板栗山药鸡汤的做法,板栗山药炖鸡汤的做法

山药作者：裘易绿 2022-12-22 05:02:02

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本文目录一览：

1、板栗煲鸡汤需要哪些料板栗煲鸡汤所需的配料
2、山药板栗炖鸡汤的做法
3、山药板栗炖鸡汤的功效
4、板栗鸡汤可以放淮山吗
5、栗子鸡汤孕妇可以吃吗，板栗山药煲鸡汤的功效
6、鸡汤和山药怎么炖好喝又营养

板栗煲鸡汤需要哪些料板栗煲鸡汤所需的配料

1、板栗煲鸡汤配料

嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。板栗煲鸡汤还可以放些香菇，虫草，山药，鱼头，党参，红枣，枸杞等。

2、板栗煲鸡汤做法

（1）鸡块洗净备用，板栗剥好。

（2）锅内少油，下生姜，下鸡块.翻炒.

（3）加入盐，料酒，继续翻炒

（4）闻到鸡肉香味，开始放水。小火慢炖1小时

（5）加入板栗，一起炖40分钟

（6）试试咸淡，不够咸的话加点盐，撒一把枸杞子，即可出锅。

板栗山药鸡汤的做法,板栗山药炖鸡汤的做法

山药板栗炖鸡汤的做法

板栗山药炖鸡的制作方法

原料：板栗50克，山药50克，红枣20克，全鸡1只，姜1块，葱1棵，八角1个，花椒，香叶，桂皮，酱油，白糖，盐。

做法

1.山药去皮切块，姜切片，葱切段；

2.鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3.砂锅内放入鸡块板栗葱段姜片适量清水大火烧开；

5.汤沸后改中火，炖30分钟，放入山药、炖20分钟；

6.加入盐枸杞后，汤汁收浓，盛出即可。

小贴士：

味微甜，汤鲜，山药与板栗在一起炖鸡是最佳搭档，山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。板栗栗味甘性温，入脾胃肾经，板栗含钾，对心脏规律性跳动有益处。鸡，三者合璧，五脏六腑皆平衡也，每星期吃一次，特别对妇女、老人效果非常好，对想提高体质的中年人，也很好。

山药板栗炖鸡汤的功效

淮山板栗鸡汤

材料：新鲜的铁棍山药1根，新鲜板栗仁12个，鸡半只，猪展肉适量，生姜三片，红枣5枚。

步骤：

1、铁棍山药去皮切段（放入冷水中浸泡避免氧化）、板栗洗净、鸡洗净斩大块、猪展肉切成合适的块备用。

2、将鸡肉、猪展肉放入沸水中去血水，沸水中可加入少许生姜片去腥。

3、将备好的材料一起放入炖盅，倒入适量的水，炖至1-1.5小时，根据个人口味加入适量的盐即可食用。

功效：补气健脾益肾、养血补虚。

板栗不仅可以食用亦可药用。板栗具有益气健脾，补肾强筋，活血消肿，止血的功效。

不过，板栗虽然好，但生吃难消化，熟吃易滞气，故一次不能吃太多，特别是小朋友。

板栗鸡汤可以放淮山吗

鸡汤是一种传统的温补食物，淮山板栗鸡汤，是采用了板栗和鸡汤的搭配，不仅在味道上是一种创新的味道，加入了新的食材，也能让鸡汤的营养更胜一筹。这道美食也受到了很多的年轻人的喜爱。更是病人在进行了手术之后和女性在坐月子期间的补品，那么下面我们就来了解一下淮山板栗鸡汤咋做呢？

原料：

母鸡一只，栗子20克，淮山药1根，当归，红枣，枸杞各少许。

做法：

1.整鸡洗净用刀多去头、爪、尾部，斩大件备用，姜、当归切片;

2.栗子加水煮15分钟捞出去皮;

3.鸡飞水去血污，捞出后用水冲去浮沫;

4.干净的汤锅和紫砂煲加入鸡块、洗净的干淮山、当归、姜片，一次性加足水大火煮开后小火煮2小时;

5.临出锅10分钟加入栗子、红枣、枸杞即可。

滋补佳品。栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。美容功效：把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能去掉皱纹，令人面部光滑。

以上就是淮山板栗鸡汤的制作方法，作为滋补的补品，对我们的身体没有副作用，还可以治疗口腔溃疡，和各种肠胃性的疾病。当然现在的人越来越注重身体的健康了。关注日常的养生问题，那么这道淮山板栗鸡汤就可以为您提供健康的帮助，为您带来一个好的富有营养的生活习惯。

栗子鸡汤孕妇可以吃吗，板栗山药煲鸡汤的功效

可以啊

用料

材料

板栗肉

山药

鸡

香菇

枸杞

大红枣

姜片

做法

1. 沸水，把板栗洗净放进去煮5分钟，捞起放入凉水中，剥壳，剥皮。

2. 山药去皮，切块。

3. 鸡放入沸水中过水，放入少许姜片，去腥。

4. 将处理干净的鸡、板栗、山药、香菇、大红枣、枸杞放入冷水锅中，大火烧开，转为小火炖一个小时，待汤变色，味鲜时关火，即可。

5. 可根据个人口味加适量食盐，调味。我口味偏淡，因此没放，原汁原味的汤已经足够美味。

鸡汤和山药怎么炖好喝又营养

山药炖鸡汤的做法

山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化

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土鸡洗净，沥干水分，剁成大块

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冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫

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捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质

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洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开

撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右

加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖

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炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞

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