泡椒冬瓜做法大全,尖椒冬瓜的做法

今天给各位分享泡椒冬瓜做法大全的知识，其中也会对尖椒冬瓜的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、酸冬瓜的做法
• 2、冬瓜怎么做好吃
• 3、冬瓜有几种做法
• 4、鱼香冬瓜的做法？
• 5、泡椒冬瓜怎么腌制，泡椒冬瓜的做法
• 6、酸辣冬瓜条的做法，酸辣冬瓜条怎么做好吃，酸辣

酸冬瓜的做法

用料 冬瓜300克

作料 醋10克 辣椒(红、尖)15克 花椒5克 盐3克 花生油15克

酸辣冬瓜片的做法详细步骤

1. 将红辣椒洗净，去瓤及籽，切成丝；

2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；

3. 将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片，用开水烫一下，把红辣椒丝、花椒油、精盐、冬瓜片拌匀即成。

如何腌制酸冬瓜

用料 冬瓜300克

作料 醋10克 辣椒(红、尖)15克 花椒5克 盐3克 花生油15克

酸辣冬瓜片的做法详细步骤

1. 将红辣椒洗净，去瓤及籽，切成丝；

2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；

3. 将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片，用开水烫一下，把红辣椒丝、花椒油、精盐、冬瓜片拌匀即成。

酸冬瓜怎么做

步骤 1

点击查看大图

冬瓜去皮洗净切成大块

步骤 2

点击查看大图

取无油的锅子放入冬瓜和冷水，少许盐（让冬瓜出水）煮至微熟，不要煮太软。

步骤 3

点击查看大图

提前准备好大蒜、小米辣、盐、矿泉水搅拌均匀。放入冰箱冷藏待用。

步骤 4

点击查看大图

出锅放冷水中浸泡冷却后，将提前准备好的大蒜小米辣盐水汁倒入冬瓜块浸泡30分钟。

步骤 5

点击查看大图

取适量盐均匀涂抹在冬瓜块表面，一一码放整齐，撒上大蒜，小米辣。

步骤 6

点击查看大图

保鲜膜包一层，盖上盖子密封保存放冰箱冷藏3天后即可食用。食用时淋上少许麻油和白糖，夏天保证你胃口大开嗷！

怎么炒冬瓜不酸

1、冬瓜去瓤不乾净，瓤经过高温后可能会变酸。

2、炒冬瓜时，冬瓜未熟就放酱油(或者盐)也可能变酸。

一、菜品名

素炒冬瓜

二、食材

主料：冬瓜 香菜

配料：葱段 酱油 高汤（或清水） 盐 糖

三、步骤/方法

1、冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟；

2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；

4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；

5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅。

酸辣冬瓜条的做法，酸辣冬瓜条怎么做好吃，酸辣

主料：冬瓜500酸菜、四川泡椒、郫县豆瓣、四川泡姜

酸辣冬瓜条的做法步骤

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1.冬瓜切条

?

2.其他辅材切粒

?

3.放油，炒酸菜

?

4.泡脚生姜粒

?

5.下冬瓜

?

6.加水煮

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7.下郫县豆瓣

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8.烧软，收汁

主料：冬瓜600克

辅料：油适量、盐适量、白醋适量、剁椒适量、生抽少许

步骤

?

1.冬瓜一块

?

2.去皮洗干净

?

3.切成条状

?

4.放入微波炉转五分钟（为了更快的炒熟）

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5.锅内放油后翻炒，加适量的白醋、盐、起锅前放入剁椒再翻炒30秒左右，最后放少许生抽就可以装盘了

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6.做好的酸辣冬瓜

?

7.这也算是一道快手菜哦，夏天来一盘酸辣冬瓜也是很下饭的哦

小贴士

1、白醋要在盐的前面放，这样冬瓜才会是有点脆的感觉

2、我做菜很少放味精的，放少许生抽一样很鲜的哦

3、在做别的菜时，将冬瓜放微波炉转几分钟，这样炒起来熟的更快哦(收起)

怎么炒冬瓜不酸

1、冬瓜去瓤不乾净，瓤经过高温后可能会变酸。

2、炒冬瓜时，冬瓜未熟就放酱油(或者盐)也可能变酸。

一、菜品名

素炒冬瓜

二、食材

主料：冬瓜 香菜

配料：葱段 酱油 高汤（或清水） 盐 糖

三、步骤/方法

1、冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟；

2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；

4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；

5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅。

酸冬瓜怎么做

步骤 1

点击查看大图

冬瓜去皮洗净切成大块

步骤 2

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取无油的锅子放入冬瓜和冷水，少许盐（让冬瓜出水）煮至微熟，不要煮太软。

步骤 3

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提前准备好大蒜、小米辣、盐、矿泉水搅拌均匀。放入冰箱冷藏待用。

步骤 4

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出锅放冷水中浸泡冷却后，将提前准备好的大蒜小米辣盐水汁倒入冬瓜块浸泡30分钟。

步骤 5

点击查看大图

取适量盐均匀涂抹在冬瓜块表面，一一码放整齐，撒上大蒜，小米辣。

步骤 6

点击查看大图

保鲜膜包一层，盖上盖子密封保存放冰箱冷藏3天后即可食用。食用时淋上少许麻油和白糖，夏天保证你胃口大开嗷！

酸辣冬瓜条的做法，酸辣冬瓜条怎么做好吃，酸辣

主料：冬瓜500酸菜、四川泡椒、郫县豆瓣、四川泡姜

酸辣冬瓜条的做法步骤

?

1.冬瓜切条

?

2.其他辅材切粒

?

3.放油，炒酸菜

?

4.泡脚生姜粒

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5.下冬瓜

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6.加水煮

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7.下郫县豆瓣

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8.烧软，收汁

主料：冬瓜600克

辅料：油适量、盐适量、白醋适量、剁椒适量、生抽少许

步骤

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1.冬瓜一块

?

2.去皮洗干净

?

3.切成条状

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4.放入微波炉转五分钟（为了更快的炒熟）

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5.锅内放油后翻炒，加适量的白醋、盐、起锅前放入剁椒再翻炒30秒左右，最后放少许生抽就可以装盘了

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6.做好的酸辣冬瓜

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7.这也算是一道快手菜哦，夏天来一盘酸辣冬瓜也是很下饭的哦

小贴士

1、白醋要在盐的前面放，这样冬瓜才会是有点脆的感觉

2、我做菜很少放味精的，放少许生抽一样很鲜的哦

3、在做别的菜时，将冬瓜放微波炉转几分钟，这样炒起来熟的更快哦(收起)

冬瓜怎么做好吃

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

冬瓜有几种做法

冬瓜不仅营养丰富，而且很便宜！但是很多朋友都觉得冬瓜做菜不容易入味，不好吃。下面教大家22种冬瓜的做法，保证家人都爱吃。一起来看看吧！

1.红烧冬瓜

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材料

冬瓜，香菇，青红椒

做法

1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

3.将冬瓜移动点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了！

2.素烧冬瓜

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材料

冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖

做法

1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

3.海米冬瓜

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材料

冬瓜，海米，水淀粉，葱花，姜末

做法

1.冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。

2.炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。

3.锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤（或水）、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。

4.蚕豆冬瓜豆腐汤

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材料

鲜蚕豆200克；冬瓜200克；豆腐200克；盐；香油；

做法

1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。

2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。

5.冬瓜蛤蜊汤

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材料

蛤蜊；冬瓜；金华火腿（可以不要）；葱；姜；料酒；香菜；

做法

1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用。

2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴。点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊。将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱，将蛤蜊肉取出。

3、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的。最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

6.冬瓜虾皮汤

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材料

冬瓜；虾皮；火腿（火腿可不放）；姜；盐；

做法

1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝；

2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；

3.放入火腿丁，翻炒几下；

4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟；

5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可；

6.待水烧开，加盖小火炖煮；

7.10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。

7.冬瓜海带汤

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材料

冬瓜；海带；油；盐；

做法

1、准备好所有材料。将冬瓜去皮切块然后洗净。海带泡好后切小块待用。锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。

2、为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

8.冬瓜老鸭汤

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材料

冬瓜；鸭；陈皮；盐；生姜；

做法

1、冬瓜连皮洗净，切开后去除里面的冬瓜子，将冬瓜切成5 cm左右大的厚片。

2、老鸭洗净，去除内脏和鸭头鸭尾，将鸭子切成大块。陈皮也洗净待用。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。

4、将锅洗净倒入清水，放入鸭块，冬瓜块，陈皮，生姜，大火加热煮开，煮开后如再有浮沫，用勺子撇干净后盖上盖子，用中小火煲两个小时即可。食用前调入盐。

9.冬瓜汤

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材料

冬瓜250克；葱花；色拉油10克；盐3克；味精1克；

做法

1、冬瓜去皮和瓤，切成片。

2、炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗，撒上葱花即可。

10.腐乳炒冬瓜

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材料

嫩冬瓜；葱；蒜；腐乳；

做法

1、冬瓜削皮，切片。一般一次炒半个冬瓜就够了，剩下半个略微晾干，放保鲜袋里，搁冰箱冷藏。

2、锅中放适量油，放葱蒜粒炒香，加冬瓜翻炒。事先用勺子把腐乳捣碎，把腐乳放入锅中，翻炒均匀就可以了。

11.鲜贝冬瓜汤

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材料

冬瓜；鲜贝；葱；姜；香菜；油；盐；胡椒粉；白酒；

做法

1、冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制；

2、锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水；

3、锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加；

4、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜。

12.冬瓜汆丸子汤

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材料

冬瓜500克；猪绞肉馅300克；鸡蛋1个；葱；姜；香菜；淀粉1大匙；料酒1大匙；酱油1小匙；香油2小匙；胡椒粉；盐；

做法

1、把姜和葱切成细碎的姜和葱。买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些；

2、在肉馅中放入葱姜米，再用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点。

3、在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐适量；冬瓜洗净后去掉皮和瓤；把冬瓜切成厚5毫米的大片。

4、做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子；丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右。

5、丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟。看冬瓜变成半透明后调入盐、香油，家里有鸡粉的可以适当放一些。关火后撒些胡椒粉，切点香菜放入汤里，这就可以享用了。冬瓜汆丸子拌饭吃，特香！

13.冬瓜蒸虾仁

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材料

冬瓜；鲜虾；高汤（我用的鸡汤）；李锦记天成一味特级鲜酱油；李锦记蒸鱼豉油；

做法

1、原料备用。鲜虾洗净后，挑去虾线备用。将虾焯水煮熟剥去虾头。冬瓜切成块备用。

2、锅里烧热油，将冬瓜条煎至表皮泛金黄色；倒入高汤，用小火煮10分钟左右。

3、先加入李锦记蒸鱼豉油，再加入李锦记天成一味特级鲜酱油、继续煮至汤汁收干；烧好的冬瓜码放在盘中，摆上虾仁撒葱花即可。

14.冬瓜蒸鸡

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材料

鸡腿2个；冬瓜150克；姜1块；食盐5克；料酒10克；蚝油6克；胡椒粉2克；

做法

1、用刀在鸡腿底部划一圈，再沿着骨头方向切开，顺着用刀将骨头上的肉踢下来；将鸡腿肉切成大小适中的块，加入盐，胡椒，料酒，姜和蚝油；

2、搅拌均匀腌制十分钟；将切成方块的冬瓜码放好，撒点盐；将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上；放在开水锅上蒸上十分钟。美味低脂的“冬瓜蒸鸡”就做好了。

15.冬瓜焖鸭

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材料

冬瓜；鸭子半只；青红椒；姜；葱；生抽，老抽，料酒，八角；花椒，桂皮；丁香；陈皮；

做法

1、将鸭肉洗净沥干，斩成块；冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块；生姜切片，葱切段，青红椒切块。锅内放入适量水，凉水放入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，焯烫至鸭块变色后捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干水分。

2、热锅内放入少许油，放入鸭块，炒至鸭块变色出油。放入姜、葱、八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮等调味料翻炒。放入料酒、老抽、生抽，炒匀上色。

3、加入没过锅中鸭块的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮至锅内只剩三分之一时放入冬瓜，加盐，翻炒均匀后，小火焖至冬瓜熟。再加入青红椒块，大火翻炒时青红椒块熟即可。

16.泡椒冬瓜

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材料

老冬瓜500 g；五花肉50 g；红剁椒1大勺；泡山椒5、6粒；生姜适量；

酱油2大勺；香醋1小勺；水淀粉适量；白糖少许；盐少许；食用油2大勺；开水适量；

做法

1、一定要用老冬瓜。嫩冬瓜口感不好。如何判断老的还是嫩的？表皮起白霜、内籽成熟饱满，是谓老冬瓜；冬瓜洗净去皮去籽，切成大厚片；薄片不好吃。

2、冬瓜洗净去皮去籽，切成大厚片；薄片不好吃；五花肉切略粗一些的丝，生煎切几片；

3、备好水淀粉；起炒锅，热锅凉油小火爆香红剁椒，至出红油；下入五花肉丝和姜片，炒至肉丝变色；下入冬瓜，转大火翻炒均匀；

4、加入酱油，翻炒均匀；加入适量开水，不要太多，没过冬瓜1/3到一半差不多，冬瓜会出水；

5、同时加入泡山椒，大火煮开后传中小火，盖上锅盖，炖煮至冬瓜熟透；最后用水淀粉略勾芡至汤汁浓稠，即可。如果口重，最后可以加点儿盐。

17.瑶柱冬瓜瘦肉汤

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材料

冬瓜500 g；瘦肉100 g；猪肝100 g；瑶柱15粒；姜10 g；

料酒10 ml；淀粉10 g；白胡椒粉少许；盐适量；

做法

1、瑶柱用清水浸泡片刻，漂洗干净；冬瓜去皮切成大块，姜切片，瘦肉和猪肝洗净分别切成薄片；

2、瘦肉和猪肝分别放入碗中，加入料酒、淀粉、白胡椒粉和盐拌匀；锅中注入适量清水烧开，放入瑶柱和姜片煮开，放入冬瓜和瘦肉搅散，加盖焖煮10分钟；打开锅盖，转大火，放入猪肝搅散，煮2分钟至猪肝熟透加盐调味即可。

18.薏米冬瓜排骨汤

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材料

猪肩胛骨700克；冬瓜500克；姜4大片；薏米1小把；盐；白胡椒粉；

做法

1、猪肩胛骨用清水浸泡，换两次水。冬瓜洗净，带皮切成大块。砂锅里放入足量的水，凉水时放入猪骨，水开后撇净血沫子。放入四片姜。

2、倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米。放入带皮的冬瓜大块，水开后用中小火煲1小时左右。临出锅时调入盐和白胡椒粉即可。

19.冬瓜薏仁鲫鱼汤

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材料

薏仁；冬瓜；鲫鱼；枸杞；葱段；姜片；料酒；盐；香油；

做法

1、薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。

2、鲫鱼去除内脏洗净备用。锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。

3、开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。放入枸杞炖煮5分钟，放入适量盐，淋入香油即可出锅。

20.豉香煎蒸冬瓜

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材料

冬瓜100克；红椒1个；香葱1根；海米10粒；豆豉酱1汤勺；蒸鱼豉油1汤勺；盐少许；

做法

1、冬瓜去皮、切厚片，葱切末，红椒切末；冬瓜两面分别用刀轻轻划一些十字刀口；锅中加入少许油，摇匀，烧热后放入冬瓜片；

2、小火煎至冬瓜呈半透明色；将冬瓜片摆在小盘中；根据个人口味撒上适量豆豉酱；再撒上少许红椒末点缀；

3、淋入少许蒸鱼豉油，最后撒上少许海米；将装饰好的冬瓜放入开水蒸锅，大火蒸5分钟，出锅撒上葱末即可。

21.冬瓜排骨汤

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材料

排骨（猪腿骨也不错）；冬瓜；葱；姜；枸杞（可不放）；料酒；盐；葱花；

做法

1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开；煮尽血水后捞出；砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。

2、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止；关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞。

22.冬瓜炒虾仁

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材料

冬瓜；虾仁；洋葱；胡萝卜；姜；精盐；五香粉（可不加）；

做法

1、带皮小冬瓜洗净，切一半，去皮，去瓤；切片；虾去壳去头；胡萝卜切片；切葱花；锅中放底油，放入胡萝卜，小火炒；

2、倒入冬瓜；倒入姜汁；加五香粉，翻炒；倒入虾仁，大火快炒；加适量的盐；撒葱花；起锅装盘。

鱼香冬瓜的做法？

鱼香冬瓜的做法步骤

1. 冬瓜切块，并在瓜皮的一边切花刀，不要切断了。锅放油把花刀一面放锅内煎黄。

2. 葱姜蒜泡椒全部切碎。

3. 把八角桂皮花椒放油锅内出香。

4. 再把葱姜蒜泡椒放入锅内爆香，倒入冬瓜

5. 放适量的水(我的水放多了)，大火烧开后盖盖小火焖十分钟的样子，大火收汁起盘。

泡椒冬瓜怎么腌制，泡椒冬瓜的做法

泡椒冬瓜的做法

1.准备老冬瓜两块（嫩冬瓜口感不好。如何判断老的还是嫩的？表皮起白霜、内籽成熟饱满，是谓老冬瓜）

2.准备五花肉、姜、泡椒、剁椒

3.冬瓜洗净去皮去籽，切成大厚片；薄片不好吃

4.五花肉切略粗一些的丝，生煎切几片

5.备好水淀粉

6.起炒锅，热锅凉油小火爆香红剁椒，至出红油

7.下入五花肉丝和姜片，炒至肉丝变色

8.下入冬瓜，转大火翻炒均匀

9.加入酱油，翻炒均匀

10.加入适量开水，不要太多，没过冬瓜1/3到一半差不多，冬瓜会出水

11.同时加入泡山椒，大火煮开后传中小火，盖上锅盖，炖煮至冬瓜熟透

12.最后用水淀粉略勾芡至汤汁浓稠，即可，如果口重，最后可以加点儿盐

酸辣冬瓜条的做法，酸辣冬瓜条怎么做好吃，酸辣

主料：冬瓜500酸菜、四川泡椒、郫县豆瓣、四川泡姜 ?

酸辣冬瓜条的做法步骤

1.?冬瓜切条

2.?其他辅材切粒

3.?放油，炒酸菜

4.?泡脚生姜粒

5.?下冬瓜

6.?加水煮

7.?下郫县豆瓣

8.?烧软，收汁

主料：冬瓜600克

辅料：油适量、盐适量、白醋适量、剁椒适量、生抽少许

步骤

1.冬瓜一块

2.去皮洗干净

3.切成条状

4.放入微波炉转五分钟（为了更快的炒熟）

5.锅内放油后翻炒，加适量的白醋、盐、起锅前放入剁椒再翻炒30秒左右，最后放少许生抽就可以装盘了

6.做好的酸辣冬瓜

7.这也算是一道快手菜哦，夏天来一盘酸辣冬瓜也是很下饭的哦

小贴士

1、白醋要在盐的前面放，这样冬瓜才会是有点脆的感觉

2、我做菜很少放味精的，放少许生抽一样很鲜的哦

3、在做别的菜时，将冬瓜放微波炉转几分钟，这样炒起来熟的更快哦(收起)

关于泡椒冬瓜做法大全和尖椒冬瓜的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。