冬瓜的药性,冬瓜有什么药理作用

今天给各位分享冬瓜的药性的知识，其中也会对冬瓜有什么药理作用进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、冬瓜的功效与作用归经
• 2、冬瓜是解药性食物吗？
• 3、冬瓜的效果和作用
• 4、冬瓜的功效与作用及禁忌

冬瓜的功效与作用归经

冬瓜的功效与作用归经

冬瓜的功效与作用归经，生活中冬瓜是每一个人都非常熟悉的，它也是我们常常会吃的食物。冬瓜最适合需低钠食物的高血压，那么，以下详细介绍冬瓜的功效与作用归经。

冬瓜的功效与作用归经1

冬瓜的功效

成分：冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸

性味：味甘、性寒。

归经：肺、大肠、膀胱。

功效：有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

冬瓜的作用

1、健美形体：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

2、可以食用：冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。

3、美容：冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉

瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09倍和18.32倍，它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

4、利尿消肿：冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。

5、降胆固醇、降血脂：冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

6、排除致癌物质：冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的粪便和致癌物质通通排泄出去。

7、清热解暑： 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

8、降血压：专家研究发现，冬瓜含维生素c较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

9、调养肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学研究显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用

冬瓜的功效与作用归经2

东瓜皮的作用

水肿

本品味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。

暑热症

本品性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

清热止咳

用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。

利湿排脓

用于肺痈，常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用。

用于肠痈，常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。

抗菌作用

利水渗湿药，特别是利尿通淋药，经体外抗菌试验，有不同程度的抗菌作用，茵陈对结核杆菌及球菌等有抑制作用。

扁蓄浸出液对某些真菌有抑制作用，对细菌的抑制作用较弱，泽泻能抑制结核杆菌的生长，木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。

冬瓜食用宜忌

【宜】

夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴，小便不利者宜食。

【忌】

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜;

冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;

久病与阳虚肢冷者忌食。

冬瓜的功效与作用归经3

冬瓜的热量高吗

1、热量不高

冬瓜的热量并不高，100克可食用部分的冬瓜热量是12大卡，而一盘冬瓜可食用部分大约有320克，其热量仅为38大卡。由此可以看出，冬瓜属于热量较低的食物，减肥期间是非常适宜食用的。

2、营养功效

冬瓜的营养是非常丰富的，包含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维以及钾、钙、镁、铁等营养成分，其中冬瓜中的钾含量要远高于钠含量，属于典型的高钾低钠型的蔬菜，食用能够帮助消除水肿，对减肥有一定的帮助作用。

另外，中医里认为冬瓜味甘，性寒，有消热、利水、消肿的功效，对于动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病都有着良好的辅助治疗作用。

3、食用须知

虽然冬瓜具有较高的营养价值，但是平时食用时仍需注意控制食用量，其原因就在于冬瓜是寒性的食物，如果大量食用冬瓜可能会引起腹痛、腹泻等症状，所以不仅一般人要适量食用冬瓜，有脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛等症状的人更应少食冬瓜尤其是生冬瓜。

另外，食用冬瓜时还需要注意的事情就是，醋会破坏冬瓜中的营养物质，因此应尽量比较将这两种食材一起烹调食用。

冬瓜的功效与作用归经4

在我们的日常生活中常见冬瓜，尤其是夏天。大家不要觉得冬瓜是冬天生长的，虽然冬天也有冬瓜卖，但事实上冬瓜是夏天的.蔬菜。夏天才是最适合吃冬瓜的季节。

在夏天多吃冬瓜，能够减轻身体闷热不适感，最重要的是夏天常吃冬瓜还可以清热解暑，化痰利尿。在这个潮热的夏天，真的特别需要多吃冬瓜。

1、通便减肥

冬瓜的营养成分表里，是没有脂肪的，它大概是唯一一种零脂肪的蔬菜了，而且它也不像某些水果含糖量高。冬瓜含有大量的B族维生素，可以把体内摄入的淀粉转化为热能，减少脂肪囤积。

女性朋友应该多吃冬瓜，对减肥很有帮助。冬瓜里的膳食纤维可以加快肠道蠕动，久坐不动的人很容易便秘，所以要多吃冬瓜。同样还有防止高血压和血管粥样硬化的作用。

2、清热排毒

在炎热的夏天，由于饮食不规律，爱冰冷食物，作息不规律，很容易上火长痘痘，咽喉肿痛，多吃冬瓜可以帮助我们消灭体内的火气。冬瓜皮和冬瓜肉都有利水消肿，清暑热排湿毒的功效。冬瓜中的维生素C还可以抑制晒后黑色素产生。

3、利尿护肾

由于夏天气温高，体内的水分大部分以汗液的形式代谢出去了，导致尿量减少。但是这样不利于肾脏排毒。冬瓜具有很强的利尿作用，让水分经泌尿系统排出，是有益于肾脏代谢排毒的，从而减少肾脏负担。

冬瓜是解药性食物吗？

冬瓜是不解中药的药性的，像茶绿豆才会解药性，平时喝中药的时候一定不要吃茶，绿豆等，冬瓜是一种解热利尿的日常食物，而且它的功效作用是非常多的，可以清热解毒，还可以解暑，它的性质是比较寒凉的，建议在夏天多食用，身体缺乏维生素的可以多吃。平时要注意休息，不要劳累，避免熬夜，早睡早起，养成规律作息时间。

冬瓜是非常常见的一种蔬菜，含有丰富的维生素C以及亚油酸，油酸，不饱和脂肪酸等多种营养物质。

冬瓜的功效和作用表现在：

一、延缓衰老，美容养颜，因为冬瓜含有丰富的维生素C属于抗氧化剂，具有较强的抗氧化作用，能够清除体内多余的氧自由基，起到养颜美容的功效。

二、减肥，冬瓜中含有的活性物质，能够有效的阻止体内糖向脂肪的转化，可以把多余的脂肪消耗掉，所以具有一定的减肥功效。

三、润肠通便，冬瓜富含膳食纤维，能够改善便秘患者的症状。

四、利尿排湿。

食用冬瓜还是有很多好处的,它含有大量的膳食纤维,可以有效地提高人体血糖水平。降脂减重防止体内脂肪堆积,还可消耗肥胖者体内多余脂肪,对防治高血压、动脉硬化、减肥有很好的效果。也可以降低人体内的胆固醇,降低血脂,防止动脉硬化的发生。

冬瓜的效果和作用

冬瓜的效果和作用

冬瓜的效果和作用，瓜汤是生活中常见的养生汤,也是一道味道鲜美营养丰富的家常汤品,它在冬天人们的餐桌上十分常见,其实除了味道诱人以外,紫菜冬瓜汤的养生功效也很出色，以下是关于冬瓜的效果和作用。

冬瓜的效果和作用1

冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对人体也是有不错的功效，具体如下：

1、延缓衰老、美容养颜：因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，具有比较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分，也是人体理想的增白润肤成分，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用；

2、减肥：冬瓜中所含的`葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜；

3、利尿排湿：冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。

冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。

冬瓜的效果和作用2

冬瓜相必大家都应该很熟悉吧，相信很多人都用冬瓜做过冬瓜丸子汤吧，冬瓜是葫芦科的一种一年生蔓生或架生草本植物，冬瓜除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎的功效，冬瓜不仅仅只有消炎的功效，其实用对了冬瓜是有很多作用的。

功效

1、冬瓜是家庭食用频率很高的蔬菜之一，能清热化痰、除烦减肥，无论营养价值或保健价值都很高。但是，人们在吃冬瓜都是习惯把冬瓜皮削掉弃之，这实在是太可惜了。

2、冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。

3、冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿。常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。可见，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。

作用

1、治水肿。冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。治暑热证。冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。冬瓜皮用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。

2、养颜，冬瓜中含有多种氨基酸，特别是在冬瓜籽以及冬瓜的果皮中。冬瓜中含有的氨基酸有利于人体健康，另外冬瓜中所含有的油酸也能够避免肌肤中黑色素的沉淀，有利于女性的养颜美容，还能够滋润肌肤，是特别好的。

冬瓜的效果和作用3

功效与作用:

1、减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0、7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2、护肾调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3、清热化痰有清热化痰，消肿利湿的作用。

4、防癌抗癌防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5、润肤美容冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

营养价值:

1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

选购:选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。

存储:冬瓜喜温耐热，可放在通风处保存。

食用方法:

1、瓜性凉，不宜生食。

2、瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

3、瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

冬瓜的效果和作用4

1、有助预防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。

冬瓜核里面含有油酸成分额的、存在，这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性，因此，是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽

3、减肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。

冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。

4、清肺排毒

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。

冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

5、抗癌

冬瓜中含有的膳食纤维含量很高，每100克中就含膳食纤维约0、9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的功效。

冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜的功效与作用及禁忌

冬瓜的功效与作用及禁忌

冬瓜的功效与作用及禁忌，冬瓜,主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,现中国各地地区均有栽培,含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙等营养物质，以下冬瓜的功效与作用及禁忌。

冬瓜的功效与作用及禁忌1

基本概述

名称：冬瓜

别名：白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜

性味：味甘淡、性微寒

归经：入肺、大小肠、膀胱三经

功效：清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑

主治：心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。

用法：煎汤，绞汁，或熟食。

来源：冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实。

功效作用

1、冬瓜令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。《神农本草经》

2、冬瓜利小便，止渴：冬瓜能益气耐老，除心胸胀满，去尖面热，利大小肠，压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子，治疗效果极为好。捣成汁服，可以治愈消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜；

要想长胖的人则不要吃。只要是患有发背及一切痈疽的人，可以削一大块冬瓜贴在疮上，感到瓜热时就换掉。用冬瓜，散热毒很好。但久病阴虚的人要忌食。

3、冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿之功效。《神农本草经》

4、冬瓜除心火，泻牌火，利湿祛风，消肿止渴，解暑化热。《本草再新》

5、冬瓜治肺热咳嗽、痰黄稠：鲜冬瓜500克，鲜荷叶l张。加适量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。

6、冬瓜治肝硬化腹水：冬瓜1000克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。

7、冬瓜治肺痈：打碎冬瓜籽50克，鲜芦根50克，水煎，早晚各服1次，连续服用。

8、冬瓜主治小腹水胀，利小便，止渴。《名医别录》

9、冬瓜治慢性肾炎：冬瓜1000克，鲤鱼1条(约重300克)，不加盐，煮汤食。

10、冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌 冬瓜症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压 、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能

11、冬瓜治夏季感受暑湿、脾气不运、四肢疲倦：冬瓜1000克，鸭肉500克，芡实30克，苡仁30克。先煮芡实、苡仁，后下鸭肉，最后下冬瓜煮至熟。每食适量。

12、冬瓜寒泻热，甘益脾，利二便、水肿，止消渴，散热毒、痈肿。《本草备要》

13、冬瓜治高血压、肝阳上亢、头痛眼花：冬瓜500克，鲩鱼头250克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。每日2次。

14、冬瓜治水肿：冬瓜皮100克，玉米须30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。或冬瓜1000克，赤小豆100克，水炖烂饮服，每日2次。

15、冬瓜治暑天感冒、风水之症：鲜冬瓜150克，粳米100克。将冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。

16、冬瓜除烦，治胸隔热，消热毒痈肿，退痒子。《日华于本草》

17、冬瓜+海带=降血压、降血脂

18、冬瓜+鸡肉=清热消肿

19、冬瓜+火腿=增强机体免疫力

20、冬瓜+豇豆=消水肿

21、冬瓜+蘑菇=清热祛火、除痰止渴、滋补美容

食用方法

冬瓜炖排骨

材料：排骨500克、冬瓜500克、姜1块、大料1个、盐、胡椒粉、味精各适量。

做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

功效：消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

冬瓜粥

配方：冬瓜100克、粳米100克。

用法：冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火炖煮至瓜烂米熟成粥即成，每日上、下午随意服食。

功效：利小便，消水肿，清热毒，止烦渴。

主治：肝硬化水肿，慢性肾炎水肿。

冬瓜鲤鱼汤

材料：冬瓜1000g、鲤鱼1条、各配料适量。

制法：冬瓜去皮、瓤，洗净切片；鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下油锅 煎至金黄色，去腥；锅中加入适量清水，下料酒、盐、白糖、姜煮至半熟，加入冬瓜煮烂，胡椒粉调味。

功效：清热、利水、减肥

冬瓜绿豆汤

材料：冬瓜200克、绿豆100克、姜片10克、葱段30克、盐3克。

做法：

1、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3立方厘米的块；绿豆淘洗干净，备用。

2、锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。

功效：冬瓜具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

冬瓜薏米汤

材料：冬瓜一块、薏米一两、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、姜片适量、葱花少许

做法：

1、薏米洗净，清水浸泡至发软；冬瓜去皮洗净，切块备用。

2、锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花，至冬瓜烂熟即可。可根据自己口味调成咸味或甜味。

功效：利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

用药禁忌

冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食冬瓜。

冬瓜的功效与作用及禁忌2

功效作用

冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效。

1、清热解暑冬瓜味甘，可清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

2、护肾利尿冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。

3、降脂减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

4、美容养颜冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。

营养价值

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。

冬瓜的功效与作用及禁忌3

冬瓜子的功效与作用

1、冬瓜子种子含皂甙0、68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasaccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62、3%，油酸21、9%，饱和脂肪酸15、6%，种子中并分离出少量腺嘌呤，胡芦巴碱等。

2、冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。

3、冬瓜子有很好的`保健、抗衰老的作用。

4、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

5、冬瓜子中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽；另外冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。

冬瓜子，即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物，冬瓜的种子晒干而成。 呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性，气微香，味微甜。种子含皂甙0、68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。

冬瓜子的禁忌

冬瓜子性凉，有滑利的作用，体质虚寒的人禁用。

冬瓜子的食用方法

食用方法一

冬瓜子洗净晒干，研成细末，喝牛奶、豆浆甚至清水时，加一些进去。早晚各服一次，坚持一两个月，就可以明显感觉到皮肤变得又白又润，如能长期坚持，效果会更好。

食用方法二

冬瓜子仁250克，桂花200克，桔皮100克，米汤适量。将冬瓜子仁、桂花、桔皮一起研成粉末；然后，每次取粉末15克，用米汤调匀便可食用。

食用方法三

冬瓜子粉10克，红糖10克。将冬瓜子仁粉冲热水，再溶入红糖。每天一杯，不拘时，代茶饮用。

冬瓜的药性的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜有什么药理作用、冬瓜的药性的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。