山药炒杏鲍菇,山药炒杏鲍菇可以吃吗

山药作者：藤尔风 2022-12-03 14:49:01

本篇文章给大家聊聊山药炒杏鲍菇，以及山药炒杏鲍菇可以吃吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药可以和蘑菇一块炒着吃吗
2、杏鲍菇山药怎样炒好吃
3、山药杏鲍菇的做法
4、怎么炒山药配杏鲍菇好吃?

山药可以和蘑菇一块炒着吃吗

山药可以和蘑菇一块炒着吃，下面介绍山药炒蘑菇的做法：

原料：杏鲍菇50克，鲜菇50克，山药150克

黄油1汤匙，盐和胡椒粉少许，生抽1/2汤匙，香葱末1茶匙

步骤/方法：

1、杏鲍菇切片，鲜菇撕成细条，山药去皮切半月形薄片。

2、煎锅加热，放入黄油，烧至黄油完全融化。

3、转中火，放入山药片煎至底面焦黄。

4、翻面，将另一面也煎至焦黄。

5、放入杏鲍菇和鲜菇翻炒。

6、撒入盐和胡椒粉炒匀。

7、蘑菇炒熟后，倒入生抽略炒几下。

8、装盘，撒上香葱末即可。

山药炒杏鲍菇,山药炒杏鲍菇可以吃吗

杏鲍菇山药怎样炒好吃

搭配肉片杏鲍菇炒山药，是一道混搭的家常菜，其营养丰富，味道鲜美，有杏鲍菇的鲜香，有山药的爽脆，还有肉片的浓郁，是一道老少皆宜的下饭菜。

山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

1. 胡萝卜和山药削皮！削皮的过程中顺便用热水焯一下杏鲍菇断生~ ?

2. 胡萝卜切丝，山药切条，杏鲍菇切片，葱随意切啦~~~ ?

3. 油热后放入葱，煸炒出香味后放入胡萝卜丝翻炒几下然后放入杏鲍菇翻炒几下最后放入山药

4. 放完山药炒几下后倒入蚝油，翻炒均匀后再放盐炒均匀，最后放味精，翻炒均匀

杏鲍菇的的适用人群

杏鲍菇食用没有什么禁忌。一般人去都是可以吃的。高血脂、高胆固醇、肥胖的患者特别适合。杏鲍菇是属于营养丰富的菌类。特殊人群，孕妇、产妇、宝宝都是可以吃的。

孕妇能吃杏鲍菇。杏鲍菇具有很好的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质能提高孕妇的免疫力。

产妇能吃杏鲍菇。杏鲍菇能提高产妇的免疫力。此外，杏鲍菇富含蛋白质，但是热量很少，有利于产妇身体的恢复。

山药杏鲍菇的做法

杏鲍菇炒淮山药做法步骤：

杏鲍菇菇100克

淮山药100克

猪里脊适量姜蒜适当

生抽酱油适当

盐适量

糖适当

米酒适当

(1)

作法

1.准备好常用食物。

2.猪里脊切成片添加芡粉抓均。

3.淮山药清洗削皮，切一片，泡在水中。

4.杏鲍菇清洗切成块。

5.锅中滴油，进行爆香姜蒜，放入肉爆锅。

6.爆锅至肉掉色。烹入米酒。

7.添加生抽酱油糖爆锅匀称。

8.添加杏鲍菇再次爆锅至香菇软。

9.倒进淮山药，爆锅匀称。

10.添加盐和味精调料就可以。

杏鲍菇营养价值：

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

功效与作用：

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

山药中微量元素、蛋白质、粗纤维、氨基酸含量丰富，可以帮助补充营养。适量吃山药可以健脾胃、安神、活筋骨、补中益气、增强体魄、抗衰老。另外山药中含有的卵磷脂和胆碱，可以提高记忆力，美容养颜。

怎么炒山药配杏鲍菇好吃?

我家不用味精和鸡精已经很久了，如今家人也早已习惯了。当初为了让家人能够尽快适应，在做红烧的菜时，就放些葱蒜和麻辣的调料，炒菜和炖汤时就搭配菌菇等提鲜，从此菌菇也就成了我家餐桌上常客了。

主料：山药、杏鲍菇、青椒、胡萝卜、黑木耳

配料：盐、糖、胡椒粉

制作：

1、山药刨去外皮切薄片，有些品种的山药在空气中易氧化发黑，需尽快泡在淡盐水中；

2、杏鲍菇、青椒、胡萝卜也切薄片；黑木耳清水泡发后洗净撕小片；

3、热锅放油，油热后先下入胡萝卜和青椒片煸炒，然后倒入杏鲍菇片一同煸炒；

4、片刻后倒入山药和木耳一同煸炒，其间防粘锅分多次加入少许清水；

5、煸炒至山药片透明，加盐、少许白糖煸炒几下，最后放胡椒粉煸炒均匀即可。

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