山楂山药糕,山楂山药糕精确用量

山药作者：旗善和 2022-12-24 05:28:02

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本文目录一览：

1、山药糕的好吃做法
2、山楂山药糕的做法家常做法
3、山药山楂糕的做法步骤图，山药山楂糕怎么做好吃
4、山药山楂糕的做法大全

山药糕的好吃做法

中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中以四川等地的“脚板薯”，山西怀县的怀山药，江汉南城淮山药最为有名。下面我给大家介绍山药糕的好吃做法。

山药糕的好吃做法一

山药糕的材料

山药1根，山楂糕1小块，蜂蜜适量，糖桂花适量

山药糕的做法

1.山药洗净入蒸锅蒸，水开后蒸10分钟

2.蒸熟后放凉，去皮(由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏，先蒸后削皮，可以防治过敏哦)

3.切薄片，平整的摆在盘子里

4.山楂糕用模具切成小梅花状，摆在山药上

5.一小勺蜂蜜加两小勺糖桂花，加入一点水稀释一下，搅拌均匀，浇在山药上即可

山药糕的好吃做法二

山药糕的材料

淮山药，糯米粉，大枣

山药糕的做法

1.将山药削皮，红枣洗干净，取高压锅底部放水及红枣，上层放山药，大火烧开转小火1分钟，关火待自然放汽

2.糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟

3.蒸好的山药取出，捣烂，加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核，取枣泥捣细

4.取适量糯米山药泥在手中摊开，包入适量红枣泥收口搓圆，入模具压成形即可

山药糕的好吃做法三

山药糕的材料

山药，糯米粉，大米粉，绿茶粉，水，白糖，蜂蜜

山药糕的做法

1、山药去皮切段大火蒸熟;糯米粉,大米粉，绿茶粉和水混合均匀;把面粉拌成粉浆静止;

2、蒸好的山药加白糖、蜂蜜拌均匀;

3、把面粉浆放入蒸锅大火蒸制15分钟;

4、面团擀成面片，药馅均匀的抹在上面;

5、卷成长条切成小段即可。太有爱啦~

山药糕的好吃做法四

山药糕的材料

山药100克、红豆30克、白糖15克

山药糕的做法

1、山药洗净，放锅上蒸(不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型)。

2、锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。

3、把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去。

4、保鲜膜对折，把山药包进去。

5、用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。

6、把山药泥放入碗中，备用。

7、红豆提前泡4-5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。

8、锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。

9、红豆煮熟，捞出备用。

10、锅中倒入白糖，再加入冷水，大火开始熬。

11、熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。

12、不停的用勺子翻炒红豆。

13、让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型)。

14、将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。

15、拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。

16、把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平。

山楂山药糕的做法家常做法

用料：铁棍山药250克、山楂糕50克

步骤：1.用料：铁棍山药250克，山楂糕50克，白砂糖25克2.山药洗净切段，放入沸水锅中蒸15-20分钟。熟透出锅。3.去皮。4.碾成泥，加入白糖。5.拌匀成粘稠团状。6.取一半，放入铺有保鲜膜的模具中，压实。7.铺一层山楂糕，8.再将剩下的山药泥铺在表面，压实抹平。9.扣出。10.去掉保鲜膜，切成大小均等的块。11.放入盘中，表面用枸杞点缀。

山药山楂糕的做法步骤图，山药山楂糕怎么做好吃

主料

铁棍山药

1根

山楂

250g

辅料

冰糖

适量

糖

适量

吉士粉

适量

牛奶

适量

步骤

1.将铁棍山药洗净后放入高压锅上蒸上十分钟；

2.山楂用到刀切成两半后去核；

3.将去核的山楂和适量的冰糖一起放入锅中煮上十分钟；

4.蒸好的山药去皮后加入适量的白糖，牛奶和吉士粉；

5.用电动搅拌器搅拌均匀；

6.煮好的山楂也用电动搅拌器搅拌成泥；

7.将山药泥放入抹层油的容器中平铺均匀，再铺上山楂泥；

8.将表面平抹光滑后放入蒸锅蒸上五分钟；

9.蒸好后拿出来放凉定型后，用模具切成需要的模样；

10.摆放在盘中。

山药山楂糕的做法大全

山药山楂糕的做法

许多古典医籍都对铁棍山药作了很高的评价。在民间，铁棍山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。山楂本来就具有健脾开胃的功效，加入山药后不仅更加好吃，同时也增强了健脾养胃的效果。这道山药山楂糕做法简单，但吃起来口感Q弹且酸甜适口，非常适合小朋友或脾胃功能不佳的人食用。

By 四毛家的小窝

用料

山楂糕 100克

白砂糖 20克

铁棍山药 400克

做法步骤

1、将山药洗净凉水上锅蒸

2、开锅后10分钟，用筷子一扎就透了，就说明熟了

3、将山药去皮加入糖，用勺子压成泥

4、山药30克/个搓圆，山楂糕10克/个做馅料

5、山药圆球用手按扁

6、包入山楂馅