山药枣糕,山药枣糕的做法视频

山药作者：说德本 2022-12-10 17:26:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山药枣糕，以及山药枣糕的做法视频的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、山药红枣糕怎么做
2、山药红枣苹果糕怎么蒸
3、山药红枣糕的做法窍门
4、山药红枣糕的做法
5、山药红枣糕的家常做法大全怎么做好
6、宝宝山药红枣糕的做法？宝宝都爱吃！

山药红枣糕怎么做

材料：山药一斤无核红枣二两糯米粉和黑芝麻适量

做法：

1.山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。

2.红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。

3.在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将保鲜膜四角合起，捏成圆形。

4.将3放入冰箱冷藏，食用时取出，轻轻撕开保鲜膜，将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟，撒上芝麻即可。

温馨提示：

黑芝麻可换成椰蓉，用泡好的枸杞作点缀，外观也很漂亮。

山药枣糕,山药枣糕的做法视频

山药红枣苹果糕怎么蒸

山药红枣糕, 不加糖也够甜

食材准备：红枣适量（喜欢甜点的可以多放几颗）山药100克左右（建议选细点的铁棍山药做）面粉40克左右

制作方式：

1 食材准备完毕后，把红枣洗净泡水里5、6分钟。山药洗净去皮、切小段，3cm厚度就差不多了，切太厚了蒸的费时间点。切段后的山药泡水里，避免氧化发黑。

1 处理山药时候，可以手戴手套去皮，边流水边去皮。避免山药粘液碰到手让人难受。如果不小心粘液碰上了，可以在清水里加几滴醋然后洗手。粘液容易让人皮肤过敏发痒，手抓哪里痒哪里，所以刚削完山药皮的手不要乱碰，用水多洗几次。

2 准备好蒸锅，上锅蒸山药和煮红枣。大火水开后在蒸10分钟左右，看看山药是否蒸熟了。蒸熟了关火出锅，没熟就继续蒸。但一定要看好锅内的水，别焦了。蒸熟了的山药用筷子戳下，是很绵软的。

我用的是上下两层的蒸锅蒸。所以把红枣放在了底部的水里煮，上面一层铺上纱布放入山药蒸。这样节省时间也节省煤气或电费。看看那纱布的颜色你们应该就能知道我用它蒸过多少东西了，蒸了洗，洗了蒸，纱布都可以换了。如果没办法一起操作，分开单独来也行，蒸的蒸，煮的煮。

3 蒸好的山药和煮熟的红枣出锅后，先把红枣去皮去核了。煮熟后的红枣圆滚滚的很容易去皮，趁热去皮最快。旁边放一碗水，手烫了就润下手。

4 把去皮去核后的红枣和山药混合在一起，用勺子压成泥。也可以将两者一起放入辅食料理机搅拌成泥。

5 山药红枣压成泥后，加入适量的面粉充分搅拌均匀。如果太干可以加一点点水，千万不要多。没加水的蒸出来的糕会更加的扎实香甜。

6 找一容器，底部和四周抹上一层油或铺上一层油纸，方便熟后脱模。把山药红枣泥放入容器内上锅蒸，水开后在蒸15至20分钟就差不多了。如果容器小又厚，可以适当的延长蒸的时间，反正后面要蒸熟就是了。

7 完成。蒸熟后先出锅，别急着脱模。稍稍凉下在脱模更好脱，水分也会适当散开些。脱模完成后切块摆盘就好了。

8 枣香浓郁，山药绵软，宝宝直接拿在手上当手指食物超级棒。

山药红枣糕就这样子完成啦。途中不需要加任何调味的东西，红枣本身已经很甜了，所以也不需要在加白糖什么的，糕点的味道就是食材的原汁原味。

山药红枣糕的做法窍门

红枣山药糕的做法

1.准备好原材料。

2.山药去皮蒸熟压成泥。

3.大枣洗净去核，切成丁。

4.山药泥内加入红枣丁，打入鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀，接着再倒入糯米粉，继续搅匀。

5.盘底内刷上油，倒入山药泥，水烧开后蒸20分钟。

6.放凉后切块即可。

山药红枣糕的做法

用料：糖粉16克、红枣肉100克、淮山药粉31克、糯米粉85克、玉米淀粉25克、水250克。

步骤：

1、红枣洗净，去核。

2、将净水壶盛好水过滤静置，备用。

3、红枣倒入锅中，加入净水烹煮。

4、将煮熟的红枣和汤汁入搅拌机，打成细腻的糊浆。

5、再次倒入锅中，边搅拌边熬煮，然后转小火煮至红枣浆变得很浓稠。

6、熬煮的时候可以加一点淀粉，成品会更有光泽度、厚度。

7、将准备好的熟淮山药放入搅拌机，打成粉末。

8、将备好的糯米粉、玉米淀粉、山药粉、糖粉，加入水搅拌均匀。

9、再将他们一起搅拌，熬煮浓稠至面糊可以整个抱团在铲子上，关火。

10、待面团冷却后，取30克左右，手掌压平，放入20克枣泥，包圆。

11、将包好的枣泥糕，放入熟糯米粉沾满。

12、用模具轻轻按压成型，脱模即可。

13、成品图。

山药红枣糕的家常做法大全怎么做好

山药红枣糕的做法步骤11.1. 准备食材：铁棍山药150g、红枣100g、面粉40g。

山药红枣糕的做法步骤22.2. 红枣洗净后，提前10分钟用清水浸泡。

山药红枣糕的做法步骤33.3. 将山药去皮。

PS：去皮的时候带上手套，防止皮肤和山药接触引发过敏。如果感到手痒，可以先把手洗净，然后在手上抹醋，过一会儿这种瘙痒感就会慢慢消失。

山药红枣糕的做法步骤44.4. 然后将山药切片。

PS：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于宝宝脾胃消化和吸收。还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分。

山药红枣糕的做法步骤55.5. 把山药和红枣放入锅中蒸25分钟。

山药红枣糕的做法步骤66.6. 将山药捣成泥。

PS：山药和红枣蒸好后，都要趁热捣成泥，否则凉了之后就不容易捣成泥了。

山药红枣糕的做法步骤77.7. 蒸熟的红枣，比较容易去皮，去皮后再把枣核去掉，最后将红枣捣成泥。

山药红枣糕的做法步骤88.8. 将山药和红枣捣成泥后，装入大碗中。

山药红枣糕的做法步骤99.9. 将面粉倒入碗中。

山药红枣糕的做法步骤1010.10. 倒入60ml清水，边倒边搅拌。

PS：加水量可不是固定的哦，特别是淮山药水分大，那加水量也要跟着减少哒~宝妈可以自己掌握水量的多少，不要一次性全倒入，搅拌起来不要太稀就可以了。

山药红枣糕的做法步骤1111.11. 搅拌均匀后，静置20分钟。

PS：静置可以让面粉同山药红枣泥充分混合，没有面疙瘩。

山药红枣糕的做法步骤1212.12. 在盛装山药红枣糕的容器里均匀涂抹橄榄油。

PS：在容器内部涂一层油是为了蒸好后方便取出，最好用橄榄油，不要涂抹普通的食用油，如果没有就不用涂了，取出的时候可以直接用小刀切成块取出来。

山药红枣糕的做法步骤1313.13. 将山药红枣泥装入容器中，用勺子背压平压实。

PS：一定要压实噢，否则容器底部很容易留有缝隙。

山药红枣糕的做法步骤1414.14. 然后让入蒸锅中蒸15分钟。

山药红枣糕的做法步骤1515.15. 整好后的山药红枣糕拿出，稍微冷却一会。

PS：刚煮好的红枣糕会很粘，不容易取出，等凉一些会不再发粘。

山药红枣糕的做法步骤1616.16. 将山药红枣糕倒扣在案板上，切成小块。切的时候，山药糕比较粘，可以先把刀上面涂上一层清水再切。

山药红枣糕的做法步骤1717.17. 如果家中有模具，也可以压出好看的形状噢！

山药红枣糕的做法步骤1818.18. 做好后就可以给宝宝享用啦，宝宝的小手已经迫不及待了，适合用来给宝宝加餐哟

宝宝山药红枣糕的做法？宝宝都爱吃！

要想能够让孩子对母亲产生一种依赖感，首先妈妈就要下得了厨房，上得了厅堂，在厨房里要能够做出几道美味可口的食物，这首先就是管住了孩子的胃。部分宝宝年龄逐渐的增大，妈妈希望能够给孩子吃一些比较有营养的食物，部分母亲想要学习山药红枣糕的制作方法，宝宝山药红枣糕的做法是怎样的？

购买新鲜的食材

山药红枣糕是一道营养价值相对较丰富的辅食，有很多的孩子，由于对于红枣的香甜味情有独钟，所以对山药红枣糕也是爱不释手，母亲要想制作山药，红枣糕首先就应该要购买各种新鲜的食材。山药红枣糕需要用到的新鲜食材主要有山药，红枣以及鸡蛋牛奶等。这些食材大多可以在市场上购买得到，母亲可以根据自己的需求来选购各种不同的食材，总而言之要把食材准备充分了之后才能够进行接下来的步骤。

将山药和红枣清洗干净作出处理

山药和红枣购买来之后，应该要首先用清水将其清洗干净，尤其是山药把山药清洗干净了之后，将其去皮切成小块模样，千万不能切得过大，否则山药很有可能会需要较长的时间来蒸熟。把山药和红枣清洗干净了之后，可以先将这些切好的山药放入蒸锅当中蒸煮10~15分钟，这个时候的山药拿出来已经是软硬适中的了，之后再将山药和切成碎片的红枣搅拌在一起。

将鸡蛋打发之后做成糕点

在这一道山药红枣糕当中，蛋糕做的好不好吃也是非常关键的一点，要想让蛋糕吃起来口感更好的话，那么就应该要将鸡蛋充分的打发好。如果感觉自己打发鸡蛋的时间过久过累的话，可以直接购买一台专用的打发机器，将鸡蛋打发完了之后，蛋糕蒸煮出来的颜色和形状以及其口感都会好得多。把鸡蛋打发完了之后，直接加入之前，已经处理好的山药和红枣，放入电磁炉或者是专用的烤箱当中，大概5~10分钟这一道美食就已经制作完成了。

山药枣糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药枣糕的做法视频、山药枣糕的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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山药红枣糕怎么做

山药红枣苹果糕怎么蒸

山药红枣糕的做法窍门

山药红枣糕的做法

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