山药鸡蛋粥,小米南瓜山药鸡蛋粥

山药作者：浑承教 2022-12-22 21:54:02

今天给各位分享山药鸡蛋粥的知识，其中也会对小米南瓜山药鸡蛋粥进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药能同鸡蛋一块吃吗
2、秋天，吃大鱼大肉也不如吃它，防秋乏去秋燥，2种做法营养又滋补
3、山药小米粥真的可以和鸡蛋一起吃吗
4、山药蛋黄粥的经典做法？
5、蛋黄山药粥的功效有哪些
6、7个月宝宝山药和鸡蛋可以一起吃吗

山药能同鸡蛋一块吃吗

山药和鸡蛋能一起吃。

山药的主要成分是淀粉和蛋白质，而鸡蛋中主要含有的是蛋白质和胆固醇，这些物质之间不存在相互反应，也不会影响相互营养吸收，因此，山药和鸡蛋可放心食用。

山药鸡蛋粥?

食材：山药50克，大米80克，鸡蛋3个，冰糖适量。

做法：

1.将山药洗净，入锅蒸熟，用刀切碎，待用。

2.把大米淘洗干净，与山药齐下锅，加清水适量，置于旺火上烧沸，以文火熬煮。

3.快起锅时，将鸡蛋打入碗中，去掉鸡蛋清，把蛋黄打散，倒入粥中，再加入冰糖，迅速搅匀，即可食用。

功效：滋阴补血，养血安神。

秋天，吃大鱼大肉也不如吃它，防秋乏去秋燥，2种做法营养又滋补

微微的秋风送走了炎热的夏天，吹来了凉爽的秋天，降雨量也不比从前了，妈妈院子里的小菜园也时不时地要浇水了，气候变得越来越干燥了。我们刚经过令人疲倦的夏天，所以要做一些既清淡又营养的美食防秋乏去秋燥。秋天，吃大鱼大肉也不如吃它，防秋乏去秋燥，2种做法营养又滋补

山药是老百姓餐桌上一种最为常见的食材了，营养非常的丰富，含有丰富的蛋白质，淀粉酶，钙，微量元素等营养成分，所含的淀粉酶能帮助肠胃消化，是一种药食同源的食材，补肾气，补脾胃，温而不燥，还有预防血管老化等很多功效，是老年人非常喜欢的养生食品。山药的做法有很多种，煎，炸，蒸，煮样样都行，今天给大家分享山药两种适合秋天防秋燥的简单做法，每种做法不会超过10分钟，营养解馋又美味，保证让你吃一次爱一次，比吃大鱼大肉还过瘾！下面跟我一起做起来吧。

因为山药中含有秋水酸碱，很多人对这种物质容易过敏，所以我们在给山药去皮的时候最好戴上手套，防止皮肤过敏，不过敏的可以省略。

【第一种做法】，“山药鸡蛋粥”。准备一把韭菜择洗干净后切成段，放进碗中备用。2个鸡蛋打入一个碗中，用筷子把蛋液打散后备用。山药去皮洗净后，切成片，再用刀拍扁，剁成末。起锅烧水，水开后倒进山药末煮3分钟，锅开后用勺子撇去上边的一层浮沫

浮沫撇完了，我们把蛋液顺着筷子慢慢倒进锅中，调味盐，味精，蚝油，有条件放一把新鲜的虾皮，少许味极鲜，香油，最后倒进韭菜段搅拌均匀就可以出锅了，一道美味的山药鸡蛋神仙汤就做好了。这种懒人做法是不是太过于简单了，最时候像我这种不爱做法的人了，省时省力，既营养又能补水，是防秋燥的不二之选。

【第二种做法】把处理好的山药切成片，放进一个小盆中加入少许盐浸泡2分钟，去去山药身上的黏液，防止山药氧化变黑。锅中水烧开加半勺盐，几滴花生油，放进山药片，锅中的放进提前切好的胡萝卜片一起焯水，焯水3分钟捞出过凉水，然后捞出沥干水分放进一个小盆中

准备2个鸡蛋打入碗中，用筷子打散后倒进锅中，摊成蛋皮，做蛋皮的时候要开小火，防止蛋皮糊锅。做好的蛋皮放凉后切成丝，放到山药胡萝卜一起。

放进提前切好的葱花，蒜末，小米辣，倒进冒烟的热油激发出调料的香味，调味盐，蚝油，味极鲜，陈醋，小磨香油，味精搅拌均匀，有条件的别忘了加点香菜段，既好看又好吃。一盘香辣爽口，下酒下饭的凉拌山药片就做好了，色香味俱全，让人看了就有食欲。以上2种做法都不需要太复杂的制作步骤，原汁原味，营养不流失，做法简单味道足，吃一次爱一次！秋天，吃大鱼大肉也不如吃它，防秋乏去秋燥，2种做法营养又滋补！立秋以后，我家老人就爱吃它，增强免疫强身体，精神满满度过秋天。

【小贴士】山药去皮的时候一定注意，对山药过敏的人去皮的时候一定要戴上手套。

高血糖，糖尿病，阳虚的病人不适宜多吃

山药小米粥真的可以和鸡蛋一起吃吗

山药，是补品的一种，山药对身体来说好处多多，有治病的效果，同时山药也是一种保健品，吃了之后可以提高身体的免疫，多吃山药还有改善身体一些不良症状，吃山药的时候方法有很多种，但是很少有人会把山药和鸡蛋一起吃，害怕山药和鸡蛋一起吃了之后对身体有副作用，伤害大，中毒，那么山药到底能不能和鸡蛋一起吃呢?

两者应该是可以一起吃的。因为山药属于薯蓣科，也就是红薯的一种，我们吃红薯的块根是富含蛋白质和淀粉的部位，所以山药和鸡蛋应该是能同吃的。

根据百科，山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。(鸡蛋的蛋黄是酸性的，蛋白是碱性的，如果一个蛋吃下去，是弱酸性，所以按理不能算是与山药相克的食物。不过如果担心，可以只把鸡蛋黄和山药混杂着吃。)

另附送山药鸡蛋的做法：

山药鸡蛋汤材料/山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。调味料/盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙作法/1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块。 2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可。

(以上网址是山药鸡蛋粥的一些介绍，看起来功效还不错)

还有山药鸡蛋面

山药鸡蛋面的配料：

材料：山药粉200克，小麦粉400克，鸡蛋2个，豆粉30克。

调料：盐、葱花、姜末、味精、酱油、麻油各适量。

山药鸡蛋面的做法：

1、将山药粉、小麦粉、豆粉放入容器中，倒入搅打成糊状的鸡蛋液，再加适量清水及少许盐，和成面团，然后擀成薄面片，切成宽面条。

2、将面条下入沸水锅内，煮熟后酌加葱花、姜末、盐、味精、酱油、麻油，搅匀即成。

山药鸡蛋面的功效：

清热生津，消肿止渴，宽中，润肤，可预防肥胖及高脂血症。

通过上文介绍，那么现在的大家还会对山药到底能不能和鸡蛋同吃有疑问吗?山药和鸡蛋是可以放在一起吃的，这两者食物用来同吃对身体的好处会特别的大，还会有滋补身体的效果，同时利用山药和鸡蛋来煮汤吃，用鸡蛋来煮荷包蛋，让大家的身体得到滋补的效果，所以说大家吃的时候不要担心。

山药蛋黄粥的经典做法？

材料

食用油5克精盐0.25小匙味精0.25小匙大米150克山药50克鸡蛋2个香葱1棵

做法

1.山药刮皮洗净切片；香葱洗净切花；大米洗净加少量油拌匀；

2.将大米与山药片一同下锅，先用大火烧开，再改用小火熬煮至熟；

3.鸡蛋滤去蛋清，留蛋黄，倒入粥中搅拌均匀，加入其余调味料煮开，撒上葱花即可。

注意

滑爽味美，营养丰富。要将山药的黏液洗净后再煲粥。

山药鸡蛋粥,小米南瓜山药鸡蛋粥

蛋黄山药粥的功效有哪些

蛋黄山药粥的做法

1.山药刮皮洗净切片;香葱洗净切花;大米洗净加少量油拌匀;

2.将大米与山药片一同下锅，先用大火烧开，再改用小火熬煮至熟;

3.鸡蛋滤去蛋清，留蛋黄，倒入粥中搅拌均匀，加入其余调味料煮开，撒上葱花即可。

蛋黄山药粥的营养分析

滑爽味美，营养丰富。要将山药的黏液洗净后再煲粥。

1. 健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2. 滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;

3. 益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4. 降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;

5. 延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

6. 抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

7个月宝宝山药和鸡蛋可以一起吃吗

1、山药和鸡蛋能一起吃吗

两者应该是可以一起吃的。因为山药属于薯蓣科,也就是红薯的一种,我们吃红薯的块根是富含蛋白质和淀粉的部位,所以山药和鸡蛋应该是能同吃的,但是一起吃不能吃太多。根据百科,山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。(鸡蛋的蛋黄是酸性的,蛋白是碱性的,如果一个蛋吃下去,是弱酸性,所以按理不能算是与山药相克的食物。不过如果担心,可以只把鸡蛋黄和山药混杂着吃。)

2、山药和鸡蛋怎么吃好

2.1、山药鸡蛋粥

食材:山药50克,大米80克,鸡蛋3个,冰糖适量。

做法:将山药洗净,入锅蒸熟,用刀切碎,待用。把大米淘洗干净,与山药齐下锅,加清水适量,置于旺火上烧沸,以文火熬煮。快起锅时,将鸡蛋打入碗中,去掉鸡蛋清,把蛋黄打散,倒入粥中,再加入冰糖,迅速搅匀,即可食用。

2.2、山药鸡蛋饼

食材:山药150g,鸡蛋5个,面粉200g,葱花少许,枸杞20颗,食盐适量等。

做法:将山药去皮,蒸熟,做成山药泥,备用。将山药泥、面粉、枸杞一起放碗里,加适量的水,搅拌成糊状,放入葱花,打3个鸡蛋进去,搅拌均匀。锅里加少许植物油,烧热,将上面的面糊成品适量倒入锅中,用铲子摊平,改小火。用铲子把鸡蛋饼转动一下,翻过来,在烤过半分钟即可食用。

3、山药不能和什么一起吃

山药含有很多的维生素C,因此,山药不能和黄瓜、金瓜、胡萝卜一起吃,这些食物中含有很多的维生素分解酶,会降低山药营养价值。

山药鸡蛋粥的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于小米南瓜山药鸡蛋粥、山药鸡蛋粥的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。