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2022-12-24 112 山药胡萝卜排骨汤功效的简单介绍
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本文目录一览:
红萝卜山药玉米排骨汤有开胃、健脾、补肾的作用,现在药理研究发现山药中富含大量的硒元素,硒元素是肾脏所需要的,所以有补肾作用,常吃山药能改善肾脏功能。山药中含有淀粉酯、黏液、脂肪和蛋白质,营养物质极易被吸收,孩子吃了睡眠非常好,也能够促进身高发育。胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可以治疗夜盲症,所以让孩子多吃对视力非常有好处。胡萝卜里面还含有降糖的物质,所以糖尿病患者也非常适合食用胡萝卜。
山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜,材料有山药、胡萝卜、排骨
、盐。营养滋补,冬季必备。
营养价值
排骨:
1、适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
胡萝卜:味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
山药:
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消花俯羔谎薏荷割捅公拉化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
山药胡萝卜排骨汤之所以会受到很多人的喜欢,其实是有一定的道理的,不仅仅是味道上让人喜爱,更重要的就是,它不负众人的喜爱,有着非常丰富的营养价值。
首先,排骨的营养价值有:
1、适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
胡萝卜的营养价值有:
1、具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效。2、对食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明也有一定的疗效。
山药的营养价值有:
1、含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力
排骨炖山药可以加胡萝卜
做法步骤:
用料:胡萝卜适量,山药适量,葱几根,姜一块,盐一勺,排骨适量。
做法及步骤如下:
1.排骨洗净于沸水中,然后捞出过凉水,沥水待用
2.姜去皮切片,葱洗净,切段,葱白和葱花分开
3.锅内依次放入处理好的排骨、姜片、葱段
4.注入适量泉水,大火煮沸
5.水煮沸后改小火慢炖一小时
6.胡萝卜去皮切块,山药去皮切块,并放入水中,防止氧化变色
7.放入处理好的山药、胡萝卜,继续炖20分钟
8.撒葱花,加盐调味即可,端着砂锅摇几下,盐就撒开了,连砂锅一起端上餐桌。
山药可以和胡萝卜在一起炖排骨,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素,有益于维持身体健康的需要。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以转化成维生素A,能增强人体的免疫力,还具有补肝明目的作用,有保护视力和治疗夜盲症的作用。
胡萝卜山药炖排骨是非常好的搭配。(我的主页有清炖炖排骨的视频教程可以点一下关注)
山药胡萝卜排骨汤的功能有健脾开胃,帮助消化,胡萝卜含有丰富的维生素和微量元素,补充维生素A和E,有明目的功效,三者合在一起能补充蛋白质和有利于脂肪的吸收,增加机体的免疫力,促进血液循环,增强机体的新陈代谢,补水水分,增加机体的热量,同时有发汗解表散寒的作用。
山药胡萝卜排骨汤是以山药、胡萝卜及排骨为原料制成的一道美味佳肴,其中的山药含有丰富的B族维生素、维生素C和维生素E等,并且还含有对人体心血管有益的一种黏蛋白,而胡萝卜中富含胡萝卜素、木质素和一种降糖物质,具有很高的食用价值,山药胡萝卜排骨汤中的排骨还含有大量的磷酸钙等物质,能够为人体骨骼的生长发育提供营养物质,因此深受人们的喜爱
山药胡萝卜排骨汤
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降血脂
山药中的黏蛋白能够降低血液中的血脂,避免血栓的形成,并且胡萝卜中还含有槲皮素,能够降低血液中的血脂,从而防止血管出现硬化,因此适宜三高人群食用。
常见的降血脂食物:洋葱、芹菜、马齿苋、木耳等。
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提高免疫力
山药可以促进人体免疫细胞的生长发育,并且在排骨中还含有丰富的肌氨酸,能够增强人体的体力,消除疲劳,从而提高机体的免疫力。
常见的提高免疫力食物:奶制品、牛肉、蜂蜜、萝卜等。
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美容养颜
山药中的黏蛋白、皂苷及维生素等成分能够促进细胞的生长发育,防止皮肤干燥,从而达到美容养颜的功效,女性在食用后能够延缓衰老。
常见的美容养颜食物:黄瓜、丝瓜、冬瓜、蘑菇、枸杞等。
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促进骨骼发育
排骨含有丰富的磷酸钙、骨胶原等,能够为骨细胞提供生长发育的基本营养物质,从而促进骨骼的发育,对于正处于生长发育时期的青少年儿童具有很好的滋补作用。
常见的促进骨骼发育食物:豆类、鱼类、奶制品、果仁等。
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山药胡萝卜排骨汤的适宜人群和禁忌人群
1、 适宜人群:山药胡萝卜排骨汤能够降低人体中的血脂,并且提高免疫力、美容养颜,同时还能促进骨骼的生长发育,因此适宜三高患者、青少年等人群食用。
2、 禁忌人群:暂无。
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山药胡萝卜排骨汤的家常做法
山药胡萝卜排骨汤
材料:
山药300克,排骨500克,胡萝卜1根,葱姜、料酒、盐、鸡精、油适量。
做法:
1、山药洗净去皮切块,胡萝卜切块,排骨剁块焯水。
2、炖锅中加水放姜葱,烧沸后放排骨和料酒。
3、小火炖约1小时放山药、胡萝卜。
4、山药熟时放盐和鸡精调味即可。
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