冬瓜哪个品种最好吃,哪种冬瓜品种最好吃

冬瓜作者：肥永思 2022-12-13 11:46:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜哪个品种最好吃，以及哪种冬瓜品种最好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜有多少品种有什么都什么形状然后有什么特征？
2、最好吃·的冬瓜有那些品种
3、白皮冬瓜、黑皮冬瓜、青皮冬瓜，你觉得哪一种最好？
4、湖南黑皮冬瓜和广西黑皮冬瓜比较那个好？
5、选购什么样的冬瓜最好
6、如何挑选冬瓜？

冬瓜有多少品种有什么都什么形状然后有什么特征？

冬瓜品种，按果实的大小可分为大果型和小果型品种。按成熟的迟早有早熟种和晚熟种。还可按果皮蜡粉的有无而分为粉皮种和青皮种等。以下为几种常见冬瓜品种：

1.小翠妹冬瓜：这是一个比较早熟的品种，果实长圆形，果皮翠绿色，它的栽植方式是比较简单的，通过搭架子和爬地就可以了，他的生育期基本上是在95天左右。

2.枕头冬瓜：这种冬瓜的形状基本上是长椭圆形的，成熟了以后在冬瓜瓜皮上会有一层白色的蜡粉，一个冬瓜的重量可以达到40公斤到50公斤左右。

3.粉皮冬瓜：这种冬瓜的颜色是青绿色的，会有花斑和条纹，一个冬瓜的重量可以达到80公斤。

4.大青皮冬瓜：这种冬瓜的含水量是比较大的，形状基本上是长圆形的，一般长度可以达到40厘米到60厘米左右，横径可以达到20厘米到28厘米左右，最大的冬瓜可以达到50公斤。

5.嫩仔1号瓜：这是一种杂交的冬瓜，瓜小，长椭圆形，同时也是属于早熟的品种，吃上去口感是非常脆爽的，会带有一丝甜味，一般是在每年的两月份和四月份左右的时候进行种植的，发芽率可以达到85%以上。

拓展资料

冬瓜的功效

1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

4.治疗疾病：冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

最好吃·的冬瓜有那些品种

冬瓜（fatmelon; white fuzzy vegetable)。植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

目前最好的冬瓜的种类：

1、小型冬瓜---春早1号

2、小型冬瓜的新品种---穗小1号

3、杂交冬瓜品种---蓉抗一号

4、青皮冬瓜的新品种---超抗2号

5、冬瓜新品种---一串铃4号

6、小型青皮冬瓜品种---006#小青冬瓜

白皮冬瓜、黑皮冬瓜、青皮冬瓜，你觉得哪一种最好？

说起冬瓜，相信大家都吃过，这是我们平时最常见的一种蔬菜了，形状多为长条椭圆形，看起来跟一个枕头差不多，所以人们也会叫它枕瓜。冬瓜虽然以“冬”字命名，但实际却是夏季生产的蔬菜，当然，以现在的种植技术，其实在一年四季都是可以种植的。

现在虽然已经到了秋天，但是我们还面临着秋燥，天气依然比较炎热，所以也正是吃冬瓜的好时候。不过，冬瓜一般都有白皮的、黑皮的和青皮的，这三种哪一种更好呢？知道了以后可别乱买。

这三种皮的冬瓜，从营养方面来说，其实并没有多大的区别。不管是白皮冬瓜也好，黑皮冬瓜也好，还有青皮冬瓜，它们所含的营养物质都是一样的，而真正的区别，则在于冬瓜的口感上面。白皮冬瓜肉质特别松散，特别粗糙，而且表皮也比较厚，口感是最差的；而黑皮冬瓜的话，皮薄肉厚，水分最为丰富，肉质紧实细腻，口感最好；至于青皮冬瓜的话，那肯定就是处于两者之间了。

所以说，要买的话，最好还是购买黑皮冬瓜最实惠，不过冬瓜应该怎么挑选呢？相信很多人都不懂，毕竟冬瓜表皮又硬又厚，单从外表的话，还是很难辨别的。下面小编就给大家分享一下挑选冬瓜的方法，一起来看看吧。

挑选冬瓜，首先就要看看冬瓜表皮是否有损伤，就比如缺口、划痕之类的，除了这些人为缺陷之外，还有就是看看表皮是否有暴晒过的痕迹，比如一些黑点之类的。除此之外，我们还要观察下冬瓜表面的细小绒毛是否受损严重，如果这些条件都满足的话，那多半就是劣质冬瓜了。

接着我们再来看看冬瓜的肉是否紧实，用手稍微按压一下，要是质感比较软，很轻松就能按动的话，那说明这冬瓜要么就是肉比较薄、没有什么水分，要么就是内部正在变质。接着我们再掂掂重量，大小差不多的冬瓜，越重的，水分自然就越多，那也就越值得我们购买。

湖南黑皮冬瓜和广西黑皮冬瓜比较那个好？

湖南黑皮冬瓜和广西黑皮冬瓜都是差不多的。夏天就是属于瓜的季节，冬瓜作为夏天的主角，在哪里都是头顶光环的。它的营养价值非常丰富，吃法也是多种多样的，也是最合适的应季时令类蔬菜。夏季多吃冬瓜有很好的清热解暑功效，而且每100克冬瓜中，仅含有10卡左右的热量，脂肪含量几乎为0，可以说对减脂非常友好，难怪深受减肥健身人士的喜爱。但你真的会挑冬瓜吗？

我们都知道，现在市场上售卖的冬瓜品种有很多，按外皮的颜色分有黑皮、青皮和白皮这3种，其中的口感和味道更是不同的，那么到底选什么样的冬瓜比较好呢？

黑皮、青皮、白皮的区别

这三种皮的冬瓜，从营养方面来说，其实并没有多大的区别的。真正的区别在于冬瓜的口感以及性价比上。黑皮冬瓜皮薄肉厚，肉质紧密，吃起来口感最好，由于可食用率也非常的高，于是种的人也多，价格也不贵；而白皮冬瓜皮厚肉薄，它的肉质也是薄薄的且很松软，不宜久煮，煮久了容易变成水状，口感会差很多；青皮冬瓜肉质则介于黑皮冬瓜和白皮冬瓜之间。

所以平时在购买的时候，最好还是购买黑皮冬瓜最实惠，牢记以下3点，保证选到的冬瓜都很新鲜可口，以后就别再买错了。

1、看外皮

冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕，品质好的冬瓜表面没有斑点和坑洼，如果外表看上去凹凸不平，或者表皮带斑点、有损伤的冬瓜，不建议购买；另外，冬瓜在成熟的时候，表面会生出一层白霜，看起来就像冬天结的白霜，所以取名为冬瓜。这种白霜可对植物表皮起一定的保护和保湿作用，是可以吃的。孙思邈说冬瓜“须被霜食之乃佳”，出霜的冬瓜代表新鲜成熟，这样的冬瓜口感会比较香甜，味道更佳。

2、看瓜囊

如果冬瓜已经切开，这时我们就能看到冬瓜里面的瓜瓤和瓜籽，好的冬瓜瓜囊都比较薄，而瓜瓤太厚的冬瓜别买，通常不好吃。瓜子颗粒饱满、颜色为黄褐色的冬瓜，成熟程度相对较高，吃起来也更美味。

3、看软硬

可以用手按下冬瓜皮和冬瓜肉，新鲜质量好的冬瓜表现为瓜皮坚硬厚实、肉质紧密，所以按下去比较硬实；如果感觉很软绵绵的，说明冬瓜放置的时间很长了，没有什么水分了，这种冬瓜会不新鲜，口感不好，这样的冬瓜是不可以买的。

4、掂重量

接着我们再掂掂重量，大小差不多的冬瓜，掂起来比较重的，则表示肉质越厚实，水分越足，口感也会更好吃，那也就越值得我们购买。而分量较轻的那个冬瓜就相对瓜瓤太多、水分不足、食用度不高。

以上这4点就是挑选冬瓜的技巧了，下次看见黑皮、白皮、青皮的冬瓜就不要瞎买了，大家优选黑皮冬瓜，表皮有一层粉末、体重、结实的冬瓜均为质量好的冬瓜，这样保准能买到新鲜又好吃的冬瓜。

选购什么样的冬瓜最好

冬瓜，古时称水芝、地芝，又因其体形长圆，类似过去的枕头，故又被称为枕瓜。那么，选购什么样的冬瓜最好呢？

冬瓜原产于我国和东印度，我国栽培历史已有2000多年。冬瓜由于适应性好，易栽培，产量高，产品易贮耐运，具有良好的烹调性，所以南北各地广泛栽培，成为很受市场欢迎的夏季蔬菜。

【如何选购】

在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类。白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；黑皮冬瓜肉厚、肉质致密，食用品质最好。青皮冬瓜则介于二者之间。市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹(长棒形)，选瓜条匀称、无热斑(日光晒伤斑)的买。由于售价一样，所以比购买其他类型的冬瓜要合算。

特别指出的是：要用手指压冬瓜果肉，拣肉质密致的买，因为这种冬瓜吃口好；肉质松软的煮熟后变成“一泡水”，吃口差。最佳消费期为7、8月盛夏季节。冬瓜虽耐贮藏，但食用品质仍以鲜品为上。

【营养成分】

每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的.含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。

冬瓜几乎不含脂肪(0.2%)，碳水化合物含量少(1.9%)，故热值低，属于清淡性食物。

【药用功效】

冬瓜是含水量最高的蔬菜(96%以上)。由于冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，且适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮等症。

由于冬瓜所含的丙醇二酸，能抑制碳水化合物在体内转化为脂肪的过程，因而有减肥的功效。这正好为《食疗本草》中“欲得体瘦轻健者，则可常食之”的见解提供了科学的佐证。

我国古代名医李时珍在《本草纲目》中说，用冬瓜瓤煎汤洗脸、洗澡，可使人皮肤白皙有光泽。

民间常把冬瓜仁捣烂，掺着蜂蜜调匀，涂擦面部，用以滋润皮肤。这种方法也可用于治疗雀斑。

【食用宜忌】

冬瓜是清凉性质的食物，火体人宜食，寒体人则不宜食用。《食疗本草》说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。”《本草经疏》中说：“若虚寒肾冷，久病滑泻者，不得食。”

冬瓜哪个品种最好吃,哪种冬瓜品种最好吃

如何挑选冬瓜？

上霜的好首先挑品种。刚才说到的黑、白、青三个品种是市场上常见的。黑皮冬瓜肉厚，口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松，很好入味，但是煮久了容易滩软成水状，口感会差很多；青皮冬瓜则介于黑、白二者之间。所以一般来说，选购黑皮冬瓜为佳。早采的嫩冬瓜要鲜嫩多汁；晚采的老冬瓜则要发育充分，老熟，肉质结实，肉厚心室小，皮色青绿带白霜，表皮没有斑点，没有外伤，皮不软不烂。

接下来看外观。在挑选黑皮冬瓜时要注意，这种瓜形如炮弹，好的黑皮冬瓜外形匀称、没有斑、肉质较厚、瓜瓤少，可食率高。外形畸形或不匀称、肉质不均匀、可食率低的次之。

用手按。现在的小家庭一般不会买一整个的大冬瓜，吃不了容易坏，通常都是买切块的。在购买切块的冬瓜时，可以用手按冬瓜的瓜肉，肉质坚实的冬瓜为佳，肉质疏散的较差。

挑冬瓜也要掂分量。分量重的通常水分足、肉厚、瓤少，是好的冬瓜；分量轻的肉质疏松、水分不足、瓤多则较差。

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