山药炒茼蒿,山药炒茼蒿的做法

山药作者：闪梦竹 2022-11-30 18:21:02

今天给各位分享山药炒茼蒿的知识，其中也会对山药炒茼蒿的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、家常菜的做法和食材
2、山药和茼蒿能一起吃吗
3、茼蒿怎么炒着吃
4、筒蒿能与山药莫芋豆腐一起吃吗
5、茼蒿和山药可以一起吃吗

家常菜的做法和食材

第一道：肉沫蒜苔（超级开胃的下饭菜，吃米饭，面条都超级赞）

蒜苔切丁，五花肉肉切丁，锅内油烧热，下入一勺面酱爆香，肉末炒香，下入蒜苔，大火爆炒，淋上蚝油，炒1分钟出锅，做法超级简单又好吃。常吃蒜苔可以提高免疫力，促进消化。

第二道：西红柿炒山药（山药具有补脾胃、生津、补肾的功效，大人孩子都要多吃点）

做法：山药去皮，切成薄片，西红柿一颗，去皮切成小块，锅内油烧热，蒜瓣爆香，下入山药片大火爆炒，放入西红柿炒成汤汁，加适量盐入味，山药片变软出锅，3分钟搞定的快手家常菜，应季更营养。

第三道：蒜末豆角（长豆角一把，蒜瓣几个，特点清淡下饭）

做法：长豆角洗净，切成大段，下锅焯水煮熟捞出，另起油锅，蒜末爆香，下入豆角大火爆炒2分钟，放入青红辣椒点缀炒1分钟出锅。豆角富含丰富的蛋白质，能增强营养，提高免疫力，含维生素A对眼睛有好处。

山药和茼蒿能一起吃吗

茼蒿是一种蔬菜，在吃火锅的时候可以常常见到它，殊不知在古代的时候茼蒿可是宫廷佳肴，也叫做皇帝菜，那么那么知道茼蒿不能和什么一起吃吗?让我们一起来看一看吧。

茼蒿不能和什么一起吃

茼蒿+醋：这两种食物一起吃，会使原本有丰富营养的两种蔬菜变得营养价值降低，对我们的身体来说是一种损失。

茼蒿+柿子：这两种食物一起吃会伤害我们的肠胃，对我们的身体是非常不好的。

茼蒿+胡萝卜：会破坏蔬菜中的维生素C，使我们的身体无法及时的吸收到维生素C。

茼蒿宜和什么一起吃

茼蒿+多宝鱼：对我们的胃有很大的好处，而且一定程度上还能起到补气的效果。

茼蒿+粳米：可以达到健脾养胃的功效，对脾胃都有一定的好处。

茼蒿+鸡蛋：能使我们的身体充分的吸收到维生素A。

茼蒿+鸡肉：能使我们的身体补充到更加充足的营养物质。

茼蒿+蜂蜜：预防便秘，对我们的肠胃非常的健康。

茼蒿+黄鱼：对我们的脾胃非常的健康，而且对皮肤也有一定的好处。

哪些人不适宜吃茼蒿

1、腹泻的患者不宜吃茼蒿

因为茼蒿的属性微凉，过多的服用茼蒿会使肚子发凉，对患者的身体来说是一种负担，也不利于病情的恢复。

2、脾胃虚弱的患者不宜吃茼蒿

因为茼蒿的性质微凉，吃茼蒿会伤害患者的脾胃，如果本身脾胃就不健康的话，会加重病情，对患者的身体是非常不好的。

茼蒿的营养成分

茼蒿中含有非常丰富的营养价值，比如像人体所需的氨基酸、脂肪、蛋白质、和丰富的钠、钾等物质，除此之外还含有特殊的香气，对我们的人体健康也非常的有利。

山药炒茼蒿,山药炒茼蒿的做法

茼蒿怎么炒着吃

茼蒿有种比较特别的味道，其实不仅是炒起来比较好吃，直接过一下水拿来凉拌，也很好吃，而且不用放辣椒，就葱姜蒜加点耗油芝麻，收尾的时候把油溅熟，往上一淋，一道美味的凉拌茼蒿菜就做好了。怎么样炒茼蒿会更好吃呢？其实炒带叶子的素菜方法非常简单，只要记住其中几个技巧，保证从入锅到出锅不会超过一分钟，出来的菜品，味道绝对是让你吃一口，还想再吃第二口。记得，上次家里孩子来店里找我，作为父亲的我，本想做一顿大餐给孩子吃，结果孩子只想吃素菜。

主料：茼蒿500克，

调料：植物油45克，盐2.5克，味精1克，蒜2瓣

做法：

1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水，切段；

2.大蒜2瓣切沫；

3.锅中放入量油，油温烧至7成热，放入蒜末爆香，然后放入茼蒿杆翻炒至断生；

4.放入茼蒿叶翻炒均匀，炒至颜色变深绿，菜变软时加入味精，盐，炒匀即可出锅装盘，趁热上桌供食。

于是，我三下五除二做了一道清炒茼蒿，最后上桌没多久就被吃光了，我心里还有些小高兴的，毕竟自己的手艺被孩子认可，确实不容易的。好了，小面费话不多说，今天就给大家分享清炒茼蒿的步骤，各位小伙伴随我一同看下去吧。

首先第一步准备茼蒿，清洗干净（注意，素菜山药不能在水中侵泡时间过长，营养会流失）捞出控干水分，再准备清油一勺备用。

第二步锅中放入清油一勺（炒素菜油一定要多，这样出锅食用会超有口感），下入茼蒿，用中火翻炒几下，放入盐一调根、味精鸡精各少许，同时加入清水半勺，这样可以让盐分更好的融入到食材中。

第三步改大火不断的翻炒，中途多次搅拌，这样可以让盐分均匀入味到食材中。炒到八成熟，撒上少许清油提亮，就可以出锅啦（用漏勺控干水分，即可装盘啦）。

筒蒿能与山药莫芋豆腐一起吃吗

可以一起食用，互不相克。

蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物，据调查中国人饮食习惯中，所摄取的膳食纤维远远不足，常吃魔芋可以补充人体所必须的膳食纤维，从而可以达到健康饮食的效果。

茼蒿和山药可以一起吃吗

可以适量一起吃。

在食物性味、营养成分上来看，茼蒿性平，主要含有水分、膳食纤维、糖分、维生素C等多种维生素，以及多种微量元素，而山药同样性质平和，主要成分有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，两者在性味、营养成分之间互不冲突，因此可以同食。

山药和茼蒿怎么做好吃

山药炒茼蒿

食材：葱、蒜、茼蒿，山药，盐。

做法：

1、清洗干净山药、茼蒿，把山药削去皮切片，摘净茼蒿备用。

2、起锅热油，放葱、蒜爆香；

2、然后放入山药翻炒半熟，再倒入茼蒿翻炒，炒熟加盐调味即可。

小提示：

葱、蒜一定要爆香，这样最后炒出来的茼蒿才有更多的清香，吃起来更有食欲。

山药与茼蒿一起吃的好处

1、补充营养

茼蒿中含有丰富维生素、膳食纤维，属于一种蔬菜类食物，而山药淀粉含量丰富，以及黏液蛋白，属于薯类食物，两者属于不同的食物，含有不一样的营养成分，搭配食用有利于互补营养，可以补充机体必需营养物质。

2、润肠通便

茼蒿中含有丰富的纤维素、水分，食用可以促进肠胃蠕动，而山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，同样可以提升肠胃的消化能力，加快对食物的消化吸收，两者同食可以帮助身体顺利排便。

3、增强免疫力

山药含有丰富蛋白质，食用可以促进肝细胞的再生，还可以增加人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能，而茼蒿中含有多种矿物质，两者一起食用有利于增强自身免疫力。

关于山药炒茼蒿和山药炒茼蒿的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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