羊肉山药的做法大全,羊肉山药怎么做好吃

山药作者：万俟代灵 2022-11-29 15:20:03

本篇文章给大家聊聊羊肉山药的做法大全，以及羊肉山药怎么做好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、羊肉山药汤的做法有哪些？
2、羊肉炖山药的正宗做法
3、羊肉能和山药一起炖吗
4、羊肉山药怎样做才好吃？

羊肉山药汤的做法有哪些？

需要材料：山药300g、花椒少许、桂皮少许、小葱少许、盐少许、韭菜花少许、辣椒酱少许、香菜少许

1、将羊肉切成小块，然后焯水备用。

2、准备山药300克。

3、山药洗净之后去皮切块备用。

4、香菜小葱洗净，切碎。

5、焯水后的羊肉放入砂锅了，放入开水加桂皮，花椒、葱姜开始炖。

6、大火烧开小火慢炖。炖至羊肉八分熟时加入山药炖熟。加入少许盐调味出锅。

7、撒上葱花香菜盛上一碗，蘸上自制的韭菜花，辣椒酱即可食用。

羊肉炖山药的正宗做法

用料

主料羊腿300克

辅料山药1个花椒10个八角1个料酒10克香菜3颗盐少许白胡椒粉10克

羊肉炖山药的做法

羊肉洗干净备用，山药去皮备用

锅内放适量的水，加入生姜，料酒，水来后下入羊肉，汆烫1分钟后捞起！

锅内加入适量的水放入，生姜，花椒，稍微放一点色拉油让水来的快一点，水来后放料酒，羊肉。

大火煮开，然后中小火炖40分钟，

40分钟后放适量的盐、山药继续炖20分钟左右。出锅前放入白胡椒粉，喜欢吃香菜的可以放一些，不喜欢吃也可以不放。

出锅

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羊肉能和山药一起炖吗

羊肉能和山药一起炖，可做山药炖羊肉进行品尝，方法如下：

准备材料：羊肉 520克、胡萝卜适量、山药适量、盐适量、花椒适量、大葱适量、生姜一块、料酒一勺、老抽一勺、生抽适量、胡椒粉适量、花生油两勺。

1、首先把准备好的羊肉浸泡水中，泡出血水。

2、然后使用菜刀把胡萝卜和山药切块，放入盘中。

3、把羊肉焯水，焯水后盛出，用清水清洗干净。

4、接着把准备好的大葱，生姜切好，放入盘中。

5、锅内放油加热，放入姜片，羊肉，料酒，快速翻炒。

6、放入大蒜，清水，盖上盖子，大火煮开，换成小火炖半小时。

7、接着锅中加入山药，胡萝卜，盐，老抽和生抽，继续炖20分钟。

8、收汁，加胡椒粉。

9、盛出，撒上香菜，做好了。

羊肉山药怎样做才好吃？

原料：羊肉、山药、枸杞、枣、葱、姜、精盐、

准备：将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，入沸水锅内焯去血水，然后切片。葱、姜洗净，拍破待用。枸杞和枣洗干净。

山药炖羊肉的做法：

1.把羊肉放上黄酒或者料酒，再加上葱和姜片先腌一会。

2.把山药用热水蒸一下后，切成片。

3.把山药和羊肉一起置于沙锅中，放入适量的水。先用大火烧沸后撇去浮沫，再加上枸杞和枣。然后改用小火慢慢熬。大概两个小时左右。最后放盐

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