毛山药怎么吃,毛山药生吃

山药作者：左丘荃 2022-12-23 14:22:02

本篇文章给大家聊聊毛山药怎么吃，以及毛山药生吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、毛山药怎么吃比较好
2、毛山药怎么炒
3、毛山药的做法
4、毛山药怎么炒好吃
5、蒸毛山药的做法，蒸毛山药怎么做好吃，蒸毛山药

毛山药怎么吃比较好

毛山药吃的方法有多种。一般最长用的方式：一、是山药炖排骨。二、清水煮山药。三、可以炒着吃,不过这样营养价值不高。山药北方最多的是铁棍山药。南方最多的是江西瑞昌南阳山药。本人经常买，不过南阳的山药还是好，怎么煮都不糊。铁棍山药不管怎么好，都会煮糊。不过比较遗憾在北方很难买的到南阳山药。

毛山药怎么炒

做之前，要准备好材料，适量的山药、五花肉，辅料生抽、泡椒等。然后将山药洗干净，放入开水里烫一下，两分钟再捞出来，切成片状，最好薄一些，会更容易熟。然后把泡椒斜着切，五花肉切成片状，就可以放油进锅里了。7成热的时候，把肉放进去，翻炒均匀，用大火炒，两分钟后，把泡椒放下去，加点耗油、生抽，一分钟后，把山药放下去。加点油，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。在做的时候，可以用五花肉，也可以用一些里脊肉，口感都很好。还可以加些红椒一起炒，营养会更丰富，更容易消化。如果是一些瘦肉里脊肉，把它洗干净后，要用一些盐、生抽、淀粉腌一下，口感会更好。把山药去皮后，把它放入一些清水里，加点醋，这样它就不会那么容易变色了，做出来后，味道也会更好。

在做时，洗山药时，因为它身上会有一些很粘的东西，接触到皮肤，会很痒。所以在洗时，可以带上手套去洗或切，这样就不会那么痒了。它的肉非常嫩，很爽脆，味道很好。经常吃，可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。对皮肤也很好，可以变得更白，更光滑。还可以预防很多疾病，比如癌症等，固精效果也很好，很适合一些男人吃，美容效果很好，可以让人衰老的速度更慢。在做的过程中，还可以加些青椒、红椒，营养更丰富，更容易被吸收。

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毛山药的做法

毛山药炒菜配啥最合适

新鲜山药的吃法有很多

常见的就是水煮，蒸，煲汤。山药炖排骨的做法材料：新鲜山药一段、肋排半斤、姜片、葱段做法：

1、

烧汤一定要买肋排或者筒子骨头，我买过很多种烧汤用的骨头，以前只是买筒子骨头，觉得不错含钙多，但是一点肉都没有，也买过小排，不够香，后来发现肋排是最好的，又有骨头，而且骨头旁的肉，非常好吃，炖时间长也不是吃起来也不会有渣的感觉。

2、将肋排出水捞起备用，把山药去皮洗干净，切成块备用，注意山药很会生锈，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。

3、在煲汤的锅中，放入水烧开，放入出过水的肋排，再放姜片、和葱段，开大火煮10分钟，放入山药，大火煮5分钟，然后开文火一起煮2小时，起锅前放少许盐调味即可

毛山药怎么炒好吃

毛山药炒青椒，山药洗净切片，青椒切片备用，热锅凉油加姜丝葱丝爆香，加青椒、山药片、盐、鸡精翻炒均匀出锅，香辣清脆好吃的山药片炒青椒就做好了。

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主料

毛山药

250g

辅料

白糖

适量

步骤

1.毛山药清洗干净

2.锅中放适量水，放上笼屉，将毛山药码在上边

3.蒸熟取出，放上适量白糖即食

小贴士

用筷子插一下毛山药，轻松透过即表示已经熟了

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