中国最好的山药排名,哪儿产的山药最好最有名

山药作者：针希 2022-12-21 16:27:03

今天给各位分享中国最好的山药排名的知识，其中也会对哪儿产的山药最好最有名进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、中国的山药产地都是分布在哪里，哪里的山药最好？
2、山药有几个品种，哪个品种最好，请详细说明。
3、哪个品种的山药最好吃？
4、哪种山药最好呢？
5、哪里的山药最好？

中国的山药产地都是分布在哪里，哪里的山药最好？

山药主产地河南焦作、温县等地,山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。焦作温县的铁棍山药、怀山药（淮山药）最为有名。

沁阳市众德怀药有限公司地处黄河中下游北畔的河南省古怀庆府（今焦作沁阳），这里的太行山苍茫遒劲，母亲河源远流长，世界地质公园云台山、神农山钟灵毓秀，世界文化瑰宝太极拳博大精深，“国药之宝”四大怀药声誉海内外。沁阳市众德怀药有限公司在这人杰地灵的土壤中依托天然四大怀药资源优势，以科技为先导，潜心研究、种植、开发、推广以四大怀药为主要原料的天然绿色产品系列，销售网络遍布全国各地。食众德铁棍山药、怀山药、怀菊花、怀牛膝、怀地黄等系列产品

沁阳市众德怀药有限公司

中国最好的山药排名,哪儿产的山药最好最有名

山药有几个品种，哪个品种最好，请详细说明。

山药的种类很多，常见的有7种，它们分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、淮山药、麻山药、大和山药和灵芝山药，铁棍山药最好。

铁棍山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%；

磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

生长环境：

生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中，短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15-20℃。生长盛期最适温度25-28℃，20℃以下生长缓慢。

适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长。

比较耐旱，但不耐涝，不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。砂质土和壤土含水量以18%左右为宜。

以上内容参考?百度百科-铁棍山药

哪个品种的山药最好吃？

山药的种类很多，常见的有7种。它们分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、淮山药、麻山药、大和山药和灵芝山药。其中铁棍山药是常用来食用的品种，而淮山药等一些品种则有很高的药用价值。

哪种好

1、普通山药：这种又名菜山药，特点是比较粗，表面没有类似锈斑的斑纹，水分比较多，而且很容易折断。它的皮比较薄，一般用刷子刷一下就能掉，摸起来有一种滑腻腻的感觉。用刀切开，切面很容易氧化，一般煮的时间不宜过长，不然容易太烂。

2、铁棍山药：这种山药属于很好的品种，和普通山药相比，它的粗细更加均匀，直径通常在1-2厘米之间。它的毛很多，表皮颜色比较深，而且有暗红色的锈斑。本身粉性很足，而且很腻，切开后截面为白色或黄色。通常用来煮的话，煮很久也不会煮烂。

3、淮山药：淮山药本名怀山药，它是我国河南省焦作市的特产，由于此地古称怀庆府，因此产出的品种被称为怀山药。当地的土壤多为两合土或沙壤土，土层比较深厚，养分很多，而且日照和降水也很合适，非常适合植株生长。

哪种山药最好呢？

山药是大家都很熟悉的食材，在我国有很多地方都有山药种植，而且不同的地方种的山药品种也是不一样的。比如在我们老家，山药还有另外一外名字叫山薯，长得很粗，吃起来很粉很香。我们一般是先用水煮熟后再放锅里加调料炒来吃。而且我们还会吃山药籽，从山药藤上摘下来用水煮一下就可以吃了，肚子饿的时候可以吃一大盘，哈哈。

山药籽

还有一种山药是紫色的，不知道大家有没吃过。个人感觉口感不是很好。

紫山药

说了那么多，那山药到底是不是药呢？其实在中药里就有一味叫怀山药的，所以说不是所有的山药都能做药，只有怀山药才是药。其食疗效果也是最好的。怀山药就是我们平时说的铁棍山药，因为其外形比较细长，表皮一般带点铁红色，看起来像铁棍而得名。其中以我国河南产的怀山药最正宗。

怀山药

大家在买的时候最好选外形比较匀称的，而且表皮带点紫红色的比较好。

山药皮上的铁红色

山药的吃法有很多，比如蓝莓山药，山药羹，拔丝山药等，用山药煲的汤你们有没吃过呢？今天就跟大家介绍一下做法吧。

主要材料：怀山药，猪骨头。山药有很好的除寒热邪气，健脾补气的功效。现在是夏末秋初，刚过去了炎热的夏天，每个人体内都积累了不少热毒。而秋天又是进补的好季节，我们要先把体内的毒素排出，这样我们进补的时候才能更好地吸收。所以现在我们吃一些既可以排毒又补的食物是最好的。我们生活中有不少这样的食品，除了山药之外想知道还有哪些吗？记得关注我，我会在接下来的一段时间给大家介绍这些食品，并详细绍介具体的吃法。

哪里的山药最好？

山药最好的就是河南温县铁棍山药。那个是最好的。它的营养价值最高。

温县铁棍山药介绍

闻名遐尔的太极之乡，司马故里-----温县，是“四大怀药”的主要产地。因受水土、气候等条件的影响，所产“四大怀药”的药用价值极高，品质极佳。山药乃“四大怀药”之首，素有“怀参”之美称。铁棍山药是温县名优土特产，又是山药中的“极品”，曾为历代皇室之贡品，誉为国药之宝。可四季食用，老少皆宜，常用之为“补品”，94年获巴拿马万国博览会金奖。该产品畅销韩国、新加坡、美国、德四等地，享誉海内外。

主要成份：据中科院化验检测分析结果显示，铁棍山药富含16%淀粉、粘液质、糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露骤糖；还含有：谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素。

根据药理和临床研究结果表明；该产品有以下特点：

一、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和十佘种微量元素及其他矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用，古代医学家李时珍在《本草纲目》中有“健脾补虚，滋精固肾，治诸百病，疗五劳七伤”之说。

二、消渴生津：该山药有消渴之功效；中医治疗虚劳消渴处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，

效果更佳。

三、保健:由于鲜铁棍山药富含多种维生素、氨酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉

硬化，对维生护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心定神，定咳定喘，延缓衰老等保健作用。

四、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之”，李时珍在《本草纲目》中写到：“山药能润皮毛”，山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

五、特殊药理功能：山药中的铜离子与结

缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泄泻、遗尿很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。

用法及用量：蒸、煮、炖、炒食用均可，每日进食150--200克，对人体有极高的保健和治疗疾病的作用。

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