冬瓜和什么一起做汤,冬瓜和什么一起做汤比较好

冬瓜作者：微生凝洁 2022-12-13 13:08:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜和什么一起做汤，以及冬瓜和什么一起做汤比较好对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜和什么搭配做汤
2、冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？
3、冬瓜可以煲什么汤？

冬瓜和什么搭配做汤

冬瓜和什么搭配做汤，冬瓜是咱们常食用的一种食物，冬瓜，称之为“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有药用价值，冬瓜有清热解毒、利水消肿的功效。那么冬瓜和什么搭配做汤呢?

冬瓜和什么搭配做汤1

冬瓜瘦肉汤

食材：冬瓜一块，瘦肉半斤，淀粉，葱，盐，姜，生抽，蚝油，油

1、把冬瓜去掉那一层青青的皮，洗干净，切成大小均匀的薄片。

2、瘦肉冲洗一遍，切成薄片，先腌制一下保住鲜味，放一勺生抽，盐适量，油，一勺半淀粉，用小手抓匀，腌制十分钟，这样肉汤的鲜味就锁住了。

3、姜切丝，葱切末。锅中放纯真的菜籽油，烧热后放入姜丝炒香，闻到飘香四溢的味道后放入冬瓜片一起煸炒，意思几下后倒入提前准备好的白开水，漫过冬瓜就可以了。

4、大火煮开后转小火，把冬瓜煮至七分烂，这时候就可以上压轴的肉片了，把腌制好的肉片慢慢地下进去，边下边搅散防止肉片粘连在一起，煮个四分钟，加适量的盐，一勺生抽上色，一勺蚝油提鲜，搅拌几下就可以用大碗盛了，最后撒一点灵魂葱花，完美！

清淡爽口，老少皆宜，是秋天菜单里不错的选择。

冬瓜和什么搭配做汤2

【冬瓜大虾汤的详细做法】

食材清单：准备新鲜的活虾250克（建议选择鲜活的大虾，不要选择尾部发黑的大虾），准备几片生姜，清水几碗，一些生抽，少许淀粉，食盐一小勺，香葱3根。

烹饪难度：大虾需要挑出虾线，大虾需要腌制入味。

1：先把买回来的大虾洗净，去掉大虾的虾须，用清水浸泡，将大虾的脏东西吐出来。

2：将大虾挑出虾线，将大虾放在一个碗中，然后加上一些料酒，加上生抽少许，撒上一些食盐，将大虾涂抹均匀，将大虾腌制入味，将冬瓜切掉皮，将冬瓜也切成薄片（不要太薄了）

3：将生姜全部洗净，生姜切成细丝，将锅中加食用油少许，然后将腌制好的大虾下锅煸炒，等待将大虾煸炒变色。

4：锅中加上几碗清水，记得要多加一些清水，等待汤汁煮开，然后下入一些冬瓜块一起煮，等待冬瓜块煮到变烂。

5：等待汤汁煮好，加上一些白胡椒粉，加上食盐一小勺，鸡精少许，加上生抽少许，均匀搅拌一下即可。

6：加上一些葱花，既可以食用。

厨房小贴士：冬瓜大虾汤是一道荤素合理鲜汤，其中主要食材包括冬瓜和新鲜的大虾，大虾一定要选择活虾，死虾非常影响汤汁的鲜味，肉质也差一些，这一步非常关键。冬瓜不要选择老南瓜，建议选择新鲜的，皮薄肉厚的嫩冬瓜，这样的冬瓜水分足，煮出来的汤汁更鲜美，记得先炒大虾，后加上适量的.清水，最后加上冬瓜片一起煮，然后加上胡椒粉和食盐，出锅前撒上葱花，等待小火煮好即可。

冬瓜是秋季最便宜的菜瓜，煮汤是营养最容易吸收的做法，搭配大虾的汤汁非常鲜美，汤汁乳白，非常适合夏季来食用。大虾的钙质和植物蛋白都很高，其中钙质含量是最高的，多喝此汤能够补充钙元素，还非常有利于发育，对于长个头也有帮助。

冬瓜和大虾是绝配，简单煮一煮，简直太鲜美了。

冬瓜和什么搭配做汤3

冬瓜的性味

冬瓜子：味甘，性寒。

冬瓜的功效与作用

可利水，化痰，清热，解毒，除烦，消肿，止渴，利湿排脓；用于水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿，痔漏；并解鱼毒，酒毒等症。

冬瓜子：味甘，性寒。入肺、胃、大肠、小肠经。冬瓜皮：味甘，性凉（微寒）。入脾、肺经。冬瓜肉：味甘淡，性凉。冬瓜瓤：味甘，性平。

冬瓜主治

利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的功效。

消渴

南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。鲜冬瓜皮水煎代茶饮，或是冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服，对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

冬瓜的用法

日常用量：冬瓜子10～18.5g，冬瓜皮35～75g，水煎服。

冬瓜的适用人群

冬瓜皮和冬瓜的籽，议案是不能直接食用的。冬瓜对于患有肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症和脚气病、高血压、糖尿病、肥胖还有身体缺乏维生素C的人来说，是可以多吃一些的。它能够有效的而缓解这些病的症状。

冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。

脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。

患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。

刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。

孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。

孕妇能吃冬瓜吗

孕妇能吃冬瓜吗?孕妇当然可以吃冬瓜，不过冬瓜性凉，一次不要吃太多。孕妇吃冬瓜可以有效治疗怀孕期间出现的四肢水肿症状，有效预防妊娠期糖尿病，还有消暑、利尿的功效，冬瓜非常适合在夏天食用。

冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

到了夏天了，冬瓜汤是餐桌上必不可少的一道美食。那跟什么搭配才好吃呢，来分享下：

第一道，榨菜冬瓜汤

这道汤是我最常烧的，简单又方便。冬瓜切片先油里炒下，再加水盖锅盖煮熟后加入榨菜翻炒下，加少许盐，撒点葱花出锅。

第二道，咸肉冬瓜汤

咸肉可以切大块的，先炒下，再加入慢慢熬出白汤后，加入冬瓜再煮。这个汤也是非常下饭，鲜美无比

第三道，冬瓜排骨汤

排骨焯水后放在砂锅里炖汤，等肉熟了，加入冬瓜再炖。加点盐，一点生抽，撒点葱花就可以。好喝。

大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，冬瓜适合跟什么食材煮汤？

我觉得吃是老话常谈的问题。要想吃得健康，又想吃得好，我觉得自己动手做的是最健康的。

我们知道冬瓜属于蔬菜，蔬菜都含有维生素，还有一些人类必须的元素，冬瓜吃多了也可以减肥的。

我觉得冬瓜和老鸭子炖最适合夏季吃，因为夏季天气炎热干燥，而而鸭子属于凉性的，和冬瓜炖喝汤具有去火，清热解毒的作用。

这样炖出的老鸭汤既鲜又有营养又好吃。

冬瓜虾汤好喝，冬瓜吸收了虾的鲜味，鲜香可口。我是大连人，喜欢海的味道。个人感觉冬瓜最配虾，虾洗净，别去壳，直接和切好的冬瓜块熬汤，熬好后放入葱花，香菜。

冬瓜具有消肿利尿的功效，冬瓜炖汤又是很好的补气的食物。今天给大家介绍一个冬瓜最简单的做法，给肉都不换。

食材：冬瓜、肉末、葱、姜、蒜

第一步：把冬瓜削皮，切成条备用

第二步：把肉末加盐，生抽，料酒简单腌制一下，这样更入味

第三步：拍两瓣蒜，切姜片，切葱花备用

第四步：起锅烧油，下葱姜蒜，煸炒出香味，下肉末，翻炒均匀。加一点老抽上色。

第五步：肉末翻炒3分钟，把冬瓜放入锅中，翻炒均匀。

第六步：加入水没过冬瓜。小火慢炖15分钟

第七步：改大火收汁，出锅装盘

这样做出来的冬瓜炒肉末，吃起来非常香。

冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？看到这个问题，我得说明一下，煮汤和煲汤是有区别的。煮汤是比较简单，时间也比较短，煲汤更复杂些，时间也更长。

问题是煮汤，那我就说说冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤了？

冬瓜是很适合夏季吃的食材，很清甜。做汤也很美味。

一般我们把冬瓜和肉搭配煮汤是最美味，也是最简单的。

把肉切片，生姜切丝。然后把肉腌制一下，加少量的盐，少量的鸡精，搅拌均匀，然后加一勺加淀粉搅拌均匀。

起锅热油，油温5成热下姜丝，翻炒几下下冬瓜，冬瓜最多炒半分钟后加入足够的水，水沸腾后把腌制好的肉加进去，然后加盐，水沸腾后尝下盐味够不够，不够补盐，再加点鸡精，撒上葱花就可以开吃了，整个过程不会超过5分钟，这是最简单，最快的，也是非常美味的吃法。

冬瓜还可以和火腿搭配，也很美味，

火腿切片，生姜切丝，

起锅热油。下姜丝，然后下火腿，翻炒几下，再把冬瓜倒进去一起翻炒半分钟，然后加水，水沸腾后加盐，加鸡精，撒上葱花就可以开吃了

是不是很简单，这样煮出来的汤很清甜，也特别好喝。

冬瓜适合搭配的汤品推荐如下：

一、夏季清热解毒消暑汤—冬瓜排骨汤

材料/冬瓜200克，猪排骨300克

调料/葱，姜，盐，料酒，食用油，五香粉

做法/

1.将冬瓜去皮去籽，切成小块。

2.将排骨剁成小块，放入沸水中焯水几分钟，焯出血水和杂质。洗净备用。

3.炖锅内放入适量食用油，烧热下入葱姜炝锅，加入清水，放入猪排骨和料酒，大火烧开后转小火炖30分钟。

4.30分钟后再放入冬瓜块，加适量盐和五香粉调味。炖15分钟至冬瓜熟软，即可出锅。

二、瘦身美颜消肿祛湿汤—冬瓜薏米老鸭汤

材料/老鸭半只，冬瓜200克，薏米50克

调料/葱，姜，盐

做法/

1.提前将薏米洗净，冷水浸泡至少3小时。

2.老鸭清洗干净剁成块，冬瓜洗净去皮切大块。

3.冷水放入鸭块，大火烧开煮几分钟，捞出用清水洗净。

4.另起锅，放入鸭块，薏米，葱段，姜片，加入没过食材的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5.40分钟后放入冬瓜和盐，继续炖煮15分钟至冬瓜熟透即可。

冬瓜很适合夏季食用，有消肿、利尿、解暑的功效，我们最通常的吃法有三种吧：1.切片素炒或者红烧，配点葱花红辣椒，便宜又好吃的一道素菜。

2.用来炖汤，荤菜搭配种类也挺多，一般是冬瓜排骨汤最为家常。

3.用来做甜点，几乎所有人都吃过的冬瓜糖吧。

只要十来分钟就搞定。快手简单巨好喝！不可错过的一道汤水，家里来客没紫菜，这个汤足可以令人惊艳。 ”

用料主料

辅料

快手简单巨好喝！冬瓜虾皮汤的做法

材料准备。

冬瓜洗净去皮切薄片。

锅放底油，将虾皮和姜片放入锅中翻炒出香气。

冬瓜放入锅中翻炒一两分钟，放少许盐。

在锅中加没过冬瓜的水。想要汤汁多点儿可以多放点儿。

煮到冬瓜透明。撒香葱末，关火翻拌均匀。

快手简单巨好喝！冬瓜虾皮汤成品图烹饪技巧

简单快手又好喝的汤，你有什么理由不来尝试一下。

冬瓜搭配什么食材好呢？我做冬瓜汤基本都是用这个食材搭配哦

准备材料

冬瓜

蛤蜊

盐少许

料酒适量

蛤蜊冬瓜汤的做法

1.蛤蜊买回来后用盐水静养些时间，让蛤蜊自己涂出沙土，然后再用清水，把壳上的沙土清洗干净，要多洗几遍，清洗中挑出不好的蛤蜊

2.冬瓜去掉外皮和瓜瓤，清洗干净后切成厚薄均匀的片

3.锅中倒入适量的清水，煮开后放入适量料酒，然后把蛤蜊放入锅中，等蛤蜊的口全部张开捞出

4.煮蛤蜊的水不用倒掉，过滤后放入锅中，然后把冬瓜放入锅中

5.煮开后加少许的盐调下味，然后把蛤蜊放入锅中，再次煮开后即可熄火

6.出锅前撒入香葱碎，味道鲜美，营养丰富的蛤蜊冬瓜汤就可上桌了。

冬瓜种于春季收于夏季，有着清热解毒、消肿利尿、减肥美容之功效。

夏季暑热难耐，用冬瓜皮煮汤喝可以非常有效的去除燥热，但是不能喝太多，易拉肚子，我亲身体验过。

进入正题：冬瓜和什么食材搭配煮汤最好喝呢？

个人认为冬瓜和花甲（蛤蜊）搭配煮汤是最佳组合之一，就鲜味来说，例汤中很少有超过冬瓜炖花甲的

冬瓜和花甲同样有着消肿利水的功效，二者之间的搭配相辅相成。

冬瓜炖花甲的操作步骤

注意细节

好了，以上就是我对这个问题的解答，希望可以帮助到您。

我是高能永不言弃，欢迎大家评论关注

冬瓜可以煲什么汤？

冬瓜煲排骨，玉米，胡萝卜等，汤好吃又营养。

冬瓜是一种食用价值非常高的食物，可以用来炒菜，也可以炖汤食用，冬瓜可以和排骨，玉米等一起炖汤，这样炖出来的汤鲜香可口。

用冬瓜炖汤可以把冬瓜皮去掉，一般冬瓜皮的口感是比较硬的，若不去掉炖出来的汤非常影响口感。

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