冬瓜薏米汤的做法大全,冬瓜薏米汤的做法大全家常窍门

冬瓜作者：芒季同 2022-12-29 18:11:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜薏米汤的做法大全，以及冬瓜薏米汤的做法大全家常窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜薏米汤的做法大全，冬瓜薏米汤怎么做好
2、薏米与冬瓜怎么做好吃
3、冬瓜薏米大骨汤的做法
4、薏米冬瓜排骨汤的做法
5、冬瓜薏米祛湿汤的做法
6、冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法？

冬瓜薏米汤的做法大全，冬瓜薏米汤怎么做好

冬瓜薏米排骨汤的做法

1.排骨焯水，薏米洗净，冬瓜洗净切成宽条（不要去皮）

2.将排骨和薏米一起放入炖锅中，1个半小时时间

3.加入冬瓜再次炖上10分钟左右即可，食用时加点盐和鸡精就可以了

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薏米与冬瓜怎么做好吃

主料

骨头

400g

冬瓜

500g

干贝

2个

辅料

盐

适量

薏米

适量

步骤

1.将猪骨头飞水，备用。

2.准备干贝、薏米。将熟薏米浸泡，洗干净。

3.汤锅里加水，随冷水放入猪骨头。

4.放入干贝、薏米，大火烧开。

5.煲至沸腾后转小火煲1小时左右。

6.将冬瓜洗干净。

7.切块。

8.将冬瓜放进锅里，煲半小时就可以了。

9.出锅前加盐调味即可。

小贴士

1、煲汤前，猪骨头先飞下水，洗干净，这样煲出来的汤不会有肉臊味。

2、这道汤可以先煲好骨头汤，再放冬瓜，这样可以防止把冬瓜煲烂了。

冬瓜薏米大骨汤的做法

冬瓜薏米大骨汤的做法，在广东人的三餐里最不可以缺少的就是那一碗老火靓汤，夏天正是喝汤的好季节，饭前有一碗清热解暑的冬瓜薏米大骨汤最是开胃了，下面我带大家简单了解一下冬瓜薏米大骨汤的做法。

冬瓜薏米大骨汤的做法1

材料

猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个

做法

1、薏米提前浸泡4个小时；

2、猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；

3、倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮；

4、炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。

薏苡仁：味甘，性微寒。长时间食用，使人舒爽益气。消除筋骨中的`邪气，有利于肠胃，消水肿，使人开胃。将它煮粥喝，能解渴，杀蛔虫。还可以治肺部慢性疾病，积脓血，咳嗽流鼻涕，气喘。健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。冬瓜：味甘，性微寒。捣成汁服，可止消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜，想要长胖的人则不要吃。久病阴虚的人要忌吃。生姜：味辛，性微温。归五脏，除风邪寒热，伤害头痛鼻塞，咳逆气喘，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀，治时令外感咳嗽。姜生用时发散，熟用和中。骨髓：味甘，性寒。服用，益脑髓，补虚劳。以上文字摘自于我那本厚达将近2寸的『本草纲目』仔细看看发现，这些食材都蛮对付我最近的感冒咳嗽的，顿时觉得好多了，呵呵～

我吃东西，最先会想到味道好口感要好，然后会想是否有营养，当然如果两者兼有，那自然是上上之选了。薏米似乎符合一切的要求，原来多是拿来煲粥，做汤还是从心态好好那得来的灵感，夏天容易困倦劳乏，还是得好好补补哈～

冬瓜薏米大骨汤的做法2

　冬瓜薏米猪骨汤的做法

猪骨洗净，冷水下锅飞水（出血水）捞出备用。

所有材料洗好切好，陈皮泡好后将白色的部分用小刀刮掉。

在汤锅里加入足够的水，加猪骨，大火煮沸，将浮漂撇去，加蜜枣、陈皮、薏米、姜一起大火煲开，大约半小时后加入冬瓜，仍然大中火煲十来分钟后转中小火再煲半小时左右。尝尝汤的味道够火候没有、够了就加盐后关火。OK！就这么简单。

薏米冬瓜排骨汤的做法

1.冬瓜洗净后去皮、去籽、切块；排骨洗净，切块；薏苡仁清洗干净。

2.排骨用开水焯水，焯水后洗净血渍，放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入黄酒，加盖焖20分钟左右，再加入薏米、冬瓜，煮至排骨熟透，加盐、鸡精调味。

食品

佐料

排骨750克，冬瓜300克。

佐料

百合40g，薏苡仁80g，生姜。

步骤

1.薏苡仁、百合提前泡2小时。

2.将排骨放入冷水锅中焯一下，去除血沫。

3.去除、冲洗和控制水。

4.冬瓜切块，准备姜片。

5.将所有材料放入电饭锅。

6.加入足够的水、料酒、一勺酱油和盐，按下煲汤键。

7.煮熟后撒上葱花。

冬瓜薏米祛湿汤的做法

主料：荷叶1/2张、冬瓜350g、薏米80g、猪肉300g。

辅料：姜1块、盐适量。

冬瓜荷叶薏米汤的做法

1、将猪肉收拾干净。

2、冬瓜切块，荷叶、薏米洗净备用。

3、猪肉冷水下锅焯水。

4、将荷叶、薏米、猪肉、姜放入锅里加适量水开始煲。

5、半小时后放入冬瓜，再煲15分钟。

6、放入适量盐调味即可。

7、装碗。

冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法？

冬瓜薏米排骨汤

美容

减肥

排毒

降糖

降血脂

软化血管

润肺

防癌

活血

降胆固醇

强身健体

养肾

降血糖

降压

滋养肾气

润肤美容

去火

助消化

主料

冬瓜?300克?鲜小排骨300克?薏米40克?咸肋排150克

辅料others

生姜8克?黄酒2汤匙?小葱5克

道汤，把冬瓜，薏米和猪小排骨搭配一起，寡淡的冬瓜和薏米刚好吸收了汤汁，味道也变得鲜美无比，而且这样刚好中和了汤汁的油腻，使得汤水鲜而不腻。

冬瓜薏米排骨汤的做法

步骤step

备好冬瓜，生姜和小葱，2种小排骨用清水泡半小时后洗净控水

步骤step

薏米洗净，冬瓜去皮去籽后洗净切成薄片

步骤step

先把排骨冷水下锅焯水后捞起洗净

步骤step

另起锅，先把排骨和薏米入锅，注入清水，把生姜，葱和黄酒加入

步骤step

盖上大火煮开后撇清浮沫，加盖转小火炖煮45分钟左右

步骤step

之后开盖转大火，加入冬瓜，烧制冬天透明后熄火出锅

步骤step

盛出后撒入葱花即可享用

冬瓜薏米排骨汤的成品图

冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧

技巧tips

1、这道汤我加了咸肋排，所以咸味够了，没加盐，按照自家的口味调整。

2.炖煮锅中要用小火，水量多加一些，这样中途就不要加水了。

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