焗山药的做法,焗山药的做法视频

山药作者：问欣合 2022-12-14 22:48:02

本篇文章给大家聊聊焗山药的做法，以及焗山药的做法视频对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、蛋黄焗山药，怎么做咸酥可口蛋香浓呢？
2、蛋黄焗山药是怎么做的呢？
3、山药怎么做好吃，焗铁棍山药的家常做法
4、焗铁棍山药的做法步骤图，焗铁棍山药怎么做

蛋黄焗山药，怎么做咸酥可口蛋香浓呢？

清炒或许味道稍差，而这里以咸蛋黄搭配，做出来的山药不仅香甜可口，颜值也是一级棒。很多人习惯先把山药油炸，这里改用清蒸，少油腻，更适合养生

宝宝挑食，快试试这样吃山药，保证一抢而空，健康又美味昨天看电视，健康专家说秋季适合多吃一些山药，可是毕竟现在温度还是比较高，山药炖汤吃完又是一身汗，所以决定用咸蛋黄来配山药试试看，没想到成品金灿灿的超级有食欲，口味小孩子一定超级爱，保证端上桌一抢而空。鲜香的蛋黄均匀的包裹住山药，每一粒山药都有着蛋黄的香气，这道菜也无需油炸，非常健康。

下班后，我去超市买了些小孩子喜欢吃的零食，就直奔表姐家了。本来还想着帮表姐做饭的，结果，我一到她家，人家什么都做好了，就等我上桌吃饭了。这怎么好意思！我赶忙把零食递过去，结果小宝贝连看都不看，这可不像他平日的风格啊！我还纳闷儿呢！这时，表姐过来了，她连说，先吃饭，先吃饭！看着那么诱人，我忍不住也尝了一口，真的好香啊！我连忙问表姐咸蛋黄焗山药的做法。当时，我就决定了，等回家后，我也要试着做做！咸蛋黄焗山药，真的很不错，在此推荐给各位宝妈，赶紧试着做做吧！

蛋黄焗山药的做法：

原料：山药300克，咸鸭蛋黄500克，鸡蛋1个、香葱、淀粉各适量

做法：1、将山药去皮洗净切长条

2、山药条放沸水中焯水，捞出，过凉沥干

3、咸蛋黄剁碎用刀压成泥

4、香葱切末。碗内打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀

5、放入山药条挂糊

6、起锅烧油，放入挂糊的山药条炸到金黄色捞起

7、锅内留少许油，把咸蛋黄泥炒至起沫

8，放入山药条翻炒均匀，撒少许盐，香葱翻炒即成

小贴士

山药不要打的太粘糯哦，断生就可以了。没有微波炉的也可以用蒸锅隔水蒸熟

蛋黄焗山药是怎么做的呢？

平时做的蛋黄焗山药，焗南瓜是用咸蛋黄做，做的时候也会用很多油，好吃但是不适合小小宝；今天我们做一个用鸡蛋黄焗的山药，很少很少的油，但是又鲜又香又糯，味道也是刚刚的，快给宝宝试试吧。适合年龄：9个月以上（12个月以下宝宝要放酱油）难度：易用具：蒸锅、砧板小芽营养问答山药中含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸。宝宝吃山药不仅能补充能量和微量元素，对肠胃也有好处。添加辅食初期可用山药泥来拌米糊，无需加盐；也可以将山药蒸熟后压成泥直接吃；宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，要少量添加。

用料

铁棍山药 70g

鸡蛋黄 2个

虾皮粉适量

有机亚麻籽油一点点

有宝宝酱油一点点（1岁以下可不加）

做法步骤

宝宝辅食：蛋黄焗山药

1、把铁棍山药清洗干净，去皮切片，放入蒸锅，蒸25分钟左右，蒸的时间需要根据山药厚薄和火力大小调整哈，小宝贝吃口感要蒸软一点。鸡蛋清洗干净，蒸山药的时候同时放入锅中煮熟。

2、蒸好的山药片放在一边备用，鸡蛋入冷水浸泡后去壳后剥出蛋黄。? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

3、趁热把蛋黄碾成泥。? ? ? ? ? ?

4、热锅倒入少许植物油，中小火，把鸡蛋泥稍微煸炒一下后，加入虾皮粉和宝宝酱油翻炒均匀。

5、倒入蒸好的山药片用铲子翻拌均匀即可出锅。翻拌的时候尽量每一片山药上都均匀裹上蛋黄泥。

6、美味好吃，小小宝也可以吃，快快开吃吧? ? ? ? ? ? ?

山药怎么做好吃，焗铁棍山药的家常做法

作为东北人，小时候我就没见过也没吃过山药，现在在青岛工作了，发现很多人喜欢吃山药，一次买了山药，照着豆友的菜谱做着吃，发现还不错，然后又试试铁棍山药，发现去皮方便，还挺好，照着豆友的推荐做了三鲜排骨，那个美味啊！老公没吃够，说媳妇，以后咱家可以经常吃铁棍山药吗～～这不为了满足他的要求，今天我买了好多回来，准备变着花样做给他吃～

山药补脾益气，可以经常吃哦～

下面就试试我的焗山药吧～(收起)

食材

主料

铁棍山药

2根

五花肉

1 00克

辅料

枸杞

1小把

葱花

适量

糖

1勺

豆瓣酱

1大勺

步骤

1.山药去皮洗好，中间切成两块，然后切成块

2.准备好花生油、料酒、白糖、蚝油、豆瓣酱、酱油

3.五花肉切成薄片

4.锅中放油，煸炒山药，炒至山药变色有虎皮斑点的感觉后盛出

5.锅中稍微再添加油，放入豆瓣酱大概两勺，一勺白糖，炒出红汤，放入五花肉，葱花，继续翻炒

6.放入山药翻炒一会，均匀上色后添汤收汁，放入其他调料，盐可以少放些，开始炖吧，直至汤汁适当盛盘

7.洒上葱花装饰，焗铁棍山药，手撕茄子，蘸酱菜，我的晚餐就做好了，你的呢

小贴士

1、山药用铁丝球去皮又快又省力，一般人我不告诉他

2、要小心山药的汁液哦，真的好痒，还有小红包，不过半个小时过敏现象就没了

焗铁棍山药的做法步骤图，焗铁棍山药怎么做

用料

铁棍山药 200g

干辣椒 1个

大蒜适量

白糖适量

味极鲜适量

蚝油适量

焗铁棍山药的做法

山药洗净切断，皮不需要去掉，留着就行焗铁棍山药的做法步骤1

锅中加入油，油温五成左右时放入山药炸到皮微微皱起即可，大蒜去皮放入油炸微微金黄，出锅，大蒜可以根据自己的口味添加，喜欢吃炸过的蒜可以多放些，不喜欢吃可以少放焗铁棍山药的做法步骤2

锅里少许油，放入炸好的大蒜和干辣椒，干辣椒不要太多，有点微微辣味就好。再加入味极鲜、白糖、蚝油、清水，下入山药炖煮，山药熟透夹出山药，将锅中剩余的汤汁继续加热，淀粉加水调和，加入汤汁中勾芡，浇到山药上即可

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