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2022-11-29 128 怎样做山药粥,怎样做山药粥视频
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山药粥是一种很大众的家常保健粥,常吃能保持血管弹性,减少皮下脂肪积累,是延年益寿、美容养颜的家常靓粥。将山药搭配不同的食材,可以做出各种不同的山药粥,以下是几种比较常见的山药粥做法,供朋友们作为参考。
山药的处理:在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下。因为手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了。然后将山药洗净削皮,切成小块,如果暂时不用,就把山药块先用清水浸泡起来,防止变色。
莲子山药粥
原料:莲子50克,山药30克,粳米50克,白糖30克。
做法:莲子、山药、粳米洗净浸透,莲子去芯;将上述食材放入电饭锅中,加水,煲1小时左右,再加入白糖稍煮片刻即成。
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薏米山药粥
原料:薏米50克,枸杞15克,山药50克。
做法:将薏米用水泡透,然后把所有食材放入电饭锅内,再放2碗水,功能设置为“熬粥”状态;出锅即可食用,吃时可加少许盐或白糖调味,随自己喜好。
红枣山药粥
原料:干红枣30克,山药250克,粳米100克,白砂糖15克。
做法:将红枣用沸水涨发后去核切丁,山药去皮切丁,红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟;将米高火12分钟熬成粥成,加入红枣丁、山药丁,用低火10分钟即可。
大米山药粥
原料:大米100克,鲜山药50克,枸杞3克,冰糖适量。
做法:将大米反复用清水洗净,山药去皮、切成粒后洗净,枸杞洗净;取瓦煲1个,注入适量清水,烧开,下入大米,用小火煲约30分钟至米开花;再加入鲜山药、枸杞,调入白糖,用小火煲10分钟即可。
小米山药粥
原料:山药、小米、白糖各适量。
做法:小米用水洗净,放入锅中,加水烧开。放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。
红薯山药粥
原料:红薯、山药、大米各适量。
做法:红薯洗净去皮,切滚刀块。将所有食材倒入锅中,加入适量的水,大火煮成粥即可。
红豆山药粥
原料:红豆一把,山药1根,大米适量。
做法:红豆、大米洗净后,放后砂锅中,加水盖好盖子,中火加热至锅中水煮开,再煮2~3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟。将山药块倒入锅中,盖好盖子,开火继续煮,煮至锅中水再次开后,再煮2~3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可,吃的时候可以放糖调味。
技巧分享:煮粥时,最好等水开后再下原料,这样才不易沾底,褒出的粥才香浓。此外,用山药煮粥和做菜是不同的,用山药做菜时,一般要求山药口感脆爽。而用山药煮粥则相反,最好是将山药煮烂,山药煮的越烂,粥就越好喝。
主料:山药250克、大米100克。
辅料:胡萝卜1根、食盐3克。
步骤:
1、准备材料。
2、山药、胡萝卜削皮切块。
3、将大米洗净加水和山药、胡萝卜一起放进电饭煲里,按下功能键。
4、当电饭煲煮成粥,加入食盐调味即可。
山药粥的做法大全:
一、山药蛋黄粥
材料:大米200克,鸡蛋3个,山药30克,白砂糖适量
做法:
1、山药去皮洗净后切丁,大米洗净,鸡蛋打破,取蛋黄,打散。
2、大米倒入锅里,加水,大火煮沸,用小火煮到大米变软后,加入山药,熬成浓稠的粥。淋上蛋黄,加白砂糖煮熟搅匀即可。
二、山药桂圆粥
材料:五味子5克,荔枝肉20克,桂圆肉15克,大米100克山药100克,白砂糖适量
做法:
1、大米洗净,山药去皮洗净,切片。
2、大米、五味子、荔枝肉、桂圆肉放入砂锅里,加水,大火煮沸,煮到大米八成熟时,倒入山药,然后改成小火,主到粥变粘稠,煮熟后加白砂糖即可。
三、山药枸杞粥
材料:枸杞适量,山药100克,糯米50克
做法:
1、山药洗净去皮,切丁,糯米洗净,清水浸泡4小时,沥干,枸杞洗净。
2、锅加水烧开,倒入糯米,煮沸后改成小火煮熟,然后倒入山药,煮到山药变熟软,撒上枸杞即可。
四、莲子山药紫米粥
材料:莲子10克,山药30克,紫米75克,冰糖适量
做法:
1、山药去皮洗净,切块,紫米洗净,清水浸泡2小时,沥干,莲子去心洗净。
2、锅加水,倒入紫米,大火煮沸,加入山药和莲子,用小火煮熟、煮稠,最后加冰糖调匀即可。
一道山药粥的做法步骤
所用食材:
大米40克 铁棍山药30克
辅助食材:苹果30克 胡萝卜20克
具体做法:
1先将大米洗净,倒入约1升的水,大火煮开
2苹果用盐搓一下表皮,以去掉苹果外皮上附着的残留农药。然后再清洗干净。
3将苹果、去皮山药、胡萝卜分别切成小碎丁备用。
4待米粥煮开后,转中小火煮五分钟。
5加入切好的苹果山药胡萝卜粒。
6保持中小火煮20分钟左右,待米粥变得软糯香稠后就可以食用了,煮时一定要记得要经常搅拌一下哦!
小贴士
1大米可以提前泡一下,这样煮起来更省事。
2果蔬粒要尽量切成细小些,这样方便宝宝咀嚼。
3苹果皮不要去掉。
4水要一次性加足,这样煮出来的粥更香浓。
苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。
1、首先,需要准备好相关的食材,山药,大米和红糖,其中山药最好选择铁棍山药,营养价值比较高。
2、将山药去皮后切成一小块一小块的备用,同时需要把大米洗干净。
3、把锅里加入适量的水,然后把切好的山药和洗干净的大米放到锅里开始煮。
4、一般情况下,煮20分钟左右,大米和山药就会熟了,然后在里面加入适量的红糖,这个可以根据个人的口味添加。
5、在煮粥的过程中,需要用勺子进行适度的搅拌,以防止山药或是大米发生粘锅的情况发生。
6、山药粥做起来非常的方便,喜欢喝粥的朋友或是肠胃不好的朋友,可以经常自己动手煮点喝,既方便又营养实惠。
用料:大米100g、胡萝卜50g、山药150g、香菜3棵、鸡粉适量、盐适量、纯净水适量。
步骤:
1、准备好大米淘洗干净。
2、将淘好的大米放入砂锅,加入纯净水,大火烧开。
3、胡萝卜洗干净切成小丁。
4、山药去皮洗干净。
5、切成小块。
6、砂锅烧开以后,下入胡萝卜丁。
7、下入山药块。
8、搅拌均匀再次烧开,转小火煮20分钟。
9、香菜洗干净切碎。
10、20分钟以后打开砂锅看一下,大米煮开花就可以了。
11、放鸡粉和盐调味。
12、关火,下入香菜碎,搅拌均匀即可。
13、成品。
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