排骨山药白萝卜,排骨山药白萝卜香菇可以一起炖吗

山药作者：葛冷雁 2022-12-09 16:16:02

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本文目录一览：

1、白萝卜山药排骨汤的做法
2、排骨汤里可以同时放山药和白萝卜吗
3、山药与白萝卜能一起炖排骨吗
4、白萝卜和山药能一起炖排骨吗
5、炖排骨可以放山药和白萝卜一起炖吗

白萝卜山药排骨汤的做法

山药白萝卜排骨汤的用料

猪肋排600g ? ?山药300g ?

白萝卜350g ? ?胡萝卜半根 ?

鲜柠檬汁6滴 ? ?大葱1段 ?

生姜6片 ? ?大蒜2瓣 ?

花椒1茶勺 ? ?八角1个 ?

料酒30ml ? ?胡椒粉1茶勺 ?

食盐适量 ?

山药白萝卜排骨汤的做法

备好所有食材和配料，排骨洗净后提前用料酒和蒜片腌制30分钟去腥~

锅中入30度温水，放入洗净的排骨、葱段、蒜片、姜片，盖锅盖文火开煮~

趁此时间将白萝卜去皮洗净，切大小均等的滚刀块；胡萝卜切波浪片，山药戴手套去皮洗净，再换一次性手套或厨房手套进行切均等大小滚刀块（去皮后的山药因黏液分泌非常滑，此过程中小心山药滑动或掉落）~

锅中水开后用大汤勺撇去浮沫，继续盖锅煲煮20分钟~

20分钟后倒入切好的白萝卜、胡萝卜片和山药块，盖锅煲5分钟~

开盖挤入6滴左右的柠檬汁，不仅可以使排骨中的钙质更好地溶解到汤中，而且可以提鲜（没有柠檬可用白醋代替），使汤汁更清爽~

加入洗净的枸杞，熬煮5分钟后关火，趁汤汁沸腾撒入新鲜芹菜叶（可用香菜叶），食盐,1茶勺胡椒粉，轻轻搅动一下，起锅~此时芹菜叶的清香气息随着汤的热气扑面而来，实在是棒极了~

盛出，特别鲜美诱人的排骨汤实在是惹人口水直流三千尺啊~

排骨山药白萝卜,排骨山药白萝卜香菇可以一起炖吗

排骨汤里可以同时放山药和白萝卜吗

排骨汤里面可以同时放山药和白萝卜。白萝卜和山药可以放一起煮，不会产生毒性。白萝卜有很多功效，不但可以增强人体免疫功能，还可以缓解食积腹胀、消化不良等症状。而山药具有健脾生津的作用，两者一起食用没有问题。

下面来看看做法步骤：

配料：白萝卜一根、排骨一斤、山药一根、葱一根、姜一小块、枸杞5粒。

步骤一：把买回来的排骨冲洗干净后剁成一段段的，把姜切成片，拿出一个锅，把切好的排骨放进锅里加入一半的清水没过排骨，放姜片进去后盖上盖子煮沸。

步骤二：等水开之后，把浮起来的泡沫用勺子勺出来，接着把排骨捞起来放到冷水下冲洗干净粘在排骨上的血沫。炖白萝卜山药排骨汤，下锅前多做这一步，汤清味美没腥味，家人都爱喝。

步骤三：把白萝卜和山药削皮后切成小块，葱清洗干净切成葱花碎备用。

步骤四：拿出一个电饭煲，把烫煮过的排骨和切好的白萝卜和山药放进电饭煲的内胆，放入枸杞就可以盖上盖子煲一个小时左右。

步骤五：最后放入一勺盐，喜欢葱花的撒入一点葱花点缀即可盛出来了。

盛出来的白萝卜山药排骨汤是清澈见底的，只有熬煮出来的微微油光，喝起来是清甜不油腻的。白萝卜吃起来清甜柔嫩，里面满满的水分，一碗喝下去从头暖到脚底，脸上都有温热的感觉。这个汤一定要给自己的亲朋好友，滋补身体做起来又不难。煲汤都不用技巧的，把处理好的食材放进去后静静等待，时间到就可以享用了。

山药与白萝卜能一起炖排骨吗

完全可以的，没有任何问题，山药补气。白萝卜止咳化痰。大骨头补充蛋白质。也能补充少量的钙，所以说是很好的食材。

白萝卜和山药能一起炖排骨吗

你好，很高兴为您解答！根据您所描述的情况，萝卜是平和中性的食物可以顺气，山药是进补的药食也是食材，只要不和相克的食物同时食用就可以了。山药萝卜汤增强抵抗力、润肤美肤、补充维生素针对你的问题，山药具有补肺脾肾，养阴益气，和胃涩精等作用。萝卜具有健脾行气，消食和胃的作用。山药补气，萝卜散气，萝卜降低了山药的补气作用，不建议一起煲汤。白萝卜和山药可以放一起煮，不会产生毒性。白萝卜有很多功效，不但可以增强人体免疫功能，还可以缓解食积腹胀、消化不良等症状。而山药具有健脾生津的作用，两者一起食用没有问题。