山药玉米饼,山药玉米饼干

山药作者：霍元 2022-12-02 08:03:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山药玉米饼，以及山药玉米饼干的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、山药豆玉米饼
2、山药苹果玉米饼怎么做
3、玉米饼的做法
4、山药与玉米饼能同吃吗
5、煎山药饼的做法

山药豆玉米饼

主料

山药适量玉米适量

鸡蛋适量牛奶适量

辅料

白糖适量油适量

山药玉米饼的做法步骤

1. 蒸地瓜的时候顺便在上面蒸了两根山药。

2. 将蒸好的山药皮扒掉。

3. 掰成小块放进料理机，加入适量白糖。

4. 打成山药泥。

5. 将打好的山药泥放进料盆。

6. 加入适量玉米面。

7. 打入一个鸡蛋。

8. 倒进一袋牛奶。

9. 搅拌成顺滑又不太稀的面糊。

10. 平底锅放油烧热，用勺舀起面糊放进平底锅。

11. 翻面用木铲压扁成饼。

12. 两面烙至金黄色即可出锅食用。

小贴士

1. 山药蒸熟后再去皮比较好，生的时候去皮会让你的手沾满粘液，而且还很痒，蒸熟后就很容易去皮了。

2. 用料理机打山药的时候就加入糖，山药泥会变得好打而且顺滑，如果打的时候太干，料理机转不动，可以加入适量牛奶或者水，不然会把料理机打坏。喜欢吃甜的就多加点糖。

3. 鸡蛋和牛奶等液体看着加，干稀程度自己调节。

4. 烙饼的时候用手先拍成饼再入锅烙比较好，但手上要事先抹油，因为我放山药泥多，很粘稠，非常沾手，所以我偷懒没上手，用勺子先舀进去，然后用锅铲压成饼，这样形状就不那么规整了，不过自家吃也就无所谓了。

5. 面糊舀进去之后，不要马上用锅铲去压，这样锅铲也会被粘住，翻个面再压就好了，因为锅底的那一面已经沾上了油，没有那么粘了。

6. 当然，如果你不想太粘手，可以多加玉米面或者加多白面，面也可以和的干一些，那样就会很好操作了，但我感觉那样不如山药多的好吃，太干的面糊口感也不如这样的绵软可口，这个就看自己的喜好了。

山药苹果玉米饼怎么做

山药去皮切块上锅蒸15分钟，凉了捣乱成泥备用，苹果削皮切成丝加入山药泥中，再加少许玉米面，打入两个鸡蛋加入少量面粉，放点盐十三香葱花味精搅成糊，放一勺在不钻锅中，两面剪黄即可。

山药玉米饼,山药玉米饼干

玉米饼的做法

玉米饼的做法多种多样，没有固定的材料搭配，大家可以按照自己的喜好添加食材和佐料。玉米饼怎么做好吃？不少初学者都曾为这个问题纠结。百科为大家推荐玉米饼的.几款简单制作食谱，让你轻松烹饪出好味道。

1、酸奶玉米饼

（1）将面粉与玉米面混合，拌匀；将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状；

（2）将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中，搅拌均匀；

（3）用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖一、两分钟。待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。

2、红薯玉米饼

（1）红薯洗净放在蒸笼里蒸熟，去皮，用勺子捣成泥，加白糖拌均匀；

（2）牛奶加热，加白糖搅拌均匀，直到白糖融化；

（3）玉米粉与面粉按照2:1比例混匀，加入牛奶，打入1个鸡蛋，和成面团；

（4）再分成小剂子，用手捏成小饼，压成圆片，把红薯馅放进圆片里，包好再按成小饼状。

（5）不沾锅底部匀刷一层薄薄的油，将玉米饼放进去，一面撒芝麻，小火煎至两边金黄色即可。

3、山药玉米饼

（1）山药洗净放在蒸笼里蒸熟，去皮，用勺子捣成药泥，加白糖拌均匀；

（2）放入适量玉米粉，打入一只鸡蛋，倒入适量牛奶，搅拌成顺滑又不太稀的面糊；

（3）平底锅放油烧热，用勺舀起面糊放进平底锅；

（4）翻面用木铲压扁成饼，待两面烙至金黄色即可出锅食用

4、土豆玉米饼

（1）土豆200-250克，玉米一根，葱2-3根；盐和糖各一勺匙；低筋面粉适量、胡椒面适量；

（2）土豆削皮成丝，过几遍水去掉淀粉，再切成象米状的粒，放在大盘里；

（3）葱切成粒，放入装土豆的盘里，玉米也放进去；

（4）加调料入碗里，先不放水，将碗里的材料搅拌均匀，如果感觉稀，就不加水，但觉比较难搅拌，分两次或一次加1汤匙的水，搅拌成糊状；

（5）将面糊用勺子勺进不粘锅，等份比较均匀就可以了，饼的大小由你喜好而定；

（6）中小火，两面轮流煎至金黄色即可。

山药与玉米饼能同吃吗

您好，山药与玉米饼没有相克，能同吃。谢谢！

玉米饼食物相克表

玉米饼+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒

玉米饼+田螺：会引起中毒

玉米饼+红薯：会造成腹胀

玉米饼+海螺：身体不适

山药食物相克表

山药+荞麦米：身体不适

山药+鹿肉：生涩易便秘

山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+香蕉：会导致腹痛

山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+黄瓜：会降低营养价值

山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值

山药+鲫鱼：会不利于营养物质吸收

山药+油菜：会影响营养素的吸收

山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

煎山药饼的做法

山药饼

主料：鲜玉米半根、小麦面粉100g、山药200g

辅料：植物油少许、泡打粉少许

步骤：

1.鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)

2.山药去皮洗净后切成丁

3.玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶;选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊

4.程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里

5.玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊

6.平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可

玉米是一种粗粮，老年人吃了有降糖的作用，在冬季时不防磨成面，做些营养的玉米饼吃，搭配软糯的山药，营养更丰富，吃起来口感更丰富，鲜香美味，吃起来细腻更香。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。是糖尿病人的食疗佳品。这样的吃法营养多，而且还可以有降血糖的功效哦，对于预防心血管疾病有很好的作用呢，同时还可以降血脂，是不错的养颜调理身体的好食谱。

关于玉米山药饼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，糖尿病人食疗的最佳选择，同时也适合各类的人群食用哦。

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山药豆玉米饼

山药苹果玉米饼怎么做

玉米饼的做法

山药与玉米饼能同吃吗

煎山药饼的做法

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