冬瓜连锅汤的做法,冬瓜连锅汤的做法大全

冬瓜作者：励智志 2023-01-05 04:31:02

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本文目录一览：

1、冬瓜连锅汤的家常做法
2、冬瓜连锅汤的做法，冬瓜连锅汤怎么做好吃，冬瓜
3、冬瓜怎么做好吃
4、冬瓜连锅汤肉直接切片怎么做
5、连锅汤的家常做法

冬瓜连锅汤的家常做法

冬瓜 700克猪后腿肉 250克西红柿 1个蒜适量香油适量鸡粉适量香葱适量盐适量白糖适量老姜适量辣椒油适量藤椒油适量香醋适量生抽

冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。16世纪印度有冬瓜记载，截止到1988年已遍及全印度。日本在9世纪已有记录。欧洲于16世纪开始栽培，19世纪由法国传达室入美国。20世纪70年代以后由中国传入非洲，截止到1988年冬瓜栽培仍以中国、东南亚和印度等地为主。

冬瓜连锅汤的做法，冬瓜连锅汤怎么做好吃，冬瓜

冬瓜 700克猪后腿肉 250克西红柿 1个蒜适量香油适量鸡粉适量香葱适量盐适量白糖适量老姜适量辣椒油适量藤椒油适量香醋适量生抽

冬瓜连锅汤的做法,冬瓜连锅汤的做法大全

冬瓜怎么做好吃

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

冬瓜连锅汤肉直接切片怎么做

材料

材料：前腿肉250克，冬瓜500克，葱2支，姜3片，花椒粒1小匙

调味料：酒1大匙，盐半小匙，酱油1大匙，辣豆瓣酱1小匙，乌醋1小匙，辣油少许，麻油半小匙

做法

1.取一个碗，加入葱末、辣豆瓣酱、乌醋、辣油、麻油和酱油拌匀成沾酱备用

2.锅中倒入6杯水，放入整块猪肉，再加入酒、花椒粒、葱段和姜片，等煮滚后改成小火，再继续煮约半小时至猪肉熟透后，先将猪肉捞出并且略微放凉，再切成薄片，并将花椒、葱和姜捞除后，将肉片放回锅中，加入切成薄片的冬瓜，以大火继续煮约5分钟至萝卜透明软烂后，加入盐调味，食用时，再搭配沾酱一起享用即可完成

连锅汤的家常做法

连锅汤的家常做法：

1、瘦肉洗净，冷水下锅，加足量清水，加葱姜，料酒，花椒炖。

2、萝卜洗净切薄片，肉烧开，撇去浮沫，再炖半小时，捞出花椒等。

3、捞出瘦肉冷却，切薄片，锅里汤继续烧开。下肉片，下萝卜片，等萝卜透明熟了，加盐。

4、加鸡精，加一点猪油，撒点葱花，就可以装盘了。

连锅汤的来源

连锅汤是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。汤鲜可口，肉嫩。肉用开水煮透后捞出，切成大薄片，萝卜切0.2厘米厚、3厘米宽4厘米长的片、姜柏破，整葱用酱油、辣椒油、花椒粉、豆瓣酱和汤对成汁。

将萝卜下入原汤加花椒和葱，大火煮烂后下入肉片，稍煮后下入料酒、味精、胡椒粉、盐即可。食时蘸汁。

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