红萝卜和山药,红萝卜和山药怎么做好吃

山药作者：巫马高义 2022-12-08 00:54:02

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本文目录一览：

1、胡萝卜能和山药一起吃吗胡萝卜和山药可以一起同吃吗
2、红萝卜和山药能一起煮汤吗
3、红萝卜和山药能一起吃吗
4、红萝卜山药可以一起煲汤吗
5、山药可以和红萝卜一起吃吗？

胡萝卜能和山药一起吃吗胡萝卜和山药可以一起同吃吗

1、山药和胡萝卜可以一起食用。山药具有健脾养胃的功效；胡萝卜具有促进肠道蠕动、通便的作用，长期进食胡萝卜可预防夜盲症、干眼病，二者共同食用具有一定的好处。但是要注意在处理山药时最好戴上手套，避免对山药有过敏的情况。

2、健脾养胃、通便：山药和胡萝卜都有健脾养胃的作用，两者一起食用可以促进消化，减少积食，缓解便秘症状。

3、辅助降血糖：山药和胡萝卜都是含糖量较低的蔬菜，并且山药中含有的黏多糖对胰岛素敏感性升高有着一定作用，两者一起食用对于稳定血糖有一定的作用。

4、预防心血管疾病：这两种食物膳食纤维丰富，在肠道内能够阻止胆固醇吸收，可以起到降脂作用，对于预防动脉硬化等心血管疾病可以起到一定的辅助作用。

5、益气补肾：中医上认为山药补肾，胡萝卜益气，两者同食可以起到益气补肾的辅助功效。

6、山药具有较好的治疗脾胃亏损、消化不良、气虚衰弱的效果，而胡萝卜内含有丰富的胡萝卜素、维生素等物质，对于维生素缺乏而导致的口腔溃疡、大便干燥可适当缓解，二者分开进食也可以起到不错的食疗效果。平时饮食中要注意营养均衡搭配，满足机体营养需要。

红萝卜和山药能一起煮汤吗

1、可以一起煲汤的，红萝卜可以与山药一起同食。在中医上，主要是因为山药是补的性质，而萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了，但胡萝卜是有补的性质，因此，山药可以和萝卜一起煲汤同食。

2、萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

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红萝卜和山药,红萝卜和山药怎么做好吃

红萝卜和山药能一起吃吗

山药和红萝卜可以一起食用，这两者一起食用不会有营养成分相克，更不会引起食物中毒，所以说可以放心食用。

说到山药大家肯定不会陌生，这种食物是生活中最常见的食材之一，有着很高的营养价值，深受人们的喜爱。

山药是一种比较耐旱但不耐涝的植物，适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，最适宜的生长温度在25到28℃之间。

正因为山药中含有着丰富的营养成分，所以说经常食用山药有着较多的好处，比如说益智健脑、补充营养、强身健体、护肤养颜等等，食疗效果较为明显。

红萝卜更接近于水果萝卜，含有着蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、胆固醇、维生素E、维生素C和多种矿物质（钾、纳、钙、镁、锰、磷、硒、锌等）。

经常食用红萝卜也是有着多种作用，比如说可以减肥、补血、提高身体免疫力、促进消化等等。

当然，红萝卜不仅仅可以生吃，也可以和其它食物一起炖汤食用，味道也是不错的

红萝卜山药可以一起煲汤吗

红萝卜和山药可以一起煲汤。

山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜，材料有山药、胡萝卜、排骨、盐。营养滋补，冬季必备。

基本原料：山药、胡萝卜、排骨、盐。

山药胡萝卜排骨汤的基本做法

1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。

2、山药去皮洗净切小块。

3、胡萝卜洗净去皮切小块。

4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐。

小贴士

1、山药削皮后会变色，在水里加点醋泡着就不会变了。2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。

注意禁忌

1、排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

2、胡萝卜：不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3、山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药可以和红萝卜一起吃吗？

不可以。胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

和山药相克的食物：

山药+鹿肉：生涩易便秘

山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+香蕉：会导致腹痛

山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+黄瓜：会降低营养价值

山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

和胡萝卜相克的食物：

胡萝卜+柚子：会破坏维生素C

胡萝卜+木瓜：会破坏营养

胡萝卜+红枣：会减低营养价值

胡萝卜+辣椒：会影响吸收

胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。

扩展资料：

一般来说，患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物，如玉米，土豆等;患有糖尿病的病人，则不适合多糖饮食;若食用，一般会有不适感。但是，由于缺乏相关营养知识的了解，人们将其归咎于“食物相克”。

有很多人吃出病是由于不洁饮食造成，而非“食物相克”引起。

在我国发布的　《中国居民膳食指南（2016）》中也提到，到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。有时人们吃完东西不舒服，往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相互作用，并且忽视了剂量的重要性，才会出现了“中毒”、“致死”等种种谣传说法。

参考资料：

搜狗百科-食物相克

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