山药山楂糕,山药山楂糕汤的做法大全

山药作者：野洽 2022-11-30 18:37:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山药山楂糕，以及山药山楂糕汤的做法大全的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、做山楂糕的步骤
2、山楂跟山药可以同吃吗
3、山药糕的好吃做法
4、山药山楂糕怎么储存山药山楂糕如何存放
5、山药山楂糕的做法大全

做山楂糕的步骤

制作山楂糕的原材料只有两样，步骤也很简单

材料：山楂，冰糖

步骤：将山楂洗净，去核，放入淡盐水中浸泡片刻

锅内烧开水，加入冰糖和山楂，大火烧开

将山楂捣碎熬煮，倒入料理机中打碎至无块

倒回锅中熬煮至粘稠，不断搅拌，倒入盒中，放入冰箱即可

山楂健脾开胃的功效，是大家所熟知的。人们喜欢吃开胃的山楂不仅是因为它的营养价值，还因为它酸酸甜甜的口感，让人意犹未尽。

方法一

材料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g。

做法：去菜场买一些新鲜的红山楂。回家之后把山楂清洗干净，一刀剖成两半那种，然后用刀轻轻的去掉底部和山楂核，注意别伤到手就行。锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。将打好的山楂果泥慢慢的倒入开水锅中，然后加入100g白糖，用小火慢慢搅拌慢慢熬制，直到果泥变得粘稠起来，开始冒泡就好了。 15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

方法二

原料：山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。

制作方法：选择新鲜、无病虫害的山楂果实，或利用山楂罐头的下脚料，剔除杂质、烂果，用水洗净阴干。按水17.5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果胶等按比例混合。并在锅中煮沸5分钟，至果肉软烂捞出果实、捣烂，再将铺中水倒入搅拌均匀。用钢丝筛滤出果泥，滤液再放入锅内熬煮，边煮边搅拌。约半小时分锅，将果浆倒入搪瓷盆内，厚度为5～7厘米，冷却后凝结即为成品。根据需要切成条状或块状。

方法三

原料：山楂、白糖。

制作方法：新鲜无虫害的大个山楂果实，剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出(若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤)，用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉和1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，供食用。

方法四

主料：山楂900克。白砂糖400克。柠檬半个，清水600克。

做法：将去核的山楂洗净，放入料理机内，加入少许清水，搅碎。倒入锅内，加入白糖、柠檬汁，开始熬煮，中火。刚开始的时候慢慢变色，会有浮沫，撇掉即可。随着熬煮，开始冒小泡，这时候一定要小心，这些小泡一爆裂，就会有热的果酱溅出，小心烫伤。再继续熬煮，开始慢慢变的粘稠起来，泡越来越大。熬煮到这个时候，变的非常粘稠，搅拌有阻力，会有大泡产生，没有液体溅出，就可以关火了。保鲜盒内铺保鲜膜，将山楂酱倒入保鲜盒内，抹平，晾凉，放冰箱冷藏即可。

方法五

原料：山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味适当调整)。

做法：山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出。准备微波炉饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出。打开盖子，用勺子把山楂搅拌成半泥状，后放入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出。打开盖子，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出。打开盖子，放在阴凉处晾凉，冷藏成型。

方法六

材料：新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉。

做法：山楂洗净晾干，后挖核。接着放进锅里加水，放冰糖小火熬煮，要不停的搅拌以避免粘锅。直到山楂烂熟为止。然后再将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。最后将鱼胶粉用开水化开，山楂果酱倒入鱼胶粉溶液里，快速搅拌，即可食用。

结语：以上就是小编为您介绍的山楂糕怎么做，你们都了解了吧。这对于喜欢吃山楂糕的人来说，真的是极好的。看了上面说的山楂糕的做法以及山楂糕的制作方法，想吃的就可以买些山楂回去做了。

山楂看着有点酸，但是吃起来是甜的

1.山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

2.在水里清洗一下

3.完毕后捞出来

4.需要把根部处理一下

5.处理完毕

6.准备一盆水

7.冰糖少许

8.将冰糖放入锅中

9.在把山楂放入水中

10.开火

11.熬制10分钟

12.捞出来尝试一下，是否还需要加冰糖

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山楂跟山药可以同吃吗

可以同时吃，都是养生的东西，有利于健康，山楂可以降压降脂，泡水喝也可以可

山药糕的好吃做法

中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中以四川等地的“脚板薯”，山西怀县的怀山药，江汉南城淮山药最为有名。下面我给大家介绍山药糕的好吃做法。

山药糕的好吃做法一

山药糕的材料

山药1根，山楂糕1小块，蜂蜜适量，糖桂花适量

山药糕的做法

1.山药洗净入蒸锅蒸，水开后蒸10分钟

2.蒸熟后放凉，去皮(由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏，先蒸后削皮，可以防治过敏哦)

3.切薄片，平整的摆在盘子里

4.山楂糕用模具切成小梅花状，摆在山药上

5.一小勺蜂蜜加两小勺糖桂花，加入一点水稀释一下，搅拌均匀，浇在山药上即可

山药糕的好吃做法二

山药糕的材料

淮山药，糯米粉，大枣

山药糕的做法

1.将山药削皮，红枣洗干净，取高压锅底部放水及红枣，上层放山药，大火烧开转小火1分钟，关火待自然放汽

2.糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟

3.蒸好的山药取出，捣烂，加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核，取枣泥捣细

4.取适量糯米山药泥在手中摊开，包入适量红枣泥收口搓圆，入模具压成形即可

山药糕的好吃做法三

山药糕的材料

山药，糯米粉，大米粉，绿茶粉，水，白糖，蜂蜜

山药糕的做法

1、山药去皮切段大火蒸熟;糯米粉,大米粉，绿茶粉和水混合均匀;把面粉拌成粉浆静止;

2、蒸好的山药加白糖、蜂蜜拌均匀;

3、把面粉浆放入蒸锅大火蒸制15分钟;

4、面团擀成面片，药馅均匀的抹在上面;

5、卷成长条切成小段即可。太有爱啦~

山药糕的好吃做法四

山药糕的材料

山药100克、红豆30克、白糖15克

山药糕的做法

1、山药洗净，放锅上蒸(不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型)。

2、锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。

3、把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去。

4、保鲜膜对折，把山药包进去。

5、用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。

6、把山药泥放入碗中，备用。

7、红豆提前泡4-5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。

8、锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。

9、红豆煮熟，捞出备用。

10、锅中倒入白糖，再加入冷水，大火开始熬。

11、熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。

12、不停的用勺子翻炒红豆。

13、让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型)。

14、将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。

15、拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。

16、把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平。

山药山楂糕怎么储存山药山楂糕如何存放

1、在保存山楂糕的时候最好能够常温存储。

2、因为这样子吃起来会更健康一点，如果放在冰箱里面冷藏或者是冷冻的话，那么山楂肯定会变得比较的冷，那么吃起来也会比较的硬，在存储的时候呢，最好能够放在冰箱里面存储，能够放两个月的时间。

山药山楂糕的做法大全

山药山楂糕的做法

许多古典医籍都对铁棍山药作了很高的评价。在民间，铁棍山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。山楂本来就具有健脾开胃的功效，加入山药后不仅更加好吃，同时也增强了健脾养胃的效果。这道山药山楂糕做法简单，但吃起来口感Q弹且酸甜适口，非常适合小朋友或脾胃功能不佳的人食用。

By 四毛家的小窝

用料

山楂糕 100克

白砂糖 20克

铁棍山药 400克

做法步骤

1、将山药洗净凉水上锅蒸

2、开锅后10分钟，用筷子一扎就透了，就说明熟了

3、将山药去皮加入糖，用勺子压成泥

4、山药30克/个搓圆，山楂糕10克/个做馅料

5、山药圆球用手按扁

6、包入山楂馅

7、将包入山楂馅的山药饼口封好搓圆

8、放入模具

9、脱模

10、酸酸甜甜开动吧！

小贴士

1、山药可以过一下筛这样更细腻 2、我的山楂馅是自己提前，用山楂冰糖熬制的，省事的话就用山楂糕就可以 3、不用准备手粉，不会粘手的

山药山楂糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药山楂糕汤的做法大全、山药山楂糕的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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