干山药和鲜山药的区别,干山药和鲜山药的区别中医

山药作者：戊白亦 2022-12-08 00:04:02

今天给各位分享干山药和鲜山药的区别的知识，其中也会对干山药和鲜山药的区别中医进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、干山药和鲜山药的区别干山药和鲜山药的区别分析
2、干淮山和鲜淮山的功效
3、干山药和鲜山药的区别
4、生山药和干山药有什么其别

干山药和鲜山药的区别干山药和鲜山药的区别分析

1、干山药和鲜山药的区别主要表现在食用口感和用途上，一般来说，日常生活中食用的主要是鲜山药。

2、干山药和鲜山药相比，食用口感自然是更差的，因为缺少水分，但是便于储存，生活中多用作中药。

3、鲜山药又分为面山药和脆山药两种，主要区别表现在食用口感上。一般来说，面山药的皮较薄，味香微甜，食用起来有点像地瓜，久食不烦腻；脆山药食用起来脆脆的，质感更好，水分更加充足。

干淮山和鲜淮山的功效

干淮山与鲜淮山的功效

功效一样。市面上除了鲜淮山以外，还会制成干淮山，由于淮山中的营养成分一样，所具有的功效也是没有什么差别的，都具有很好的营养价值和一定的保健效果，在在中医上有补脾养胃、生津益肺作用。会将淮山制干，是因为淮山脱水后，能储存的时间更长，在有需要时，可能没有应季的新鲜淮山，可以直接用干淮山，也是一样的效果。

淮山的功效与作用

淮山，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

淮山的营养价值

淮山所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。

淮山的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以淮山是可以生吃的芋类食品。

淮山含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，

几乎不含胡萝卜素。

淮山的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。