海带和山药,海带山药炖鸡的功效与作用

山药作者：让男 2022-12-21 14:49:02

今天给各位分享海带和山药的知识，其中也会对海带山药炖鸡的功效与作用进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药能和海带一起煮吗？
2、海带与山药是否可以一起煲汤
3、山药可以和海带一起吃吗?山药能和海带同吃吗?
4、山药能不能和海带一起吃?
5、山药和海带能一起吃吗？

山药能和海带一起煮吗？

可以的。\x0d\x0a主料：山药1根，海带(干)1片，猪大排500克\x0d\x0a辅料：黄豆50克，枸杞子1小勺\x0d\x0a调料食盐5克水适量\x0d\x0a海带山药排骨汤的做法\x0d\x0a1.准备材料，将干海带放入清水中泡发，猪小排汆烫好，冲洗干净\x0d\x0a2.将泡发的海带切成细条状，打成海带结，同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑\x0d\x0a\x0d\x0a3.先将猪小排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火

海带和山药,海带山药炖鸡的功效与作用

海带与山药是否可以一起煲汤

海带和山药可以一起煲汤，海带还有丰富的碘元素，山药是养生的根茎类佳品，放在一起做汤，美味而且有营养。

山药可以和海带一起吃吗?山药能和海带同吃吗?

海带含有人体所需的碘元素，经常被用来做汤喝，味道鲜嫩飘香四溢。那么山药可以和海带一起吃吗?山药能和海带同吃吗?

山药可以和海带一起吃吗

营养医师介绍山药是可以和海带一起吃的，山药海带是经典的搭配，同煮吃有健脾利水的作用，可治脚气水肿等疾病。

山药海带排骨汤的做法

原料：山药、海带、猪大排、黄豆、枸杞、食盐、水

做法：

1.将干海带放入清水中泡发，猪大排汆烫好，冲洗干净

2.将泡发的海带切成细条状，打成海带结，同时浸泡黄豆（夏季一般3小时，冬季5-8小时）山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑

3.先将猪大排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞，继续煲一小时即可加盐调味关火

山药能不能和海带一起吃?

可以一起吃，比如山药鲑鱼

鲑鱼80克、山药20克、胡萝卜15克、海带15克、芹菜15克、盐少许、味精少许

山药鲑鱼的做法

1、首先将鲑鱼洗净，切块，并用料酒进行腌制，去除腥味。

2、将山药的外皮去除，将之洗净，切小丁备用。

3、胡萝卜削皮，洗净、切小丁，备用。

4、将海带洗净，切片。

5、随后将山药丁、胡萝卜丁、海带片一一放入锅中，并加入3碗水用大火进行煮沸。

6、随后转中火熬成1碗水。

7、接着将蛙鱼块放入，继续熬煮。

8、等鱼汤变白了，加入适量的食盐、味精，进行均匀的搅拌，就可以吃了。

山药鲑鱼的功效与作用

山药鲑鱼可以降糖降脂、增强免疫力等等的功效。鲑鱼中的蛋白质、维生素等等的微量元素很丰富，从而具有补虚劳、健脾胃的功效。对于降低人体的血脂、血压都有一定的帮助，从而可以很好的预防心血管疾病。山药可以滋养人的脾胃，所以肠胃不适的人可以适量食用。并还能壮肾排毒，利于男性健康。胡萝卜中的胡萝卜素可以保护肝脏和视力。这道食谱，可以补气血，对于身体虚弱的情况有改善的作用。

山药和海带能一起吃吗？

山药和海带可以一起炖。

海带不能和以下食物一起吃：

1、海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。

2、海带和茶相克：肠胃不适。

3、海带和酸涩水果相克：肠胃不适。

4、海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

5、海带不宜同甘草同食。

6、海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

山药不能和以下食物一起吃：

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

扩展资料

一、山药的营养价值

1、预防心血管疾病：冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

2、健脾益胃、助消化：冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。

3、益肺止咳：冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。

二、海带的营养价值

1、排毒增强代谢。

凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。

而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

2、祛痰保护气管。

人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。

用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。

3、补钙易于吸收。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

参考资料来源：人民网-常吃海带有益健康海带不能和这6种食物一起吃

参考资料来源：人民网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值

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