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山药片是油炸的吗,山药片是不是油炸的

山药 作者:谷梁雨灵 2022-12-05 07:42:02

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山药能炸着吃吗

山药可以炸着吃,但是一定要注意山药,炸的时间要短一些,最好是蒸熟之后再裹一些面粉或者是稍微粘一点的东西炸制,因为炸制时间太长的话会破坏山药的营养物质。

请问一下山药能炸着吃吗

1、山药是可以炸着吃的,炸山药有很多的做法,炸山药之前一定要去皮油温8成热下锅就可以。

2、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

3、山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。

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山药可以直接炸吗

山药可以直接油炸的。山药含水分比较大,炸出来的山药片比较酥脆,油炸的山药片一般都是作为小零食给孩子吃的。

山药一般指薯蓣,薯蓣(学名:DioscoreaoppositifoliaL.)是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生。雄花序为穗状花序,长2-8厘米,近直立,2-8个着生于叶腋。蒴果不反折;种子着生于每室中轴中部。花期6-9月,果期7-11月。

油炸山药条的做法:

1、准备一根山药用清水洗净。

2、山药去皮用刀切成滚刀块。

3、锅里剩余的油重新加热到八成热。

4、山药块放到锅里炸制。

5、期间用铲子翻动山药。

6、直到把山药表面炸成焦黄色,控油捞出即可。

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