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红萝卜山药玉米排骨汤有开胃、健脾、补肾的作用，现在药理研究发现山药中富含大量的硒元素，硒元素是肾脏所需要的，所以有补肾作用，常吃山药能改善肾脏功能。山药中含有淀粉酯、黏液、脂肪和蛋白质，营养物质极易被吸收，孩子吃了睡眠非常好，也能够促进身高发育。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症，所以让孩子多吃对视力非常有好处。
山药可以和胡萝卜玉米在一起炖排骨汤，我们可以再放一些海带，一起来看看做法步骤：
做法：
用料
玉米一颗，胡萝卜一颗，海带适量，
排骨 200克
山药 200克
枸杞 15粒
葱姜 适量
料酒 10克
盐 2克
做法步骤
1、玉米要口感爽脆甜的，清洗备用，口感更好。
2、排骨清洗干净，姜切片，小葱洗干净后挽成葱结。
3、海带用温水泡发半个小时，泡发后的海带肉质很厚。
4、山药和胡萝卜削皮后切成小块。
5、排骨焯一下水。
6、将焯好水的排骨清洗干净，和山药胡萝卜块一起放炖锅里，加入清水，料酒，葱姜煮开后转小火闷煮一个小时。
7、加入泡发后的海带煮开。
8、转小火再焖煮一个小时。
9、出锅前放入枸杞，加入盐调味，撒上葱花做下点缀。
10、玉米吸收了排骨的鲜味，非常的软糯好吃。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。
主料
排骨、胡萝卜、玉米、山药
辅料
洋葱、薏米、花生、生姜、大葱、花椒、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、枸杞
做法
1.排骨用热水洗净后，水加料酒花椒烧开下排骨焯去血水
2.排骨焯过后放进砂锅，加足凉水，放进姜片、大葱、花生、薏米，大火煮开转中火炖十五分钟转小火炖四十分钟
3.加入切好的胡萝卜山药玉米和洋葱，继续小火炖四十分钟，然后加枸杞再炖十分钟，调入盐、鸡精和胡椒粉
4.完成~
排骨、山药、玉米、胡萝卜、枸杞、可以一起煲。
（1）排骨具有补肾养血，滋阴润燥之功效。
（2）山药具有益气养阴，补益脾肺，补肾固精之功效。
（3）玉米具有健脾益胃、利胆、利水渗湿，软化血管，通便之功效。
（4）胡萝卜具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
（5）枸杞具有滋补肝肾，养肝明目之功效。
排骨、山药、玉米、胡萝卜、枸杞、一起煲具有补肾养血，滋阴润燥，益气养阴，补益脾肺，补肾固精，健脾益胃、化积滞，滋补肝肾，养肝明目，利胆、利水渗湿，软化血管，通便的作用。
排骨、山药、玉米、胡萝卜、枸杞、一起煲的做法：
玉米胡萝卜山药排骨汤
主料：排骨一斤，胡萝卜两小根，玉米一个，山药和胡萝卜等量。
辅料：洋葱四分之一个，薏米适量，花生适量，生姜三片，大葱三片，花椒适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，枸杞适量。
制作过程：
1、排骨用热水洗净后，水加料酒花椒烧开下排骨焯去血水。
2、排骨焯过后放进砂锅，加足凉水，放进姜片、大葱、花生、薏米，大火煮开转中火炖十五分钟转小火炖四十分钟。
3、加入切好的胡萝卜山药玉米和洋葱，继续小火炖四十分钟，然后加枸杞再炖十分钟，调入盐、鸡精和胡椒粉。即可。
4、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，益气养阴，补益脾肺，补肾固精，健脾益胃、化积滞，滋补肝肾，养肝明目，利胆、利水渗湿，软化血管，通便。
玉米胡萝卜山药排骨汤的营养价值：
1、玉米性味甘、平。归胃、膀胱经。具有健脾益胃、利胆、利水渗湿，软化血管，通便之功效。
2、胡萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
3、山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。 具有益气养阴，补益脾肺，补肾固精之功效。用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频等症。
4、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、肾经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
5、枸杞味甘、性平。归肝、肾经。具有滋补肝肾，养肝明目之功效。治肝肾阴亏，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
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