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2022-12-04 54 山药泥的家常做法,山药泥的做法大全家常菜窍门
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本文目录一览:
1、山药洗净,去皮,切片。有的人手会对山药过敏,去皮切片的时候最好带上一次性手套。
2、饭锅中加水放入山药蒸,蒸时最好将山药直接放在蒸屉上,或用带孔的蒸盘,以免存有水分影响口感。
3、入电饭锅蒸约20分钟后取出,将熟山药片取出放凉,装入食品保鲜袋中。
4、擀面杖将其擀压成泥状,没有擀面杖的你,就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。
5、压碎的山药泥装入小碗中,再倒入小半杯牛奶,牛奶的倒入量你酌情增加。
6、后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
7、碗山药泥的做法虽然简单,但味清香微甜,很是不错。
山药泥是用山药碾成粉末,通过蒸、炒等方法做成的食品。山药泥可以健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。是大众的滋补佳品。有补脾胃、长肌肉、益肺肾等温补滋养作用,也有利于治脾虚腹泻。精神倦怠、四肢无力。
用料:山药、蓝莓酱、牛奶、蜂蜜?
蓝莓山药泥的做法
1、山药洗净去皮,注意处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段,放在蒸锅中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中,将山药插穿。
2、取出山药趁热用勺子把山药压成泥。
3、在山药泥中加一点点盐。
4、再加入一点牛奶,这时山药泥更顺滑与更香甜。
5、取蓝莓酱一大勺,加一点水稀释。
6、再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。把山药泥团成山药球,或者其它形态,再上面淋上蓝莓酱即可。
山药是我们日常生活中经常吃的食物,山药含有丰富的营养价值,经常食用对我们的健康非常有利,而且山药的做法也非常简单。那么日常生活中山药泥的做法是怎样的呢?
山药泥的做法
材料
山药1根、蓝莓果酱100克、淡奶100ml。
清水100ml、冰糖适量、盐3克。
做法
1、首先我们要将山药清洗干净,然后将其去皮,切成块状放入盘中,然后在蒸锅中加入适量的水将其蒸熟。
2、山药蒸至没有硬芯,能用筷子戳透即可端出锅,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,加入淡奶、盐充分搅拌均匀。
3、锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。
4、然后要用大火将其煮开,然后在转小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠时即可,倒出冷却。
5、将裱花嘴放入裱花袋中,再将山药泥装进裱花袋中。
6、最后挤入容器中,淋上蓝莓酱即可。
小诀窍
1、削山药和洗山药时,最好带上橡胶手套,防止山药上那层黏液沾到皮肤上导致皮肤痒。
2、山药有非常多的.品种,我们在做这道菜的时候最好是选择口感绵软的山药,这样会非常的美味。
3、也可以用芋头来制作这道菜。
蓝莓山药泥
材料
山药,蓝莓酱,蜂蜜,牛奶,盐少许。
做法
1.山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。
2.把山药去皮。
3.用土豆泥压子把山药压成泥,加一点点盐,山药泥会更甘甜,如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好。
4.装入裱花袋中。
5.挤成自己喜欢的形状,如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的。
6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可。
山药,蓝莓酱,蜂蜜,牛奶,盐少许
做法
1.山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的
2.把山药去皮
3.用土豆泥压子把山药压成泥,加一点点盐,山药泥会更甘甜,如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好
4.装入裱花袋中
5.挤成自己喜欢的形状,如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的
6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可
山药含高蛋白质,低脂肪, 具有抗氧化抗降血压,以及调节女性贺尔蒙等功效,加入诺钙C发泡锭做成甜点,让你享受松软香甜滋味,同时吸收高维他命C与钙,是一道非常健康的美味小点!
1.准备好食材。
把山药削皮放高压锅隔水蒸十分钟。
2.把山药削皮放高压锅隔水蒸十分钟。
十分钟后取出山药。
3.十分钟后取出山药。
趁热把山药用汤匙压成泥,放少许白糖一起戳均匀。
4.趁热把山药用汤匙压成泥,放少许白糖一起戳均匀。
然后用模具压成喜欢的形状。
5.然后用模具压成喜欢的形状。
我用两个不同形状的模具压成的山药泥。
6.我用两个不同形状的模具压成的山药泥。
然后淋上少许蓝莓酱即可。
7.然后淋上少许蓝莓酱即可。
这道健脾开胃的山药泥就做好咯。
8.这道健脾开胃的山药泥就做好咯。
小贴士
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。
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