甜山药怎么做,酸甜山药怎么做

山药作者：藤尔风 2022-12-14 21:11:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于甜山药怎么做，以及酸甜山药怎么做的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、饭店里的甜山药的做法
2、怎么做甜山药
3、甜山药怎么做才能好吃？
4、怎样做甜山药好吃
5、甜山药怎么做
6、甜山药的做法

饭店里的甜山药的做法

厨师长分享蜜汁山药的做法，削山药手不痒，清爽脆甜，营养高

山药能压制有机体衰老的酶活性显著降低，有明显延缓衰老的作用，多吃山药还可以补肾强身，增强抵抗力。

今天分享一个蜜汁山药的做法，搭配一点枸杞，味道非常不错。

山药一段，先洗去表面的泥沙，枸杞一把泡在清水中。

锅内烧水，开大火，把水烧开，水开后把山药整根放进沸水里。焯水30秒左右，然后用凉水过凉，这样焯过水的山药，直接接触不会引起皮肤瘙痒。

削山药的外皮，然后切成滚刀块，切好后应快速泡在清水中，以防止氧化发黑。

西红柿半个，切成薄片用来摆盘，非常好看，还能食用。

切西红柿的时候要用切青菜的案板，切肉的和切菜生熟案子要分开用。切过生肉的案板上面有寄生虫不能直接切青菜。

黄瓜半根，切成薄片，尽量切的薄一些，用来点缀装饰还能食用。

锅内烧水，开大火，水烧开后，倒入山药，焯水一分钟，捞出，用清水冲凉，然后，控干水分。

锅内加一勺清水，倒入半勺冰糖，用勺子按压冰糖慢慢的化开，加入白醋，倒入控干水分的山药，快速翻炒后，勾入一点水淀粉，放入枸杞。

掂锅翻匀，汤汁比较粘稠后起锅装盘。

好了，这道简单好吃蜜汁山药就做好了，清爽脆甜。

甜山药怎么做,酸甜山药怎么做

怎么做甜山药

山药有很多种做法啊！简单说几种吧~

1、山药粥。将新鲜的山药去皮切块，放在洗好的大米粥与其一起熬粥，水开之后调小火，熬制30分钟，待山药变软，大米变粘稠之后即可。粥好之后根据个人口味可以适当的加一些糖味道会更香甜。2、山药炖羊肉。准备的食材有山药，胡萝卜、土豆、羊肉块、葱姜等。将羊肉块用水焯一下备用，胡萝卜、土豆、山药洗干净去皮切块备用。将锅中填入干净的水，将羊肉块、胡萝卜、土豆、山药块一起下锅，开大火烧开之后转成文火炖40分钟之后加入盐、味精、酱油即可出锅。3、鸡汤山药。山药去皮切块备用，鸡肉可以选择整只鸡或者鸡腿洗干净之后放在清水中加入山药、枸杞、葱姜等等开火炖，大约3-40分钟之后即可出锅，但是出锅之前要看一下鸡肉是否炖熟，如果想尽快好可以将鸡肉切块。出锅之前加入食盐、味精、香葱末。

建议使用陈集山药，这种山药营养价值高，可以减肥，还更营养。介绍一家我买过的店家，手植记，东西好不说发货快~买多了还能优惠呢！他家的西施种子闪耀时明星产品，西施种子是陈集山药里面比较重要的种类，其品质和营养价值都要高于其他山药，只不过因为它的产量受选地以及繁殖方式影响，所以是很多。其实它就有几百亩的种植量。

甜山药怎么做才能好吃？

主料：山药1根

辅料：蕃茄酱1勺、糖适量、白醋适量

1、选择白玉山药。

2、去皮切段。

3、对半切开。

4、放入盘中。

5、上锅蒸10分钟。

6、熟透取出。

7、锅内放入少许水，加入番茄酱，糖，白醋。

8、搅拌至番茄酱化开。

9、浇入山药上即可。

10、甜山药的成品。

怎样做甜山药好吃

这道甜香软糯的山药，不仅可以当菜还可以给孩子当小零食，小白嘴山药含有丰富的碳水化合物，蛋白质，铁﹑锌﹑铜﹑锰，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等营养成分，这些都是重要的滋补成份，可以补脾健胃，所以说白山药不仅是重要的大补食品，而且是重要的药材，因此自古就有“山药山药，山中之药”的说法，常食有益身体健康。

用料

小白嘴山药 ? ?适量 ?

芝麻 ? ?适量 ?

白糖 ? ?适量 ?

甜香山药的做法

小白嘴山药去皮，切小段蒸熟

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白芝麻炒熟

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芝麻里加入白糖，把蒸好的山药均匀的裹上一层芝麻和白糖，装盘即可

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小贴士

裹芝麻时应该趁山药刚出锅时，不然凉了外面水份干了芝麻和糖不容易沾上，如果外面干了也可以在水里蘸一下再裹芝麻