今天给各位分享冬瓜脊骨汤的做法的知识，其中也会对冬瓜脊骨汤的做法大全窍门进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、冬瓜脊骨汤的做法，冬瓜脊骨汤怎么做好吃，冬瓜2、冬瓜脊骨汤怎么做3、脊骨肉和冬瓜怎么炖汤4、骨头冬瓜汤的做法5、大暑天...
2022-12-13 69 冬瓜脊骨汤的做法,冬瓜脊骨汤的做法大全窍门
冬瓜脊骨汤的做法,冬瓜脊骨汤的做法大全窍门
冬瓜
作者：肖婉清
2022-12-13 10:46:02
今天给各位分享冬瓜脊骨汤的做法的知识，其中也会对冬瓜脊骨汤的做法大全窍门进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
- 1、冬瓜脊骨汤的做法，冬瓜脊骨汤怎么做好吃，冬瓜
- 2、冬瓜脊骨汤怎么做
- 3、脊骨肉和冬瓜怎么炖汤
- 4、骨头冬瓜汤的做法
- 5、大暑天少不了清热解暑汤，冬瓜苦瓜脊骨汤该怎么制作呢？
- 6、冬瓜骨头汤的做法大全
冬瓜脊骨汤的做法，冬瓜脊骨汤怎么做好吃，冬瓜
1.原料。
2.脊骨凉水下锅倒入少许料酒焯制。
3.焯出血沫和杂质后捞出，用温水洗净。
4.电砂锅里放入葱，姜片，八角，鲜山楂。
5.放入脊骨，加热水，倒入少许醋，小火炖制。
6.冬瓜，海带，胡萝卜切块。
7.脊骨炖熟后放入海带和胡萝卜炖20分钟。
8.最后放入冬瓜，盐，再炖20分钟即可关火。
9.放入少许香菜，营养鲜美的脊骨汤。
冬瓜脊骨汤怎么做
食材明细
冬瓜适量
脊骨适量
咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度
冬瓜脊骨汤的做法步骤
1
冬瓜去皮去馕切大块，脊骨剁成块洗净备用。
2
炒锅倒适量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香。
3
倒入脊骨，加一勺料酒炒至断生。
4
转入高压锅中，倒入半锅水，大火烧开后打去浮末，盖上高压锅盖，大火烧上汽后转小火，炖25分钟，开盖放汽，加入冬瓜和适量的盐，盖上普通锅盖，大火烧开后改小火再煮10分钟，关火，起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可。
脊骨肉和冬瓜怎么炖汤
主料
猪脊骨
500g
冬瓜
1个
土豆
2个
胡萝卜
半根
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
姜
3片
步骤
1.猪脊骨焯水去沫
2.捞出冲净放入压力锅中
3.花椒八角放入调料盒中扔在锅里
4.放入姜片
5.冬瓜去皮去瓤对半切开
6.切成块状
7.胡萝卜分切成块状
8.冬瓜和胡萝卜块放入锅中
9.将脊骨连肉带汤一起倒入炒锅中
10.放入切好的土豆块
11.加入适量水煮约40分钟土豆熟透即可，出锅前别忘了放盐
骨头冬瓜汤的做法
准备配料：冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量、枸杞适量、食盐少让许、葱少许、姜适量、料酒适量。做法如下：
1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开，煮尽血水后捞出。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
2、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂交变透明为止。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐。
大暑天少不了清热解暑汤，冬瓜苦瓜脊骨汤该怎么制作呢？
首先用大砍刀从正中间砍开，再剁碎一小块。冬瓜削掉表皮，切成小三角。把排骨清洗，剁碎。把排骨放到一个温开水锅中，以去除血。烧开后，大家撇去泡沫塑料，随后取下，用自来水清洗，随后操纵水干躁预留。随后将排骨倒进石锅中，添加葱和姜片，每一次添加充足的水。防止半途放水，这会危害汤的味儿。用文火烧开。炖至排骨酥烂，添加冬瓜，加入适量盐，用猛火烧开，转文火炖5min。 炖至排骨和冬瓜变松烂掉，熄火，添加少量胡椒粉，然后用汤勺轻轻地拌和出锅前将姜蒜捞起来，最终再上洒一点葱段装点，美味可口既成。生猪肉应当煮开，由于生猪肉中有时候会出现裂头蚴。假如直接生吃可能感染寄生虫。在做的过程中不可以太早加盐，太早加盐会危害肉的层次感。冬瓜不必太早的放入锅中避免冬瓜过熟过烂。
冬瓜骨头汤的做法大全
冬瓜骨头汤的做法大全如下：
用料：骨头（龙骨）适量、鲜海带适量、冬瓜适量、小白菜适量、葱姜适量、花椒适量、八角1-2个、香叶4-5个、陈皮1小段、盐适量、料酒适量、香油适量、熟鸡蛋3-4个。
步骤：
1、准备好所有材料（冬瓜提前去皮切块，海带洗干净切成段，葱切段，姜切片，骨头洗干净）。
2、锅中烧开水。
3、将骨头放入烧开的水中，去一下血水，脏东西等。
4、焯好捞出来控干。
5、锅中重新放入水烧开。
6、烧开的水中放入葱段，姜片，陈皮，香叶，花椒大料放入一个调味盒中，一起放入（没有可以用纱布包裹）。
7、再次烧开放入骨头，倒入适量料酒，一点盐先让骨头可以入味。
8、小火炖至用筷子戳一下肉可以戳透，放入海带炖十分钟左右。
9、放入熟鸡蛋继续炖十分钟左右。
10、放入小白菜炖一会儿。
11、觉得骨头上的肉炖的快可以了，放入冬瓜块，炖五六分钟即可，关火，放入香油。
12、炖好喽。
13、盛出来吃吧～。
关于冬瓜脊骨汤的做法和冬瓜脊骨汤的做法大全窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。
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