山药可以炖排骨吗,排骨可以炖山药吗?

山药作者：寿惜梦 2022-12-22 21:40:03

今天给各位分享山药可以炖排骨吗的知识，其中也会对排骨可以炖山药吗?进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药可以炖排骨吗?
2、排骨汤里可以加山药吗
3、山药能和排骨一起炖吗
4、山药可以和排骨一起炖吗
5、排骨可以和山药一起炖吗
6、排骨和山药可以一起炖吗

山药可以炖排骨吗?

山药排骨汤所需材料

主要食材山药、排骨、白芍、蒺藜、红枣、盐

山药排骨汤的做法

1、白芍、蒺藜装入棉布袋系紧，山药去皮切滚刀块，红枣以清水泡软。

2、小排骨汆烫后捞起。

3、将棉布袋、红枣、小排骨、山药放进煮锅，加1600毫升水大火烧开后转小火炖约30分钟，加盐调味即可。

山药排骨汤的功效与作用

山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，营养价值丰富。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾养血，增强免疫力等功效。山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。这样的一道汤品可以有健脾润肺的效果，同时也可以美容肌肤的哦，润泽毛发的同时也可以有补肾的效果，大家可以经常食用，同时也可以有增强体质的效果，大家不妨试试吧。

山药可以炖排骨吗,排骨可以炖山药吗?

排骨汤里可以加山药吗

山药能和排骨一起炖。做法如下：

材料：排骨300克、去皮山药250克、姜3到4片、枸杞5克、盐适量、鸡精适量、清水适量。

做法：

1、锅中放入适量的清水烧开后放入排骨焯水变白捞出沥干水分备用。

2、排骨洗净、山药切块泡在水里备用，姜切片，枸杞泡水备用。

3、把排骨和姜片放入砂锅中，加适量的清水烧开。

4、捞出表面浮沫，转中小火炖40到50分钟。

5、捞出姜片扔掉。

6、放入山药和枸杞炖20分钟。

7、加入适量的盐和鸡精调味即可。

山药能和排骨一起炖吗

山药和排骨当然可以一起炖，两者一起炖，营养价值非常高。适合体虚的人。

山药可以和排骨一起炖吗

可以的，山药和排骨可以在一块儿炖，而且还挺好吃的，就是拿枸杞香叶，桂皮，还有就是放点盐，鸡精葱生姜就可以

排骨可以和山药一起炖吗

可以一起炖的。

用料

山药4根

排骨1盆

姜1块

葱1小把

花椒1小把

干辣椒4个

白胡椒粉适量

盐适量

山药炖排骨的做法

用凉水浸泡排骨，期间多换几次水，漂走浮末和血水，避免汤腥，我大概泡了两三个小时。

山药切滚刀备用

炖锅中接适量水（水的量应该足够完全淹没排骨和山药），加入拍好的一块生姜，开大火。

将漂好的排骨放入锅中，加入适量的盐，盖上锅盖，大火煮一会儿（大概20分钟）。

用汤勺撇去浮末，可能需重复几次，锅内仍残留一些浮末是正常的。

加入花椒、干辣椒、葱结，改中小火，盖上盖子炖煮约50分钟。

排骨炖熟后倒入山药（不确定排骨熟没熟可以试吃一块），改大火，完全沸腾时立马改小火，加盖煮至山药软糯即可（一般15分钟，同样可以用试吃判断）。撒入适量白胡椒粉，提鲜。

捞出即可开恰！恰之前还可以先盛碗汤喝。

也可以分一些出来煮青菜吃。

排骨和山药可以一起炖吗

排骨和山药是可以在一起吃的，而且饭店里面就有这样一道菜，排骨炖山药，吃起来味道特别的好吃，而且还不油腻。

山药营养价值

1. 健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2. 滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏，小便频数等症，皆可服之；

3. 益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

4. 降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

5. 延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

6. 抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

食用效果

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；

不燥不腻，可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。

主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

适用人群

一般人群均可食用。

1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；

2. 山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

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