今天给各位分享山药怎样做好吃的知识,其中也会对山药怎样做好吃进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、山药怎么做好吃2、山药怎么做好吃家常3、山药怎么做才好吃4、山药怎么做才能好吃5、山药怎么做来吃好吃山药怎么做好吃山药好吃的做法:主料:山药200克。辅料:油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、青椒适量、花椒适量、白醋适量、红尖椒适量、黑木耳适量。步骤...
2022-12-14 138 山药怎样做好吃,山药怎样做好吃
今天给各位分享山药怎样做好吃的知识,其中也会对山药怎样做好吃进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
山药好吃的做法:
主料:山药200克。
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、青椒适量、花椒适量、白醋适量、红尖椒适量、黑木耳适量。
步骤:
1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
2、生姜切细丝,大蒜切薄片。
3、红尖椒切斜段。
4、青椒去籽,去筋后切小片。
5、山药切菱形片。
6、把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。
7、锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
8、倒入青椒片、木耳翻炒。
9、倒入山药片,烹入白醋。
10、加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。
山药的做法有很多种山药是属于百搭的蔬菜做法多样使用以后甜而不腻。山药可以炖鸡汤,番茄炒山药升炒饭要等制作方法,首先山药鸡汤的做法准备材料鸡山药枸杞,锅中放入少许的油放入鸡块姜片放锅里进行翻炒炒至微微焦黄。
炒好的鸡块放入炖锅中一次性加入足量的水盖上盖子按煮汤键炖好20分钟左右,加入山药块鸡胗鸡杂等继续炖煮煮好以后再加入盐胡椒粉盐一定要最后添加,如果添加添加很容易导致鸡肉紧缩影响鸡肉的口感。而且山药炖鸡可以促进消化和吸收增强抵抗力经常食用,可以补充身体所需要的营养成分。
山药也可以和番茄一起炒制首先准备材料山药,番茄白糖等材料进行备用。烧开水以后加入少许的盐将山药片放入锅中焯煮两分钟左右捞出热锅凉油将番茄放入锅中进行翻炒炒至出番茄汁。加入少许的盐微微炒出汁加入山药片,继续翻炒加入适量的盐进行调味葱花翻炒均匀即可,这样制作是属于山药素菜,番茄里面有含有维生素c可以补充身体所需要的营养物质而山药里面含有粗纤维可以促进肠道蠕动改善肠道负担等现象。
山药的几种好吃的做法
一、山药鸡汤
原料: 鸡 山药 枸杞
制作: 锅中放入少许油,先放入鸡块和姜片进锅翻炒,炒至鸡块表面微微发焦;炒好鸡块放入电炖锅中,一次性加入足量的水,盖上盖按下炖煮鸡汤的功能键; 待还剩下20分钟左右时,加入山药块和鸡胗等鸡杂,继续炖煮, 煮好后加入盐、胡椒粉等调味,最后加入几颗枸杞即可。
二、番茄炒山药
原料: 山药 番茄 白糖
制作:烧锅水,加入点盐, 将山药片进锅焯煮两分钟后捞出;热锅凉油,将番茄片进锅翻炒, 加入勺糖微微炒出汁; 加入山药片继续翻炒两下加入适量的盐调味,再加入小葱末翻炒均匀即可。
三、干锅山药
原料: 肉末 山药 青红椒
制作:烧热锅放入适量的油, 将山药放入锅中煎炸,将山药表面微微焦黄后盛出; 4. 锅中少许底油, 下入肉末进去煸炒至变色后烹入适量料酒、生抽和蚝油进去翻炒,加入山药片继续翻炒,加入青红椒和蒜末进去翻炒,最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
四、豆豉排骨蒸山药
原料: 排骨 铁棍山药 香辣豆豉酱
制作: 排骨加入盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀,加入适量的香辣豆豉酱,拌均匀后腌制十分; .将山药段加入少许盐拌均匀腌制五分钟; 将山药放入碗底,将豆豉排骨放在山药的上面, 再将排骨山药放在蒸锅中,在上面倒扣一个盘,加盖后大火上汽后转为小火10分钟左右即可。
1.山药排骨汤
食材:排骨、生姜、山药、料酒、枸杞子、玉米。
做法:
1、先把猪肉用清水泡清血水后洗干净,然后把山药和玉米处理干净。
2、准备好生姜和料酒还有枸杞子。然后把排骨冷水下锅焯水后捞起,把准备好的玉米和山药切好,玉米切断,山药切成滚刀块。
3、在锅里加入清水,把处理好的排骨先下下去,在加入生姜去腥,再加入料酒入味。
4、等到锅沸之后就可以把玉米和山药倒入转小火将山药炖软,等到山药熟软后就可以加入枸杞子提味即可。
2.清炒山药
材料
山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。
做法
1、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了)。
2、山药去皮后切菱形片。
3、切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色。
4、将山药从冷水中捞出,入沸水焯一下,再放入冷水中淘洗沥干。
5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。
6、锅中热油,将山药片翻炒,倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。
吃法一:土鸡炖山药(煨汤)
主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。
做法:1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
吃法二:清炒山药片
主料:鲜山药若干。辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
吃法三:山药炒肉片
主料:鲜山药200克,里脊肉300克。辅料:胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许。药材:黄芪5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗。
做法:1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。
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