山药属于,山药属于膳食纤维吗

山药作者：奉高飞 2022-11-29 21:32:02

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本文目录一览：

1、山药是什么科属种植物
2、山药是凉性还是热性的食物山药的介绍
3、山药属于什么类的食物？它有什么营养？

山药是什么科属种植物

山药是多年生草本植物

即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。

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山药是凉性还是热性的食物山药的介绍

1、山药属于平性食物，理论上山药既不是凉性的也不是热性的，是属于平性的食物。特别是从中医角度来看，山药性平、味甘，适合多数人食用，是很好的滋补食材。

2、山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。功能主治为：健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

山药属于什么类的食物？它有什么营养？

一提到山药，我相信大家都不陌生。山药是一种很常见的食物，在生活当中，很多人都喜欢吃。因为山药不仅好吃，而且营养价值高。山药属于薯类的食物。

一、山药的营养价值

山药属于一种薯类的食物，然后，对人体也有很多的好处。首先，山药当中含有人体所必需的多种氨基酸，所以，吃山药可以帮助我们增强身体免疫力。还有，对于女士们还有丰胸的功效。还有，山药既是中药也是食物，所以，吃山药可以起到健脾益肾的好处。还有，山药具有很好的保健治疗作用，经常吃山药，可以健脾开胃，还可以强健身体，抗衰老。平时的时候，胃口不好的人可以多吃山药。因为山药可以促进消化。山药当中含有多糖物质，这种物质有抗肿瘤的作用。所以，吃山药可以防癌抗癌。另外，山药当中还含有淀粉酶，所以山药升高血糖的速度会比吉他主食要慢。还有，山药当中含有丰富的碳水化合物，所以能够帮助人体缓解疲劳，恢复体力的作用。山药当中含有粘液蛋白，有降血糖的作用。所以，糖尿病人适量吃山药是有一定好处的。想象当中的营养物质是非常多的，还能够起到预防心血管疾病，加速胆固醇的代谢等作用。

二、吃山药的注意事项

在吃山药的时候，因为山药可以延缓大便的排出。坚持，患有便秘的人尽量不要吃。还有，山药是一种偏补的食物。平时容易上火的人也要慎食。还有，山药最好不要与虾同食，否则容易引起腹痛，恶心，呕吐等不良症状。另外，山药的做法是非常多的。可以煮着吃，也可以炒着吃，而且做法都是非常简单的。

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