茶树籽油怎么吃,茶树籽油怎么吃最好

怎么吃作者：史寻雪 2023-03-08 18:42:31

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于茶树籽油怎么吃，以及茶树籽油怎么吃最好的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、油茶籽油的食用方法
2、茶油烹饪方法
3、茶籽油炒菜的做法
4、茶油如何食用这样吃最健康
5、山茶油怎样食用
6、茶树油的功效与作用及食用方法茶树油的功效与作用及食用方法简单介绍

油茶籽油的食用方法

油茶籽油的食用方法分别是：

1、直接食用

油茶籽油可以直接吃，它特别适合人们在空腹状态下食用，使用时数量不能过多，每次10到20克就可以，如果能坚持这样使用油茶籽油，就能吸收它含有的丰富营养，而且能保护人类的心血管，可以预防动脉硬化和冠心病，也能防止便秘发生。

2、加热食用

油茶籽油还可以加热以后食用，特别是在制作一些清蒸历史，才是加入适量的油茶籽油，能让做好的食物带有淡淡的清香，滋味也会更加诱人。油茶籽油还可以当作烘烤油来使用，人们在家中烘烤蛋糕或者面包时，都可以涂抹适量的油茶籽油，这样能让做好的烘培食品鲜香酥脆并会让它们带有淡淡的茶香。

3、煎炸食品

油茶籽油可以用来煎炸各种食品，它的耐高温能力比较强，平时人们在炸丸子或者炸薯条时，都可以直接把油茶籽油放在锅中加热，等油温合适以后把食材入锅炸熟，这样能让炸出的食物色对金黄，香气诱人。油茶籽油炸制食品时还可以反复使用，它不会产生对人体有害的物质。

4、制作汤品

油茶籽油还可以用来做汤喝，在制作各种汤品时不能先把油茶籽油放进去，应该先放入各种食材和清水，等汤口煲好可以出锅的时候再加入适量的油茶籽油，这样能让油茶籽油的香气得到更好的挥发。

茶油烹饪方法

方法一，茶籽油可以炒菜吃

食用油的最主要作用就是炒菜，诚然，不同的食用油炒菜在口味上可能有些许的差别，中国人的炒菜习惯是‘热油炒菜’，先把油烧热再倒入食材翻炒。而茶籽油烟点很高，炒菜的时候可以免受油烟困扰。

方法二：茶籽油可以做油炸食品

这里涉及到一个烟点的问题，烟点就是食用油加热后开始冒烟的温度点，大部分食用油在200℃左右。一旦到达烟点，食用油继续加热就会分解，开始产生大量的致癌物质，而大部分家庭在日常烹饪中无法控制油温。茶籽油的烟点可以到达250℃以上，在制作油炸类食品时，茶籽油更安全更稳定。同理，做油煎类食物也会相对健康。

方法三：茶籽油可以做清蒸类食品

比如常见的清蒸鱼，清蒸蛋，在清蒸工序完成之后，可以适当撒上茶籽油，食物更加清新美味。

方法四：茶籽油可以直接饮用

食用油对肠胃有润滑的作用，可以极大改善中老年人便秘、肠胃不适等症状，每天早晨空腹适当饮用山茶籽油，可以预防心脑血管疾病，润滑肠道，保持健康。大部分的食用油不能直接饮用，否则会引起肠胃不适、腹泻等情况，而茶籽油没有生油或者熟油的说法，可以直接饮用。

方法五：茶籽油可以凉拌

上面说到茶籽油可以直接饮用，没有生油或者熟油的说法。同理茶籽油就可以用来做凉拌类的食物，风味更佳。

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茶籽油炒菜的做法

茶籽油又名山茶油，茶梨油(福建俗称)，野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。山茶是中国大别山、福建、江西、湖南(常德)等地特产，果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。下面我为大家分享茶籽油炒菜的做法。

茶籽油炒菜的做法：大酱炒菜梗

材料

青菜一捆，大酱或豆瓣酱少许，糖10克，蒜沫，盐2克，木耳

做法

1.菜梗切成长段，最好能拍一下，炒的时候能很快入味。

2.锅中放少许油，拿蒜沫炒出香味，放入菜梗，煸炒一会，放入大酱、木耳继续煸炒，直到菜梗变软，锅中放少许糖和盐就可以出锅了。

茶籽油炒菜的做法：腊肠炒菜椒

材料

菜椒，腊肠，盐

做法

1、菜椒切块，腊肠切块;

2、先用油爆下腊肠，盛起备用;

3、再起锅炒菜椒，放少少盐，再倒入腊肠翻几下，OK，菜椒不用炒得太熟。

茶籽油炒菜的做法：蒜蓉炒菜芯

材料

菜芯一捆，肉片，蒜末

做法

1.菜芯一捆，洗净!

2.掰成小段，沥干水分!

3.切少许肉片和蒜末

4.油烧热，先炒肉片

5.肉片炒变色，爆香蒜蓉，然后把菜芯倒进去一起炒

茶籽油炒菜的做法：榨菜香菇炒菜丝

材料

主材：，青葱2条，去白切段，中个洋葱1个，去衣切丝，芽菜约200克，去尾洗净，蒜蓉1汤匙，辣榨菜丝1包，70克，胡萝卜2棵，去皮切丝，熟腰果1/2杯，辣椒粒3汤匙，卷心菜1/4个，切丝，冬菇6只，泡软，切丝，汁料：份量仅供参考，蚝油2汤匙，酒2汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙

做法

1.先将胡萝卜在沸水中烫约3分钟，加入芽菜烫30秒备用;快火下油(约1汤匙)起锅，爆香冬菇备用。

茶油如何食用这样吃最健康

茶油的好处也是大家比较了解的，但是有的人是刚刚开始吃茶油，其实不太清楚茶油要怎么吃比较好，下面介绍茶油如何食用这样吃最健康。

茶油如何食用

1、直接生喝: 早晚各一次，每次8-10ML，长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病，可以缓解便秘，减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

2、清炒：特级初榨茶油是纯天然食品，具有独特的橄榄果香味，口感丰富，突显原汁原味，无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适，是时尚健康用油，长期食用更有益于身体健康。

3、煮汤：茶油很强的提味功能，而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴茶油能使汤生色不少，口感爽滑，清香不油腻。

4、煎、炸：茶油的高抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热，不易氧化，烹制的菜肴色泽鲜亮，很大程度上保留了食物的营养。因茶油加热易膨胀，用量可比其它食用油少约三分之一。另外茶油炒菜无需预热和炝锅，而且油烟少、不易粘锅。

5、火锅拌料：在火锅拌料中加入茶油，调匀，就能在食用传统火锅时，享受到茶油的美味。

6、凉拌:茶油是最好的食用油，凉拌各种家常菜、色拉、色泽鲜亮，风味清爽，用于中式凉拌更能表现其清淡的芳香。

茶油为什么这么贵

其实，茶油之所以贵，主要是贵在原料“油茶果”，山茶油是从原始森林中油茶树的种子中提炼的，取自天然，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因、黄曲霉素等。油茶树生长缓慢，生长周期长，树龄高达上千年。从播种到产果，大约需5~7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，故人工培养较少;更为奇特而珍稀的是，油茶果从开花到果实成熟需13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见。

因为油茶果太稀缺了，自然造成油茶价格也水涨船高了。

一般来说，今年山茶油一般在60元左右，市面上的茶油价格在40~120元左右。专家说过，山茶油的成本价在40元左右，太便宜的茶油不可靠。买东西只看价格不可取，尤其是茶油，应该更注重茶油的功效与品质。

茶油如何榨油

榨油

从茶籽中提取茶油，基本上是采用压榨法。中国农村传统的榨油工具为木榨机，劳动强度大，出油率低。它将逐渐被液压机和螺旋机所代替。

压榨前需经粉碎和蒸炒处理：

①粉碎：将油茶籽去壳，为避免脱壳困难与种仁破碎过多，必须控制茶籽的含水率在5%—6%以内，脱壳后通过粉碎机加工成粉状。若是采用石碾，必须在碾轧过程中过筛若干次，才能轧得细匀，无粗粒，得到较高的出油率。

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②蒸炒：蒸炒的目的是把生料变成熟料，使料坯颜色加深，处于最适宜油分流出的状态，是压榨前一道关键性的工序。传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，叫“湿蒸炒”;不经湿润就炒，叫“干蒸炒”，一般以“湿蒸炒”为好。蒸炒时的水分和温度，因使用的机械类型不同而不同。用液压机和木榨机，其炒料温度一般在110—120℃，蒸炒后的含水量为7%—8%。用螺旋榨机其炒料温度一般在130—140℃，蒸炒后的含水量为3%—4%。

茶油的美容护肤技巧

护肤保湿

早晚洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，皮肤细嫩动人，空调房内也可达到24小时保湿;

面膜

洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸,轻轻按摩一下，再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟，皮肤迅速细嫩美白，一次见效。每周2-3次。

去斑

睡前洗脸后，用2-3滴茶油直接涂脸，坚持20天左右，脸上的黄褐斑、雀斑可淡化。

消痘

洗脸后，用1滴医用茶油直接涂痘痘处，轻轻按摩一下，1-2次见效。

除皱

对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路，皮肤马上就变得亮泽而生动。

卸妆

用茶油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。在化妆棉上滴两滴茶油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉。

山茶油怎样食用

山茶油可以凉拌、煮汤、煎炸等。

山油茶通常取自于山茶当中的茶树油，当中还有很多亚油酸和不饱和脂肪酸，当中还有很多茶多酚以及特殊的活性物质，能很好的被人体吸收利用。凉拌：普通食用油在不加热的情况下直接使用，可能会导致吸收不好，而山茶油不需要加热，可以适用于各种凉拌素菜和荤菜，还可以制成色拉酱，并且口味清淡不油腻，能保留山茶油的原味和营养，不易上火。

煮汤：山茶油当中含有很丰富的维生素，并且有很好的抗氧化作用，在煮汤时适量放入一勺山茶油，可以使汤的味道比较鲜美，清爽可口，不油腻。

其他做法

山茶油还可以煎炸，因为山茶油当中含有丰富的维生素E，在煎炒时适量放入一些不会产生反噬的脂肪酸，对身体比较健康，并且煎炒时不会出现糊锅现象，能够使口感爽滑，营养不会流失，是最理想的煎炸用油。

在家里面做一些面包和烤肉的时候，可以用适量的茶油抹在烤盘上面，这样可以让烤出来的食物尝起来更加的外酥里嫩，然后面点的香味也会更浓。山茶油可以起到抗疲劳的效果，对于抗辐射也能起到一定的帮助，还可以舒缓肠道，降低血脂，预防高血压，促进身体的血液循环，有助于消化，婴幼儿也可以使用。

茶树油的功效与作用及食用方法茶树油的功效与作用及食用方法简单介绍

1、茶树油的功效与作用：

（1）能够医治喉咙疼和咳嗽，在温水中滴进少量茶树油，每日漱口清洁几回。

（2）牙龈炎也可根据所述漱口清洁方式获得减轻，或是能用棉球蘸取一点单方精油涂在伤处，迅速就能奏效。

（3）在开水中滴进十滴茶树油洗澡，随后卧床休息，可医治发烧，还可医治肌肉痛。

（4）在开水中滴进少量茶树油，闭上眼吸进蒸气可使吸气畅顺，治疗鼻塞、支气管炎等呼吸系统问题。

（5）茶树油有活血的作用，并有非常好的渗透性，在创口擦上能够使创口迅速痊愈且消炎缓解，防止病菌。

（6）茶树精油可治疗头皮屑，在洗好秀发后秀发未干前，在头发上滴十滴上下茶树精油，捏揉推拿，对头皮屑有非常好的实际效果。

2、食用方法：

（1）拌凉菜：茶籽粉历经高温煮熟榨取出去的茶油(熟榨)，可立即拌凉菜各种各样荤荤菜和面点，能够制做水果沙拉和各种各样沙拉酱，并可调配色拉酱，具备颜色鲜艳、口感滑爽、味道芳香、不油腻感等特性。

（2）油炸：用茶树油能够炸制各种各样食品。高温加温后不容易改变它的营养成分成分，也不会造成危害于身心健康的物质。无论历经几回油炸，成品油仍然清澈如新口，炸制出去的食品疏松可口。

（3）火热：使用量仅需一般植物油的三分之一。无需加热、无需呛锅，厨房油烟少，不沾锅。炒成的菜式不掉色，口味淡鲜艳，原生态，不焦不油腻。

（4）红烧：在红烧前或红烧后加一匙茶油，清蒸鱼或炖蛋更芳香鲜艳。

（5）烤制：在烤制前或烤制后擦抹一层茶油，能保存食品原来的新鲜，使食材鲜美松脆、口味滑爽。

（6）熬汤：茶油有较强的提鲜作用，而不“反客为主”。熬汤完后滴少量茶油能使汤提色许多，口味滑爽，香味儿美。

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