自己晒干的柳絮怎么吃,自己晒干的柳絮怎么吃才好吃

怎么吃作者：菅弘 2023-03-08 17:38:30

本篇文章给大家聊聊自己晒干的柳絮怎么吃，以及自己晒干的柳絮怎么吃才好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、干柳絮需平泡多长时间
2、柳絮怎么吃柳絮的做法
3、柳絮的吃法
4、柳絮怎么做好吃
5、柳絮怎么做菜
6、柳树上的柳絮能吃吗柳絮怎么做不苦

干柳絮需平泡多长时间

干柳絮如需想食用，放些盐洗干净后需浸泡24小时，这样既祛除了苦味，还保持柳絮的鲜嫩。烹饪时拌入蒜末、米醋、白糖、辣椒油、香油等，拌匀后就可以食用了。感官上色泽碧绿，味觉上鲜香咸辣，口口嫩脆，非常好吃。

相关拓展：柳絮，即柳树的种子，上面有白色绒毛，随风飞散如飘絮，所以称柳絮。柳树：乔木，高可达18m，树冠开展疏散。树皮灰黑色，不规则开裂；枝细，下垂，无毛。芽线形，先端急尖。叶狭披针形，长9-16cm，宽0.5-1.5cm，先端长渐尖，基部楔形，边缘具锯齿；叶柄长5-10mm，有短柔毛；托叶仅生在萌发枝上。

自己晒干的柳絮怎么吃,自己晒干的柳絮怎么吃才好吃

柳絮怎么吃柳絮的做法

1、柳絮洗净焯水。

2、捞出用清水浸泡24小时，去苦味。

3、浸泡过程中换水三到四次。

4、泡了一天之后的颜色。凉开水淘一遍。

5、放调料：芝麻油、蒜瓣、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱。

6、蒜瓣压茸，将上述所有材料混合均匀。

7、把调料浇到柳絮里拌匀就可以上桌了。

柳絮的吃法

柳絮俗称柳穗，在每年阴历3月间柳树生叶的同时生出。柳絮嫩时花色青绿，形如桑椹，花老时出白棉，如下雪般随风飘落。嫩柳絮，不仅可以作烹饪原料，而且还有一定的药用价值，其味苦、性寒，入肝、心、大肠经。常食有清热解毒、祛火明目的功效。

柳絮酥卷

原料：柳絮150克，肉蓉50克，精盐3克，味精1克，绍酒、酱油各3毫升，馄饨皮30张，鸡蛋1克，芝麻、淀粉、油各适量。

做法：一、柳絮放水锅中焯透，捞出投凉后控去水分。二、净锅放火上，倒入油，下入葱蓉、姜蓉炒香，下入肉蓉炒散，倒入绍酒翻炒，放入精盐、味精、酱油炒匀出锅，下入柳絮拌制成馅料。三、取一张馄饨皮平铺在案子上，四边抹上鸡蛋液，在一侧放上适量的馅料(呈圆柱形)，滚卷成圆柱形，两头向馅料处折入后放淀粉中拍粉，再放蛋液中挂匀，最后滚粘上芝麻制成生坯，依次制完。四、油锅放火上，油四五成热时下入生坯，炸至芝麻呈金黄色、肉蓉柳絮卷浮起时倒出控油即可食用。

红油银丝柳絮

原料：焯水后的柳絮200克，粉丝两把，蒜蓉10克，精盐5克，香醋15毫升，香油30毫升，辣椒油20毫升，白糖3克，味精两克。

做法：一、粉丝放水锅内煮沸后离火略泡，控去水分后用冷水投凉，再切成短丝放盛器内，下入蒜蓉少许，下入精盐3克，味精1克，白糖和香醋少许拌匀，倒在平盘内。二、柳絮内下入余下的蒜蓉、精盐、味精，最后放入香醋、香油拌匀，堆放在粉丝上，辣椒油倒在粉丝四周即可上桌。

糖醋柳絮饼

原料：焯水后的柳絮150克，鸡蛋3个，精盐3克，番茄酱30克，白糖50克，白醋20毫升，水、淀粉、油各适量。

做法：一、鸡蛋打在盛器内打散，下入精盐、柳絮拌匀。二、净锅放火上，倒入油，至油五成热时，下入鸡蛋柳絮液摊煎成饼状，至两面金黄透绿、内部全部凝固时出锅倒在盘内，用炒勺压按成铜钱状。三、净锅放火上，倒入油，下入番茄酱略炒，倒入水、白糖炒匀，用淀粉勾芡，至汁浓后倒入白醋，调好糖醋口味，离火将汁浇淋在鸡蛋柳絮饼上即成。

柳絮怎么做好吃

凉拌柳絮

柳絮炒鸡蛋

柳絮蒸菜

一、凉拌柳絮

1、先将柳絮，淘洗干净，清水先泡3小时；

2、然后把泡好的柳絮焯水，用凉开水过凉；

3、之后攥出柳絮里的水分，团成球，配蒜泥，加少许盐，醋，芝麻油调味即可。

凉拌柳絮

二、柳絮炒鸡蛋

1、将采摘的新鲜柳芽冲洗干净，捞出沥水，锅中开水，放一点盐，放入柳芽焯烫2分钟，炒好后立即投入凉水中，浸泡半天，以去除苦涩味；

2、然后把?焯好的柳芽捞出放入大碗中，加入一个鸡蛋，放入盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后加入香葱碎，再度搅拌均匀；

3、之后往锅中放少许油，倒入柳芽蛋糊开始翻炒后即可出锅。

柳絮炒鸡蛋

三、柳絮蒸菜

1、把柳絮洗干净后控水；

2、再把柳絮和面粉拌在一起，拌成小碎疙瘩状；

3、接着上锅蒸，锅开蒸10分钟，蒸的时候可以用纱布铺到下面；

4、蒸好之后，把蒜泥倒进去，再放点香油，盐调味即可。

以上柳絮的三种做法，很多人都喜欢吃，也希望大家会喜欢！欢迎分享给你的朋友！

柳絮怎么做菜

凉拌柳絮

主料：柳絮300g

辅料：芝麻油适量，盐适量，鲜贝露调味汁适量，剁椒适量，蒜瓣适量，生抽适量，虾子酱适量，香醋适量

步骤：

1.这是我们要吃的柳絮，柳树的花蕾，嫩的。

2.洗净焯水。

3.捞出用清水浸泡24小时，去苦味。

4.浸泡过程中换水三到四次。

5.凉开水淘一遍。

6.调料：芝麻油、蒜瓣、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱

7.蒜瓣压茸，将上述所有材料混合均匀。

8.把调料浇到柳絮里拌匀就可以上桌了。

柳树上的柳絮能吃吗柳絮怎么做不苦

马上北京就要迎来飘杨柳絮的高峰期了，其实柳絮还是很嫩的时候是可以吃的，很多人小时候都吃过这种，不过后面飘出来的那种柳絮是不能吃的哦。嫩柳絮吃着会有点苦味，那么怎么做不苦呢？

柳树上的柳絮能吃吗

柳絮是可以吃的。但是我们吃的是嫩柳絮。就是变老变成棉花状之前的柳树的花蕾嫩芽，是可以撸下来吃掉滴！功效清热解毒！可不是吃像这种棉花糖一样的柳絮哦。

柳絮还缩在花穗里面的时候其实是略带甜味的，口感比较类似柴一点的肉松，飘出来的时候就没有任何味道了，而且噎嗓子，不建议尝试。

柳絮怎么做不苦

柳穗又称柳絮，初春正是吃柳絮的季节。

1、将柳穗淘洗干净后，用清水浸泡3小时（一定要做这一步）。

2、泡好的柳穗用开水焯2分钟（不要超过两分钟）之后用凉水过一下。

3、淋出水分，用手轻攥一下柳穗里的水份，之后放一边备用，可炒可蒸可凉拌。

摘的柳絮吃不完怎么保存

1、新鲜采摘回来的柳絮，用清水淘洗几遍，洗去灰尘，用开水加少许盐焯烫一下，用凉水泡3到4小时，中途换2次水以去除苦味！泡好的柳絮攥干水，摊开晒干收存。可放到冬天，拿出用热水泡开，拌包子馅，特好吃！

2、用开水轻轻焯一下，捞起来用凉水过凉！彻底冷却后，用包装袋包好！直接冷冻！可保存2个月！试试看！

3、一般拿回去先用清水冲洗干净，然后烧一锅开水，加一点盐，把野菜放里面快速的焯一下水，然后捞出过凉，挤干水分，装袋放入冰箱冷冻起来，可以存放很长时间。

4、适当多放点盐，真空冷藏在冰箱，三天内尽快食用。或捏成团冷冻。不建议长时间冷冻，柳絮或柳叶比较嫩，解冻后的口感效果不太好，比较烂。

自己晒干的柳絮怎么吃,自己晒干的柳絮怎么吃才好吃

干柳絮需平泡多长时间

柳絮怎么吃柳絮的做法

柳絮的吃法

柳絮怎么做好吃

柳絮怎么做菜

柳树上的柳絮能吃吗柳絮怎么做不苦

热门文章

最新文章

标签列表

自己晒干的柳絮怎么吃,自己晒干的柳絮怎么吃才好吃

干柳絮需平泡多长时间

柳絮怎么吃 柳絮的做法

柳絮的吃法

柳絮怎么做好吃

柳絮怎么做菜

柳树上的柳絮能吃吗 柳絮怎么做不苦

热门文章

最新文章

标签列表

柳絮怎么吃柳絮的做法

柳树上的柳絮能吃吗柳絮怎么做不苦