大薯与山药的区别,大薯和山药的区别

山药作者：苍长菁 2022-12-22 12:51:02

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本文目录一览：

1、山药和红薯有什么区别
2、大薯与山药一样吗
3、山药跟大薯是一样的吗？
4、大薯山药有什么区别？他们是一株植物上的不同部分吗？营养上有什么不同？
5、大薯和紫山药是同一种吗？
6、山药和地瓜有什么区别？

山药和红薯有什么区别

山药和红薯区别为：分布范围不同、形态特征不同、生长环境不同。

一、分布范围不同

1、山药：山药分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。

2、红薯：红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

二、形态特征不同

1、山药：山药缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形，长3-9厘米，宽2-7厘米。

2、红薯：红薯地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。

三、生长环境不同

1、山药：山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。

2、红薯：红薯土壤环境适应性强。其根系发达、吸肥能力强，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块。

大薯与山药一样吗

不一样的。大薯种植区域比山药小的多，一般在广西地区有。口感和山药也不一样，新鲜的大薯还有毒性。

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山药跟大薯是一样的吗？

山药是棍状，而大薯即不规则的，疙瘩状。

大薯有紫色和白色。二十年前好多，现在不多，薯的作法很多，最常用用来做菲菜汤和粉皮汤。

下面是复制，不过精简了很多。

嗯，算了，还是不复制，以上内容够回答了。

大薯山药有什么区别？他们是一株植物上的不同部分吗？营养上有什么不同？

我们这里大薯和山药好像不是同一样东西。山药又叫淮山，有药用价值的，性平，开胃。

大薯和紫山药是同一种吗？

大薯与山药有很多相似之处,但是其药性不同,大薯性凉,山药性平,所以不能混用。

山药和地瓜有什么区别？

薯类和番薯都是块茎。

山药是属植物的块茎，这种植物有许多不同的品种，被称为山药。它们的起源是亚洲和非洲，几千年来一直是西非流行的粮食作物。

甘薯是番薯番薯属植物的块茎，与薯类无关，它与马铃薯关系密切，是花园花牵牛花的近亲。它们原产于中美洲，并且已经作为粮食作物种植了至少5000年。

尽管它们是互不相关的完全不同的植物，但它们都是块茎，并且它们具有相似的外观，可用于许多相同的烹饪目的。在美洲遇到过类似的块茎时习惯了非洲块茎的非洲奴隶给它起了相同的名字，并且在现代使用中得以幸存。如果您听到美国或加拿大使用的山药一词，可能是指地瓜不是真正的山药。为了避免混淆，USDA包装法规要求，如果食品销售商希望将红薯标记为山药，则“甜薯”一词也必须在标签上突出显示。

山药不是番薯。番薯不是山药，即使它们都是块茎。不幸的是，在美国和“殖民地”，我们将红薯的几个品种误称为YAMS，但它们不是山药。非洲人熟悉他们大陆上的真正山药，大块茎薯Di，然后称我们的地瓜为山药。包括我在内，全国各地仍有许多人称其为番薯山药，直到我发现与众不同！

评论者提供了来自非洲，大洋洲，印度尼西亚，南美洲的真正山药的照片，其中大多数都震惊着巨大的块茎，这使我们的甜块茎看起来很傻！有些可以长到5英尺长，超过100磅时可以长到8磅。白山药很流行，但是这种块茎蔬菜大约有600种，其中95％是在非洲种植的。这些是各种山药。多数山药的淀粉含量较高，但甜味较少。像紫罗兰（Ubi）这样的紫色山药被用来制作五颜六色的糕点和面粉食品。

甘薯是与牵牛花同属一个植物科的甜贮藏根，并且是南美洲的土生土长。甘薯是双子叶植物，意味着它们的种子有两片叶子。地瓜皮光滑，皮薄，比真正的山药还小。

薯类是淀粉状的块茎，是单子叶植物，只有一个种子叶。它们是非洲和亚洲的土著。山药的皮肤粗糙，鳞片状，可以长得很大，有时甚至有“脚趾”。

它们具有不同数量的染色体，并且甘薯中的β-胡萝卜素通常含量很高。山药通常具有非常低的β-胡萝卜素水平。

淡黄色的地瓜在美国被称为“山药”，但它们并不是植物学上真正的山药。

数百年来，真正的山药一直是非洲的主食。

在与欧洲人接触之前，甘薯已经在南美和中美洲栽培了几个世纪，并在16世纪和17世纪引入了欧洲。它们是第一个引入的“马铃薯”。当引入赤褐色土豆时，它们后来被重新命名为“红薯”。马铃薯是茄属植物的成员，在植物学上也不同于地瓜。

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