萝卜山药炖牛肉,山药萝卜炖牛肉的做法

山药作者：鱼盼盼 2022-12-11 20:31:02

今天给各位分享萝卜山药炖牛肉的知识，其中也会对山药萝卜炖牛肉的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药白萝卜牛肉可以一起煲汤吗
2、牛肉白萝卜山药可以同炖吗
3、牛肉山药萝卜可以一起炖吗
4、胡萝卜山药炖牛肉的做法窍门窍门

山药白萝卜牛肉可以一起煲汤吗

山药白萝卜牛肉可以一起煲汤。

简介做法，

食材明细

牛肉 500克

白萝卜半个

山药半截

番茄 1个

洋葱半个

生姜 4片

盐适量

味精适量

白酒适量

啤酒适量

开水一壶

番茄酱适量

茶油适量

猪油一匙

做法

1.先把牛肉切成小方块，然后放冷水中浸泡，并加少许啤酒，共泡半小时

2.泡好后，把水倒掉，把半个洋葱切成洋葱片（去腥），牛肉放入锅里，冷水下锅焯，并加入洋葱一起。

3.用铲子把水里血沫子给撇掉，尽量撇干净。血沫子干净了的时候，拿个漏勺把牛肉捞出控干多余的水。洋葱片就不要了，放在一旁。

4.锅烧热，加入一点猪油，以及一点茶油（随便什么菜油），加入四五片生姜一起爆香

5.这时候把牛肉放入锅里，加少许白酒（也是为了去腥），以及一些番茄酱在里面，一起翻炒

6.牛肉煸炒到这个样子就可以了，加入开水，加的量没过牛肉，大火烧开加点盐提味。

7.烧开后，把它倒入汤锅，同样大火开了，转小火煮大概一个小时左右，就是等牛肉软烂了，就可以加入切好的白萝卜山药番茄了，然后再一起煮。

8.待萝卜山药都熟了，再加少许盐味精调味。牛肉汤也就煲好了

萝卜山药炖牛肉,山药萝卜炖牛肉的做法

牛肉白萝卜山药可以同炖吗

山药萝卜炖牛肉挺起来是不既美味又营养呢?这道菜挺起来似乎很简单哦，但是要真正的想要做出好吃又不失去里面的营养成分可是很难的，火候要十分讲究，那么今天快乐生活一点通就带你去看看山药萝卜炖牛肉的做法，现在走吧!

山药萝卜炖牛肉的做法

原料

鲜牛腰窝肉3斤、山药1根、胡萝卜2根。

辅料

原汤、清水、盐适量。

做法

一、我写过一篇专门教炖牛肉方法的文章，里面有用高压锅和铁锅炖制的两种方法，需要注意的是，高压锅要按上汽时开始计算时间，20-30分钟，通常30分钟，牛肉就很软烂可口了，特别要说的是如锅内放入1-2片橘皮，炖出的肉味道会很清香。

二、把胡萝卜和山药去皮，操作山药时如对山药皮过敏，建议带上塑料手套，或者在发痒的部分用醋清洗。待去皮洗净后切成滚刀块，过油稍炸一下。

三、锅里倒入炖肉的肉汤，可加些清水，水开后把炖熟的牛肉放入，开锅后下胡萝卜和山药一起炖制，注意要盖上锅盖小火焖上10分钟左右，可以放入适量盐调咸淡味。

食疗作用

山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、聪耳明目、延年益寿等功效。

胡萝卜含有溶质维生素用油炒过才能吸收到营养。此外在干燥的冬季，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用

牛肉山药萝卜可以一起炖吗

牛肉是可以和山药一起炖的。

山药炖牛肉，即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣，补而不滞、不热不燥，能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。

牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用

山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，含尿囊素有助于胃黏膜的修复防止“老胃病”复发，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药还有益气养血暖手脚的作用，特别适合于手脚发凉的女性。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

胡萝卜山药炖牛肉的做法窍门窍门

前言

山药胡萝卜炖牛肉

材料

主料：胡萝卜100g、山药100g、牛肉150g、香菜20g；

辅料：油20g、盐5g、鸡精5g、酱油5g

山药胡萝卜炖牛肉

胡萝卜洗净去皮切块

牛肉切块煮去血水

山药去皮切块

锅中加入适量的油，加入葱花炒香加入胡萝卜

加入山药和肉块

加入适量的肉汤和调料大火煮30分钟左右即可

最后盛出，香菜点缀

小贴士

山药胡萝卜炖牛肉

食材

主料：瘦肉50克、山药200克、胡萝卜200克

辅料：油、盐、水适量、葱30克

山药胡萝卜炖肉做法

瘦肉煸炒。

炒八成熟。

下胡萝卜块炒匀。

加水炖煮。

将去皮的山药段下入锅中。

炖熟，加盐调味。

下葱段，即可出锅。

牛肉炖胡萝卜山药和海带可以，但味道可能会不好吃，但是可以一起煮汤。

建议胡萝卜玉米排骨相对味道比较搭配，山药胡萝卜排骨比较搭配，海带排骨味道也比较好，煮汤的是要放上一小勺亦舒堂火麻油，使得汤水营养更好，并能够味道更鲜甜，不用担心放火麻油会油，在汤里火麻油会融入到汤里，不会担心油腻

萝卜山药炖牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药萝卜炖牛肉的做法、萝卜山药炖牛肉的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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