今天给各位分享淮山药粥的知识，其中也会对淮山药粥的做法大全窍门进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、淮山药熬粥的功效淮山药熬粥的功效介绍2、宝宝淮山粥的做法3、山药熬粥做法4、山药粥的做法大全5、山药粥最简单的做法6、山药粥怎么做最好吃淮山药熬粥的功效淮山药熬粥的功效介绍1、补脾益气。淮山药具有很好的补脾益气功效，将其与大米一起熬成粥的话就更适合哪些脾胃虚弱的人群食用，同...
2022-12-04 68 淮山药粥,淮山药粥的做法大全窍门
淮山药粥,淮山药粥的做法大全窍门
山药
作者：字施诗
2022-12-04 03:00:03
今天给各位分享淮山药粥的知识，其中也会对淮山药粥的做法大全窍门进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
淮山药熬粥的功效 淮山药熬粥的功效介绍
1、补脾益气。淮山药具有很好的补脾益气功效，将其与大米一起熬成粥的话就更适合哪些脾胃虚弱的人群食用，同时，这样会更有利于其营养物质的吸收。
2、预防心血管疾病。淮山药中含有大量的粘液成分，而这种粘液其实是一种多糖类蛋白质，其具有维持血管弹性，预防脂肪沉积的作用，所以适量食用一点淮山药粥还能够起到预防心血管疾病的作用。
3、补血养血。山药粥含有丰富的营养，本身是一种补气养血作用很好的食物，且日常生活中大家在熬制山药粥的时候还喜欢加入一些红枣，桂圆等食材。这样更能增加其补血养血的功效。
4、滋补肠胃。山药粥不仅营养丰富，同时其食用后不会给肠胃带来负担，比较好消化，且山药粥中的活性酶类成分还能够起到滋补肠胃的作用。
宝宝淮山粥的做法
给宝宝做淮山药粥的方法：
材料：新鲜淮山药50g切片，薏米仁20g，大枣3粒、枸杞子10g清洗预留，80g稻米。
作法：最先将淮山药清洗去皮切成圆环状。随后将薏米仁自来水冷水清洗，放到温开水中侵泡15分钟。然后将稻米淘好放进水里熬出粥。当稻米熬出粥后放进薏米仁、淮山药、大枣和枸杞子再煮20分钟。最终放进盐调料就可以出大锅。
【准备食材】：
淮山药2根（长）、红枣1大把、冰糖适量
【具体做法】：
1、山药隔水上锅蒸一蒸；不需要蒸熟，蒸至山药热，方便去皮。
2、红枣洗净，切成小圈片，切小丁，用剪刀剪都可以的。
3、山药去皮后，切成小块，放在搅拌机中，搅拌成山药泥。没有搅拌机的朋友，可以直接用刀剁碎。
4、将山药泥倒入砂锅中，加入足够的清水，搅拌均匀。
5、将山药砂锅放在灶炉上，大火煮开，加入白糖，转小火煮15-30分钟。注意煮的过程中，要多搅拌，以免糊底。（其实煮熟就可以吃的哈，但若您想更浓稠些，可延长熬煮时间）
6、加入红枣，继续煮5-10分钟。
煮的时间久，红枣的香味会更突出，所以这个煮的具体时间也请大家根据自己的需求来把握。
全部煮好，就完成啦！比米粥更细腻，更白净。
山药熬粥做法
莲子山药粥
材料:莲子50克，山药30克，粳米50克，糖30克。
做法:莲子、山药、粳米洗净浸泡，莲子去核；将以上食材放入电饭锅，加水，煮1小时左右，再加入白糖，煮一会儿。
一米山药粥
原料:薏苡仁50g，枸杞15g，山药50g。
做法:将薏米用水浸泡，然后将所有食材放入电饭煲，再放2碗水，将功能设置为“熬粥”状态；可以出锅吃。可以加一点盐或者糖调味，随你喜欢。
红枣山药粥
材料:干红枣30克，山药250克，粳米100克，白糖15克。
做法:红枣用开水焯水后去核切丁，山药去皮切丁，红枣切丁，山药蛋用白糖腌制30分钟；将粥用大火煮12分钟，加入红枣丁和山药，小火炖10分钟。
大米山药粥
原料:大米100克，鲜山药50克，枸杞3克，冰糖适量。
做法:大米用清水反复淘洗，山药去皮，切成颗粒，枸杞洗净；取一个陶罐，注入适量清水，烧开，放入大米，小火煮30分钟左右，至大米开花；加入鲜山药和枸杞，加入白糖，小火炖10分钟。
小米山药粥
食材:山药适量，小米适量，白糖适量。
做法:小米用清水洗净，放入锅中，加水煮沸。加入山药，大火煮5分钟，小火煮15分钟。加入适量白糖拌匀后食用。
红薯粥
原料:红薯、山药、大米。
做法:红薯洗净去皮，切成滚刀块。将所有材料倒入锅中，加入适量的水，用大火煮成粥。
红豆山药粥
材料:红豆一把，山药1个，大米适量。
做法:将红豆、大米洗净，放入砂锅中，加水盖好，用中火加热至锅内沸腾，再煮2 ~ 3分钟，关火，不开盖焖30分钟。将山药块倒入锅中，盖上锅盖，开大火继续煮。锅里的水再次沸腾后，再煮2 ~ 3分钟。关火焖30分钟不开盖。吃的时候可以放糖调味。
小贴士:煮粥的时候，最好等水开了再上原料，这样就不容易粘底了，称赞的粥也香。另外，用山药煮粥和炒菜是不一样的。用山药烹饪时，一般要求山药口感酥脆爽口。相反，用山药煮粥更好。山药煮的越烂，粥会越好。
山药粥的做法大全
山药粥是一道传统的汉族药膳。用淮山药配以粳米制成。山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。下面就让我给你介绍一下山药粥的做法大全。
一、山药粥的做法
材料
糙米，大麦米，山药
做法
1.将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。
2.山药洗净去皮，切块。
3.将泡米的水连米一起倒入锅内。
4.加入山药块，大火烧开后转小火煲制。
5.熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时。
营养价值：
山药
1.健脾益胃、助消化
2.滋肾益精：
3.益肺止咳
4.降低血糖
5.延年益寿
6.抗肝昏迷。
糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
糙米的营养远胜于精致白米,如糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍.糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍.
二、赤小豆山药粥的做法
材料
用料赤小豆50克，山药200克，大米50克。
做法
1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。
2、大米去沙洗净。
3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
功效
利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。
三、白果山药粥的做法
材料
大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。
做法
1、山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。
2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。
3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。
小诀窍
特点
色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，滑润适口。
功效
白果味甘、苦、涩，性平，入肺、肾经，对遗精、小便频数有定疗效。芡买米味甘、涩，性平，能补肾、止泻、益肾涩精。山药味甘，性平，能健脾补肺、固肾益精。三者在此组合，配以具有益脾和胃、除烦渴作用的大米烹制成粥，适宜于肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。
操作提示
山药丁切成与白果大小相等即可。用小火熬煮。
四、淮山药红枣粥的做法
材料
食材：淮山药一根、红枣50g、珍珠米200g
调料：冰糖50g
做法
1、准备以上食材。
2、淮山药切成小段。
3、水开后放入珍珠米。
4、再次水开后，放入淮山药、红枣、冰糖。
5、待锅里的食物沸腾后，提起放入外锅。
6、放入外锅后还在继续沸腾。
7、盖好外锅盖，40分钟后开个就可以吃了。
小诀窍
山药在清洗削皮切小段儿时，最好带一次性手套，以免山药的粘液刺激皮肤，使皮肤瘙痒难忍。
淮山药的营养价值：
山药都是秋冬季最佳滋补食品，具有健脾益胃、补中益气 、消渴生津 、助消化、敛虚汗、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等功效。
红枣：
山药粥最简单的做法
主料：山药250克、大米100克。
辅料：胡萝卜1根、食盐3克。
步骤：
1、准备材料。
2、山药、胡萝卜削皮切块。
3、将大米洗净加水和山药、胡萝卜一起放进电饭煲里，按下功能键。
4、当电饭煲煮成粥，加入食盐调味即可。
山药粥怎么做最好吃
山药粥是一种很大众的家常保健粥，常吃能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，是延年益寿、美容养颜的家常靓粥。将山药搭配不同的食材，可以做出各种不同的山药粥，以下是几种比较常见的山药粥做法，供朋友们作为参考。
山药的处理：在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下。因为手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了。然后将山药洗净削皮，切成小块，如果暂时不用，就把山药块先用清水浸泡起来，防止变色。
莲子山药粥
原料：莲子50克，山药30克，粳米50克，白糖30克。
做法：莲子、山药、粳米洗净浸透，莲子去芯；将上述食材放入电饭锅中，加水，煲1小时左右，再加入白糖稍煮片刻即成。
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薏米山药粥
原料：薏米50克，枸杞15克，山药50克。
做法：将薏米用水泡透，然后把所有食材放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态；出锅即可食用，吃时可加少许盐或白糖调味，随自己喜好。
红枣山药粥
原料：干红枣30克，山药250克，粳米100克，白砂糖15克。
做法：将红枣用沸水涨发后去核切丁，山药去皮切丁，红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟；将米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。
大米山药粥
原料：大米100克，鲜山药50克，枸杞3克，冰糖适量。
做法：将大米反复用清水洗净，山药去皮、切成粒后洗净，枸杞洗净；取瓦煲1个，注入适量清水，烧开，下入大米，用小火煲约30分钟至米开花；再加入鲜山药、枸杞，调入白糖，用小火煲10分钟即可。
小米山药粥
原料：山药、小米、白糖各适量。
做法：小米用水洗净，放入锅中，加水烧开。放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
红薯山药粥
原料：红薯、山药、大米各适量。
做法：红薯洗净去皮，切滚刀块。将所有食材倒入锅中，加入适量的水，大火煮成粥即可。
红豆山药粥
原料：红豆一把，山药1根，大米适量。
做法：红豆、大米洗净后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2～3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。将山药块倒入锅中，盖好盖子，开火继续煮，煮至锅中水再次开后，再煮2～3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可，吃的时候可以放糖调味。
技巧分享：煮粥时，最好等水开后再下原料，这样才不易沾底，褒出的粥才香浓。此外，用山药煮粥和做菜是不同的，用山药做菜时，一般要求山药口感脆爽。而用山药煮粥则相反，最好是将山药煮烂，山药煮的越烂，粥就越好喝。
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