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2023-01-05 98 冬瓜老母鸡汤的做法,冬瓜老母鸡汤的做法视频
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本文目录一览:
主料土鸡半只冬瓜500克辅料盐适量姜适量红萝卜1条甜玉米1条
步骤
鸡汤炖冬瓜的做法步骤11.把鸡清洗干净,爪子部分先砍下来
鸡汤炖冬瓜的做法步骤22.锅中放入适量水,姜片,把头和爪子部分先下锅煮开
鸡汤炖冬瓜的做法步骤33.水开后放入鸡,煮5分钟后停火焖5分钟,再翻个面煮3分钟后,再焖5分钟,把鸡取出,留鸡汤
鸡汤炖冬瓜的做法步骤44.把冬瓜,红萝卜,玉米切块
鸡汤炖冬瓜的做法步骤55.放入鸡汤中煮20分钟
鸡汤炖冬瓜的做法步骤66.最后加入适量盐调味就可以了
鸡汤炖冬瓜的做法步骤77.煲好的汤,味道很鲜美
1、把鸡清洗干净,爪子部分先砍下来
2、锅中放入适量水,姜片,把头和爪子部分先下锅煮开
3、水开后放入鸡,煮5分钟后停火焖5分钟,再翻个面煮3分钟后,再焖5分钟,把鸡取出,留鸡汤
4、把冬瓜,红萝卜,玉米切块
5、放入鸡汤中煮20分钟
6、最后加入适量盐调味就可以了
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冬瓜炖鸡:鸡肉约750克,小冬瓜1个,香油或猪油100克,汤适量,料酒适量,精盐适量,姜末少许。冬瓜去皮去瓤,做成15厘米高的桶,留下最上面的一块做盖子。将雏鸡宰杀洗净,切成小块(肝也可),放入煎锅中煎至微黄,然后倒入冬瓜筒中,盖上顶片,用棉纸浸泡后密封。将瓜筒放入汤锅中,加入好的汤(高汤或骨头汤),加入精盐、料酒、姜末,文火慢炖,熟时出锅。
冬瓜炖鸡腿:鸡腿2条,竹笋1/4个,冬瓜700克,姜5片,葱1根,30_米酒,1600_水,盐20克,糖5克。竹笋去壳,洗净,切片;冬瓜去皮,洗净,切块;姜切丝,洋葱切末备用。将鸡腿洗净切块,放入汤锅中加水至鸡块淹没,再加入其他食材和调料,用武火加热15分钟,再用文火加热30分钟。
香菇炖鸡:鸡腿三个,小冬瓜半个,香菇八个,火腿适量,米酒适量。香菇泡好后,洗净切丝。不要倒泡过的水。冬瓜去皮,切块。如果云南或者金华火腿最好,切成片,大概五六小块。做一个点火锅,下面放冬瓜,上面放鸡肉,再放香菇丝和火腿片。根据口味撒一点盐。用一次性纸杯倒半杯左右米酒,最好是米酒,日本清酒也很好。如果是料酒、黄酒或者一般的低度白酒,用量要减半。小心倒蘑菇水,不要倒沉淀物。倒半杯左右。冬瓜也会煲汤,不用加水。大火烧开后,小火炖20分钟。
老母鸡炖冬瓜的时候,首先把母鸡放在水里面,然后放上一些姜片和花椒粒儿,使劲儿煮,煮开了之后,把冬瓜切成块放在在里面起锅的时候撒上点香么?这就可以了,鸡汤也非常好喝,然后鸡肉也是好吃的,而且或者把它拿出来以后凉拌上都可以
1、准备用料。冬瓜、鸡、姜、盐。
2、老母鸡半只,去掉多余的脂肪,剁成小块儿,洗净,用清水浸泡十几分钟泡出血水,期间多换几次清水,然后沥水备用;姜洗净切片备用。
3、冬瓜去皮切成片,把鸡肉和姜片放入铁釜。
4、添加适量清水,水量不要超过煮粥的最高刻度即可。
5、接通电源,面板显示,选择功能中的煲汤,按下开始,默认程序为1个半小时。
6、程序结束前十分钟,放入切好的冬瓜片,调入盐,盖上机器盖子,继续煲十分钟即可。
冬瓜老母鸡鸡汤的做法:
新鲜的冬瓜洗干净去皮切块备用,把新鲜的三黄鸡清洗干净切块,冷水下锅,放葱姜料酒焯水备用。另起锅烧水,放入鸡块,玉米,葱姜,大料,大火烧开,小火慢炖30分钟,放入冬瓜枸杞炖十分钟,放鸡精味精,盐调味,放葱花香菜即可食用。
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