山药作用和功效,山药作用和功效禁忌是什么

山药作者：礼纯 2022-11-29 21:34:02

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本文目录一览：

1、山药的功效与作用
2、山药有什么作用与功效山药功效与作用是什么
3、山药有哪些功效

山药的功效与作用

山药的功效与作用：1、补气养血；2、强壮养颜；3、健脾益胃、助消化；4、益肺止咳；5、降低血糖。

山药吃起来非常软糯，有一种吃馒头的感觉，很多人都爱吃，营养价值很高。下面我就给大家具体介绍一下山药的功效与作用。

详细内容

补气养血：血虚宜养血，尤其是女人，补气血是非常重要的。山药具有益气、健脾、养胃的功效，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。

强壮养颜：山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。此外经常饮用山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。

健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。对于肠胃不好的人，可以经常是一些山药。

益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。一般可以蒸来吃，更加清淡，吃起来更容易消化。

山药有什么作用与功效山药功效与作用是什么

1、山药本身属于一种中药，具有补中益气、健脾止泻、敛肺止咳的功效。不但可以改善因脾胃虚弱而导致的腹泻现象，而且可以消除咳嗽等症状。

2、山药中的营养价值也比较丰富，其中的热量比较低，含有的膳食纤维、维生素a、维生素b、氨基酸、蛋白质都比较丰富，可以加速身体内废物的排除，促进新陈代谢，又可以改善视疲劳、改善失眠多梦的状态。

山药有哪些功效

山药有哪些功效，这是我们生活中经常吃的一种食物，很多的人对于山药的了解还是非常的多的，有些疾病的产生就是因为吃错了保健食物，山药是非常值得食用的食物，下面一起看看山药有哪些功效。

山药有哪些功效1

1、健脾益胃、助消化

山药有着能有利于脾胃消化吸收的功能。因为它含有定粉酶，多酚氧化酶等物质。性质属平和的药食之品。无论是脾阳亏，或者是胃阴虚，都是可以食用的。在临上，山药常常被用于治疗脾胃虚弱、少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖

山药里面含有粘连蛋白，这种成分能够有着降低血糖的作用。所以山药也可以用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗非常棒的食材。

5、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

6、抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

山药有哪些功效2

山药怎么吃

1、清蒸山药

然后捣成泥，作为主食代替大米饭吃，对身体很好。这是因为山药的淀粉含量非常丰富，可以为人体补充碳水化合物，而且，人们吃山药饱腹感会更强，适合减肥的人这样吃。还有，山药是什么都不放，直接被蒸熟，没有各种调料更方便热莫名吸收利用，也能减轻肠胃负担，对脾脏健康也有好处。何况，山药是一种很吃油的.食物，要是用其他的方式处理山药，很容易增加身体负担。

2、山药糕

也是非常适合人们养生的吃法，就是用山药做成糕点吃，里面还添加一些红枣。这样做出来的食物，营养价值更高，还能补充铁元素，改善人们的气色。尤其是山药和红枣都是对脾胃好的食物，常吃免疫力都会提高，身体也会更强壮。还有，山药糕做起来也很简单，把山药打成泥，红枣打成泥，加上一点淀粉和白糖，做成你想要的形状就做好了。要是有爱吃零食喜好的人，不妨吃山药糕代替，既养生还省钱。

3、凉拌山药

也是保持山药营养价值不流失的一种方法，毕竟高温会让营养物质变质。生吃可以最大可能地保留营养，比如，把山药放在开水里汆一下，然后在凉拌着吃。只需要少放一些调理，就能让山药变得更鲜美，还不用担心山药盐放多了，对身体不好的问题。

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