本篇文章给大家聊聊山药卷,以及山药卷可以用空气炸锅对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、山药卷怎么炸2、山药卷怎么做3、山药卷是怎么做的4、婆婆丁山药卷如何做,香嫩好吃,清淡又营养呢?5、卷怎么做好吃,山药卷的家常做法山药卷怎么炸山药可...
2022-12-04 100 山药卷,山药卷可以用空气炸锅
本篇文章给大家聊聊山药卷,以及山药卷可以用空气炸锅对应的知识,希望对各位有所帮助。
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山药可以说是我们生活中最百塔的食物了,山药是一种药材也是一种食物,我们在平时生活中经常食用山药,对身体有非常多的好处,里面含有的营养价值是非常高的,炸山药卷是非常常见的一种吃法了,那么,山药卷怎么炸好吃呢?
山药卷怎么炸
脆炸山药卷的做法一
原料:山药400克,椰蓉100克、威化纸1张,白糖20克、炼乳20克、色拉油200克。
做法:我们首先就是将山药洗干净了,然后打成蓉,加入白糖进行搅拌均匀了,然后就是用威化纸包起,卷成卷。在锅里面倒入油,烧到五成熟就是可以了,将包好的山药卷炸到金黄色,然后捞出来,放入到盘里面,然后撒上一些椰蓉,淋上一些炼乳就是可以了。
脆炸山药卷的做法二
食材:山药500克,白糖125克,豆粉100克,菜油750克,醋30克,味精1克。
做法:首先就是将新鲜的山药洗干净了,然后就是上蒸笼取出来,去掉皮,然后是切成3厘米左右的段,然后就是再拍扁了。等到锅里面烧热后加入菜油,等到有烧到七层熟的时候,放入山药,炸到金黄就可以捞出来了,然后加入糖和两勺水。用温火慢慢的烧3-5分钟,然后用武火,同时加入醋、味精,用水豆勾芡,淋上一些熟油就是可以装盘食用了。
做法三
1、首先就是将咸蛋黄蒸五分钟,然后备用。
2、将铁棍山药蒸熟了。然后去皮切成段。
3、将蒸熟的咸蛋黄用保鲜袋压碎了。
4、将保鲜袋盖起来,然后用擀面杖压成片,就是可以压成片状,粘连在一起,厚度大约是2毫米即可。
5、将山药放入,卷起来,铁棍山药是比较细,一个咸蛋黄是可以卷2个半左右。
6、我们将卷好的蛋黄在蛋液里面沾满蛋液。然后就是放上一些芝麻,是要滚上一层,在两端也是要粘上芝麻。
7、等到全部弄好以后,放入到烤盘。将烤箱的温度温度调到170度,预热5分钟,放入烤箱里面烤15分钟。
8、我们将烤好的香酥山药卷,摆放成爆竹的样子就是可以上桌了,可以搭配一些其他的食材来装饰。
山药卷的做法
主料:三文鱼300克 海苔4张
辅料:小葱3根 山药200克 鸡蛋200克 白萝卜1个 洋葱半个 黄瓜1根
调料:姜适量 寿司醋3碗
做法
1、将切好的三文鱼上桌,然后是与切好的细香葱搅拌均匀了。
2、将其他部位切好的三文鱼切成条,将山药、黄瓜和鸡蛋都切成类似的形状,将白萝卜去掉腰部,将白萝卜切成薄片。
3、然后就是将洋葱切成片,然后放入到水里面,将牛油果去皮,并且是切成薄片。
4、然后就是将 米饭和其他的配料都是放入到哦紫菜里面,卷成卷就是可以了。
用料
主料
铁棍山药一根
炼乳15克
辅料
红豆沙
适量
山药卷的做法
1.
铁棍山药准备
2.
掰开上锅蒸熟
3.
去皮
4.
加入炼乳拌匀
5.
装入保鲜袋
6.
擀平入冰箱
7.
红豆沙也是这样擀平
8.
用剪刀剪开
9.
将红豆沙摆在上面
10.
卷起入冰箱冷藏2两小时
11.
切块完成
山药卷成品图
烹饪技巧
山药分两种一种是这样粉的铁棍山药,还有那种脆的做这样的山药卷就是需要铁棍山药,冷餐的时间一定要够,不然不好切,因为太晚了我也没有冷藏这么久导致切面不是很好看
前言
材料
主料:速冻山药卷一包;
辅料:油适量
山药卷
1
锅内加油,大概可以没过山药卷。
2
山药卷不用退冻,中火炸3-5分钟即可。
婆婆丁山药卷 这样做香嫩好吃,清淡又营养:婆婆丁,山药,鸡蛋,牛奶,面粉等。
主料山药500克 辅料自制红豆馅儿适量
步骤
山药卷的做法步骤11.首先将红豆煮熟用绞肉机搅了以后加玉米油和红糖炒成豆馅儿
山药卷的做法步骤22.山药清洗干净
山药卷的做法步骤33.去皮放到蒸锅里蒸15分钟
山药卷的做法步骤44.蒸熟以后放到保鲜袋里面
山药卷的做法步骤55.用擀面棍擀成山药泥,然后提起保鲜袋将山药泥放在寿司帘上面
山药卷的做法步骤66.用剪子将保鲜袋的四边剪一下,将上面的那层揭开,在山药皮的中间放上自制的豆馅儿
山药卷的做法步骤77.用寿司帘辅助将山药泥卷起来
山药卷的做法步骤88.卷起来以后静置一会儿定型,然后打开保鲜袋
山药卷的做法步骤99.然后用刀蘸了水以后将山药卷切成段
山药卷的做法步骤1010.装盘开吃啦
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