兰梅山药的做法,兰花山药的做法

山药作者：戊傲易 2022-11-27 19:33:02

今天给各位分享兰梅山药的做法的知识，其中也会对兰花山药的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、蓝莓山药怎么做？
2、蓝莓山药做法？
3、蓝莓山药的做法
4、蓝莓山药的做法步骤？
5、蓝莓山药的正宗做法窍门
6、蓝莓山药的做法和摆盘

蓝莓山药怎么做？

主料：山药1根。

辅料：蓝莓果酱1大勺，白醋1小勺。

1、准备所需材料。

2、将山药去皮洗净放入清水中泡浸，再倒入少许白醋泡15分钟。

3、将泡好后的山药放入蒸锅内。

4、开大火蒸至山药熟透。

5、最后取出趁热淋上蓝莓果酱即可食用。

兰梅山药的做法,兰花山药的做法

蓝莓山药做法？

原料：山药、蓝莓酱、白糖。

做法步骤：

第1步、将山药洗干净，刮去外皮，再切成厚片。

第2步、放在蒸屉上，凉水上锅。

第3步、蒸至用筷子一插就透就可以了。

第4步、取出放入大碗中，趁热倒入白糖，用勺子按压成泥。

第5步、将山药泥倒入按压成形，山药泥可以根据个人的喜好选择合适的模具来整理成好看的形状。

第6步、取两勺蓝莓酱倒入碗中，蓝莓酱有些浓稠，要加些凉开水稀释一下。

第7步、将蓝莓酱浇在山药上就好了。

第8步、我用的是普通的山药，最好选择用铁棍山药，因为它蒸熟后比较面，可以加少许的牛奶拌一下；

第9步、蒸好的山药要趁热加入白糖，再按压成泥后白糖也化开了。

第10步、方法简单，花费不过十来分钟就做好了。

蓝莓山药的做法

材料

山药1根

蓝莓果酱100克

淡奶?100ml

清水100ml

冰糖?适量

盐 3克

做法

1、将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。

2、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐充分搅拌均匀。

3、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。

4、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。

5、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。

6、最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。

小诀窍

1、削山药和洗山药时，最好带上橡胶手套，防止山药上那层黏液沾到皮肤上导致皮肤痒。

2、山药的品种不同，要选择口感绵软的山药。

3、也可以用芋头来制作这道菜。

蓝莓山药的做法步骤？

食材用料：

山药、蓝莓酱、蜂蜜、牛奶、碎果仁、浓酸奶、紫薯汁、食盐

做法：

1、洗净山药后上锅蒸熟，去皮

2、将蒸熟去皮的山药用勺子碾压成泥，加少许盐，淋上适量牛奶，搅拌均匀

3、青柠檬切口，跟果粒一起挤入碗中，淋上蜂蜜制成甜酸酱

4、把山药泥倒入甜酸酱中，加上提前榨好的紫薯汁15ml调匀

5、加入蓝莓酱，拌匀

6、取器皿盛上山药适量，淋上蓝莓果酱，淋上浓酸奶，随意撒上一层碎果仁就可以享用了。温馨提示

1、大便燥结者不宜食用。

2、糖尿病患者可常吃但每餐不宜食用过多。

3、男性前列腺患者、女性乳腺癌患者不宜食用。

4、对于肠胃不好者，不要同时服用小苏打片等碱性药物，避免山药中的淀粉酶失效。

5、不可生吃，生的山药有一定毒素。

6、山药性甘平偏热，不宜涮火锅，加上麻辣配料等则热上加热。

7、处理山药时避免直接接触，少数人会因为山药过敏而发痒。

蓝莓山药的正宗做法窍门

蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，促进心血管健康；还可以强化视力，防止眼球疲劳。

山药有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。有降低血糖、强健机体的作用。

【蓝莓山药所用的原料】

山药、蜂蜜、蓝莓酱、炼乳

【制作方法】

1、首先把洗净的山药上蒸锅内蒸熟，蒸制时间是15分钟。

2、利用蒸山药的时候把蓝莓汁兑制一下，把蓝莓酱内加一点炼乳，多加一点蜂蜜把蓝莓酱稀释下，炼乳不要加的太多，会影响蓝莓酱颜色，主要是加蜂蜜稀释，加炼乳会起到增加一点奶香味的作用，不喜欢也可以不加，然后用勺子搅拌均匀备用。

3、15分钟之后把蒸好的山药拿出来，自然晾凉之后用削皮刀把山药去皮，蒸熟的山药再去皮不容易变色，也更好的把皮去掉。

4、把去过皮的山药在清水内清洗下，去除山药上面的黑点，然后把洗净的山药改刀，切成厚片，也可以切成条。

5、把切好的山药摆放在盘子上，造型自由发挥，然后把调好的味汁浇在山药上即可。

蓝莓山药的做法和摆盘

蓝莓山药的做法和摆盘如下：

主料：铁棍山药1根、蓝莓果酱适量。

辅料：食盐1小撮、白醋少许。

步骤：

1、备好食材。

2、带上一次性手套洗去山药上的泥土，再用刨皮刀刨去山药外皮。

3、将刨好的山药再次冲洗干净后用刀切长条。

4、碗中加少许食盐、白醋和清水搅拌均匀、将山药条中浸泡一会儿。

5、取出山药条平铺餐碟中。

6、蒸锅上汽后蒸至10~20分钟左右，蒸至用筷子戳至熟烂即可。

7、取出蒸好的山药条快速放入备好的凉开水冷却定型。

8、然后沥干水份、将山药条按自己喜欢的形状码入盘中。

9、淋上适量蓝莓酱，一道漂亮又美味的餐后。

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