山药黑豆,山药黑豆汤功效与作用

山药作者：皮春英 2022-12-23 12:59:02

本篇文章给大家聊聊山药黑豆，以及山药黑豆汤功效与作用对应的知识，希望对各位有所帮助。

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黑豆和山药能一起吃吗

您好！黑豆和山药可以一起吃，有祛湿排毒的功效。如果再加上大枣、桂圆肉效果更好。

山药黑豆,山药黑豆汤功效与作用

1、山药可以和黑豆一起吃。

2、材料：炖好的羊肉和汤适量、黑豆200克、山药1/2根、红枣3个、姜丝5克、香菜段20克、盐3克、胡椒粉1克。

3、制作方法：黑豆洗净提前浸泡5小时。山药洗净削去皮，切成滚刀块。将泡好的黑豆和山药块直接放进炖好的羊肉汤锅中，加入红枣、姜，大火烧开。炖煮20分钟，至黑豆、山药成熟后，加入盐和胡椒粉及香菜。关火出锅，即可食用。

1、山药和黑豆是可以在一块吃的，两种食物是没有相克的。

2、山药和黑豆的营养价值也是非常高的，适当的使用对身体的好处是非常多的，在吃山药的时候是能够起到健脾润肺的作用，而且还能够刺激肠胃的蠕动，从而增加食欲，属于药膳两用的食物。

3、黑豆能够起到清热解毒，还能够抵抗衰老，起到补血养肾的作用，但如果属于痛风或者是湿气重的人群，是不能够使用黑豆的。

黑豆也是五谷杂粮中十分受大家热烈欢迎的一种粗粮，主要是因为黑豆做为一种黑色食品，在其中所带有的营养元素充裕，多吃黑豆对身体大有益处。另外淮山药也是一种营养成分充裕的食材，吃山药有利于健脾胃润肺止咳，刺激性肠胃的一切正常肠蠕动。可是在吃山药的情况下也具备一定的食物禁忌，那麼黑豆和淮山药能够一起吃吗?

山药作用是健脾补血润肺止咳，而甘遂则峻下逐水，能刺激性肠道，提升胃肠功能，造成泻下功效，这二者功效是截然不同的，不能一起服食。

淮山药含有维他命C，而牛肝中带有铜、铁、锌等金属材料营养元素，维他命C遇金属离子，会加快空气氧化而毁坏，减少了营养成分，因此食牛肝后，不适合再食淮山药，更不能将二者放到一起煮。

服用马铃薯后，人的胃里会代谢很多的胃酸，造成很多盐酸，假如在这时再吃含有单宁酸的淮山药，单宁酸在胃酸的作用下非常容易和蛋白融合造成沉定，这类沉定既无法消化吸收又不容易排出来，非常容易造成消化不良，还可能造成胃结石。

丝瓜中带有维他命C溶解酶，而淮山药含有维他命C，假如与淮山药同食，那麼，淮山药中的维他命C会被溶解毁坏。

冬瓜和丝瓜同样，也带有维他命C溶解酶，假如与含有维他命C的淮山药同食，维他命C会被溶解毁坏，进而减少了山药的营养使用价值。

红萝卜跟上面一样，淮山药中含丰富多彩的维他命C，而红萝卜中含维他命C溶解酶，若二者另外服用，维他命C则被溶解毁坏。

笋瓜也跟上面一样，笋瓜含维他命C溶解酶，淮山药中含有维他命C，若笋瓜和淮山药同食，则淮山药中的维他命C会被溶解毁坏，造成淮山药营养成分的减少。

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