱切段。鲜牛鞭刮去粗皮，剖开刮净尿道，洗净，然后切成4厘米长的段。

2. 锅上火，倒入牛鞭、2000克的清水，烧开，加入葱50克，酒30克煮15分钟，捞出牛鞭，倒出加入的料不用，反复煮3次为止。

3. 净锅放旺火上，倒入2000克的清水，下入牛鞭、鸡肉烧开，撇净浮沫，加入姜、葱、绍酒、花椒，用小火炖90分钟，然后捞出姜、葱不用，鸡肉取出后放盘内另做他用即可，然后锅内加入盐、味精、胡椒面，待牛鞭软烂时，用中火收汁，加入枸杞，汤浓起锅。到此制作完毕。

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山药炖牛鞭

原料:牛鞭1-2根、山药1根。

调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、黑糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。

作法:

1. 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中，山药去皮洗干净切块待用。

2.锅内放水2.5公斤，插足葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道撤除，切成4~5厘米的长段。

3. 炒勺上旺火，将熟大油烧热，插足葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，插足料酒、酱油、再加鸡汤、黑糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪白色。

4.把牛鞭、山药放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

特点:色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香。

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虫草牛鞭汤

原料: 水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，黑胡椒粉少许。

做法:

1.将水发牛鞭用刀带雕成多少朵菊花状，用牛清汤频频焯，至牛鞭无腥味。

2.将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中

3.炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。

特点:汤汁清新鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘

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当归牛鞭炖牛尾的

1.牛鞭、牛尾开水煮出血水洗净，山药洗净去皮切段，党参、当归、枸杞、红枣洗净，姜切片（红枣忘了拍---对不起）

2.锅加热倒油放入一半的姜片

3.放牛尾在锅中小火煎一下

4.煎至微黄

6.放入牛鞭一起煎

7.倒进黄酒翻炒5分钟

8.捞出牛鞭、牛尾装在炖锅里，姜片和油倒掉

9.锅中加水放入剩下的生姜、党参、当归，大火烧开

10.烧开后上面浮出白沫，用勺子舀出倒掉，然后转入小火，开始慢炖

11. 1个半小时后，牛鞭牛尾差不多8成熟放入山药和红枣加盐转大火烧开后再转小火

12. 25分钟左右后红枣、山药炖熟放入枸杞

13. 中火5分钟后关火

14. 装碗上桌

15.喝补汤、吃肉、吃鞭随你，淡淡的当归红枣味儿，微甜。

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牛鞭加什么炖汤最好喝牛鞭炖什么药材最佳

1、如果以壮阳为目的，炖煮牛鞭，比如可以加点鹿茸，也可以加枸杞子，加生姜、大枣，其实这既是食物，也是药物的东西。

2、加点山药，山药健脾益肾，也可以加点芡实，也就是鸡头米，这些都是比较入药的。

3、如果是贵重的，可以加上虫草，这个比较贵了。再加上葱、姜、胡椒、大料、八角，其实都有温阳的作用，其实都有一些既食补又药补的作用，但是是否能够治疗勃起就有待而论。

关于山药炖牛鞭和山药炖牛鞭汤的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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