山药片好吃吗,山药片和新鲜山药

山药作者：邶湉湉 2022-11-30 18:09:02

今天给各位分享山药片好吃吗的知识，其中也会对山药片和新鲜山药进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、清炒山药片，营养价值高，你喜欢吃吗？
2、哪家的山药片比较好吃
3、怎样炒山药片又脆又好吃
4、山药片怎么炒才好吃
5、山药片比薯片好吃吗
6、山药片炒软了好吃，还是脆的好吃？

清炒山药片，营养价值高，你喜欢吃吗？

每个人可能都有自己比较喜欢吃的菜，其实小编自己是非常喜欢吃山药的，因为山药的口感非常好，而且山药的营养价值是非常高的，清炒山药片营养价值非常高，你喜欢吃吗？

一、清炒山药片

其实小编身边有很多朋友都是非常喜欢吃清炒山药片的，因为这道菜的制作方法非常简单，而且清炒山药片的营养价值也是非常高的，如果大家有条件的话，也可以在家里面做这道菜，小编就给大家介绍一下清炒山药片的制作方法，其实大家只是需要准备一些调料，然后就可以把所有的菜品都切好，之后放在锅里面翻炒一下，加入一些调料就行了，这道菜不需要加那么多调料，本来就是原来的味道，但是吃起来还是非常香的。

二、你喜欢吃吗？

小编自己还是非常喜欢吃清炒山药片的，因为这道菜的制作方法简单，小编自己比较懒，所以那些制作步骤特别复杂的菜，自己在家里面也不愿意做，清炒山药片就是一个非常简单的菜，大家在家里面都可以做得出来，而且清炒山药片其实营养价值非常高，这道菜还是比较爽口的，营养非常的丰富，而且小编觉得山药的价格也没有那么贵，所以是物美价廉的，吃这种菜可以预防糖尿病。

三、结语

小编在家里面其实就非常喜欢研究这些菜谱，其实小编觉得山药的制作方法有很多，大家如果很喜欢吃山药的话，平时炖汤的话也可以加一点山药，这样的话营养物质也会更好，炖出来的汤口感也会非常得好，其实小编觉得清炒山药片这道菜也是很好的，如果家里面有老人或者是小孩的话，也可以学习制作这道菜，在网络上也有详细的教程。

哪家的山药片比较好吃

好吃的山药片零食推荐

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所属分类：特产零食

一、客嘟麦手工山药烤薄片

客嘟麦手工山药烤薄片

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，这款客嘟麦手工烤山药片，精选襄阳怀山药，添加小麦粉和植物油和食用盐制作而成，色泽金黄，片大且薄厚均匀，鲜香酥脆，越嚼越香，有番茄、五香和麻辣三种口味。它是您上班休闲的健康好选择。

二、桂格紫米山药燕麦片

桂格紫米山药燕麦片

台湾原装进口品质，紫米和山药都含有很高的营养价值和膳食纤维。桂格严选薄片大燕麦，带给全家人幸福和健康营养的享受。质需要用热开水冲泡就能饮用。非常适合全家老少一起食用。

三、粗粮工坊无硫山药片

粗粮工坊无硫山药片

粗粮工坊的山药片选用河南焦作当季新鲜的山药制作而成，不添加防腐剂等化学剂品，不含硫，可以放心食用，但保质期也较短，需要冷冻保存且尽快食用。粗粮工坊的山药片最适合用来煲汤，不仅可以带出其他食材的鲜味，更添加了几分营养健康。

四、手工山药片

手工山药片

手工山药片是正宗的老襄阳特产，精选优质的铁棍山药，传统的制作工艺。吃起来酥酥脆脆，让人欲罢不能，同时还有三中口味来满足你的挑剔。山药的营养价值也高，它补脾养胃，生津益肺，含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等。是一款健康又有营养的零食。

五、河南焦作野生片山药粉

河南焦作野生片山药粉

女人一定要注重养生，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。单手握着山药茶，与好友享受惬意的时刻，微微的药香，总是让人感觉到春天般的温暖。

山药在《本草求真》中记载：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。”

六、怀山堂即食原味铁棍山药片

怀山堂即食原味铁棍山药片

铁棍山药的表皮布满像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药，是一种常见的食材，很多菜肴里里都有它的身影。不过当零食吃的山药你见过吗？这款即食铁棍山药，拇指般大小的切片，散发出淡雅的清香。吃起来细腻香甜，味道浓郁，办公室里可以囤一些！

七、焦作铁棍山药片

焦作铁棍山药片

山药是人类最早食用的植物之一，唐朝诗圣杜甫就有“充肠多薯蓣”的名句流传至今。山药中含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分，营养价值很高；作为菜肴香味足、口感粉糯，与肉类煲汤能去腥调味、均衡营养。

八、山药脆片零食

山药脆片零食

吃过好多薯片，可是你吃过山药薯片吗？这款山药薯片真的是非常不错的哦！脆脆的一大包，美味又好吃，无论是自己吃还是和小伙伴一起吃，足量都是够吃啦！加上特有的山药味道，好吃又健康！

九、玉林特产无硫山药片

玉林特产无硫山药片

玉林特产无硫山药片，没有加工的山药呈圆柱形，弯曲而稍扁。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。无臭，味淡、微酸，嚼之发粘。清洗后熬水、炖汤食用均可。

十、毕业那年无硫山药片

毕业那年无硫山药片

生山药湿气很重，所以我们一般食用都是蒸熟或者制成山药片。精心挑选新鲜的山药，扒皮切片后自然晒干，不熏硫所以表面会有少许斑点，会有淡淡的香气，很适合用来熬粥。

十一、铁杆去皮铁棍山药片

铁杆去皮铁棍山药片

铁棍山药是怀山药中的优良品种，是河南焦作的特产，有很高的营养价值和药用价值。众德出品的无皮铁棍山药片，以正宗焦作地区山药为原料，洗净去皮后经低温烘焙、自然干燥，无硫化处理，如有少许发黄或褐色小斑点，是宝贝的自然特性，可放心食用。

十二、铁棍山药片

铁棍山药片

铁棍山药片补而不燥，适和全家人食用。尤其适合小孩和老人，消化弱、手脚容易发凉的人群常吃。山药的口感软糯的，只要轻轻的抿一抿就可以即化在口中，切片的山药更方便使用。

十三、河南焦作铁棍山药片

河南焦作铁棍山药片

泛亚绿洲铁棍山药片，甄选个大粗圆的新鲜山药为原料，精细切成小片后，采用自然晾晒工艺精心制成，良好锁住山药的营养与风味，未经漂白的山药片呈现出自然的淡黄带白色泽，可用于煲汤或磨粉制作代餐食用，口感清香怡人。

十四、珍其道山药片

珍其道山药片

山药富有多种维生素和人体不可缺少的无机盐等，加上山药清爽的口感，深深的收到了人们的喜爱，新鲜的山药并不能储存很长时间，想要随时吃随时有你需要这个干山药，这款山药来自河南的淮山，日照充足，其营养价值更高，经过严格把控制作而成的山药片，确保每一片都是完整纯天然的，可以放心的食用哦～

怎样炒山药片又脆又好吃

这样炒山药片又脆又好吃，具体如下：

【食材】：小白嘴山药250克，胡萝卜120克，大葱1小段，生姜1块，糖半勺，米醋1勺，盐少许，植物油适量，清水少许。

1、把所用的食材清洗后切好，比如胡萝卜清洗干净，山药削去外皮清洗干净。山药里含有黏液，直接接触皮肤，容易引起瘙痒，削皮的时候戴着手套。

2、炒锅倒入适量植物油，烧至微热，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。

3、把切好的食材放入锅中翻炒。

4、沿着锅边，加入少许清水，可以防止山药片变色，还可保持山药片清脆，再加入少许糖，1勺香醋，大火翻炒拌匀。

5、最后加入少许食盐，调味拌匀关火后把炒好的山药片盛入盘里，清香爽脆，好吃又开胃。

山药片好吃吗,山药片和新鲜山药

山药片怎么炒才好吃

山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。山药的吃法很多，煮汤，煲粥，凉拌，炝炒都合适。

今年的山药价格是这几年最低的一次，一般在2-2.3元/斤之间。“粮贱伤农”，菜贱也伤农啊。看到有报道说白菜、芹菜等蔬菜地头收购价都是几分钱，很是替菜农伤感，一年到头除去成本种植蔬菜是赔钱的。

喜欢吃山药，喜欢用各种烹调方式来做山药吃，今年尤甚。今天就做最简单的“炝炒山药片”，说简单，其实也是很考验人的。切山药片不要怕炒制的时候时候破碎，按我说的做法，薄薄的山药片同样能炒制的完整爽脆。

首先买山药时候要挑选那种带着湿土的，挑选没有外伤，纤毛多的为好，这样的山药一般是新挖出的。再有就是山药富含淀粉，去皮后极易氧化变黑，可以在切后及时放到清水里可以防止氧化。

山药的储存：在农家一般是埋在湿沙子里面，我们不可能有这样的空间来堆放沙子。那我就说说我的方子：山药买来后用袋子装好，放到冰箱冷藏。

最后要说的就是关于给山药打皮手容易受伤的问题：山药的汁液黏到皮肤上或有刺痒感，且不易去除。因此在给山药去皮时候可以带一次性手套，或者用塑料袋子包住山药打皮。如果不小心皮肤粘上山药的粘液刺痒，可以用醋清洗刺痒的部位，疗效显著。”

食材明细

主料

山药适量

辅料

青辣椒适量

红尖椒适量

配料

植物油适量

精盐适量

生姜适量

大蒜适量

花椒适量

白醋适量

中辣口味

炝工艺

廿分钟耗时

普通难度

炝炒山药片的做法步骤

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山药去皮后，切薄片。

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锅里坐清水，水冒泡即可把山药片倒入，快速焯水后捞出山药片放入清水盆里备用。

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青红椒切段。

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生姜切丝，大蒜切片。

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取一干净小碗，倒入少量清水，按照清水白醋1：1比例倒入白醋搅匀备用。

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火上坐锅，锅热后倒入植物油，油热后倒入红椒段、姜丝、花椒爆香。

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倒入青椒片翻炒。

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倒入山药片、蒜片。

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紧接着烹入用水调制的醋汁。

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用锅铲轻轻翻炒。

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撒入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、山药要买新鲜的，就是那种带着湿土的，挑选没有外伤，纤毛多的为好，这样的山药是新挖出的。

2、山药买来后用袋子装好，放到冰箱冷藏。否则室温高，容易氧化。

3、山药切片后焯水后再炒，山药片就爽脆。山药富含淀粉，去皮后极易氧化变黑，可以在切后及时放到清水里。

4、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位

山药片比薯片好吃吗

个人感觉薯片口感比较好一点，不过山药片是比较有营养的，索如果从营养角度来说，是山药片好，如果说是从口感来说还是薯片比较好吃。

山药片炒软了好吃，还是脆的好吃？

关于山药片炒软了好吃，还是脆的好吃？在很多人的印像里，吃的淮山药大部分全是软的糯的，有的也有鲜美的口味，非常少许多人会吃到脆的淮山药，脆山药马铃薯能够用于炒。还能够制成不一样的特色美食，铁棒山药炒木耳，杂锦炒淮山药，这种全是配搭了不一样的食物，作出的特色美食，营养成分高，口感好。铁棒山药炒木耳原材料铁棍山药、红萝卜、木耳、韭菜苔、油、盐、姜、味精。作法1、山药去皮清洗切成片，红萝卜清洗切成片，韭菜苔清洗切条，木耳清洗撕一小块。2、把淮山药与木耳放进沸水焯1分钟捞起来。3、锅中油烧，放生姜沫，红萝卜爆锅。4、待红萝卜一些发枯，学会放下淮山药与木耳爆锅1分钟。5、学会放下韭菜苔爆锅。6、待韭菜苔发枯，放盐，味精，煸匀就可以。杂锦炒淮山药原材料削皮山药300克，发制木耳25克，土芹段20克，发制好的银杏果50克，枸杞10克。调味品食盐10克，鸡精10克，白砂糖6克，淀粉和面粉25克，料油50克，冷水2000克。作法1.将山药修边一片，自来水冲冼一次，再加冷水上笼蒸6分钟，取下。黑木耳捡净，芹莱切2公分长的段，枸杞子用温开水侵泡三十分钟。2．净黑木耳、土芹段、银杏果入开水氽水，洗澡沥干水分预留。

总之净锅容易上火，添加料油20克，小火烤至三成热，下山药、黑木耳、银杏果、芹段炒匀后，放盐、鸡精、白砂糖火灾煸炒1分钟，下枸杞、勾淀粉和面粉，最终淋剩下的30克料油，起锅就可以。

关于山药片好吃吗和山药片和新鲜山药的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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