冬瓜含糖吗,冬瓜汤有营养吗

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜含糖吗，以及冬瓜汤有营养吗的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、冬瓜的营养价值
• 2、冬瓜的含糖量高吗 糖尿病能吃冬瓜吗
• 3、糖尿病能吃冬瓜
• 4、冬瓜能降血糖吗？

冬瓜的营养价值

冬瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜的营养价值有哪些呢?本文是我整理的冬瓜的营养价值资料，仅供参考。

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

冬瓜的功效与作用

冬瓜(学名： Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一。

瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，皮坚厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练，瓤中的籽叫瓜犀，排列生长。

冬瓜原产中国南方各地及印度，现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效，可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。

降血压

专家研究发现，冬瓜含维生素c较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

调养肾脏

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学研究显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

降脂减肥

冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

美容养颜

唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。

冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09倍和18.32倍，它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

降低血糖浓度

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。

排除致癌物质

冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的粪便和致癌物质通通排泄出去。

清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。冬瓜子含葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性支气管炎和肺脓肿等。

吃冬瓜的好处

1、有助预防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。

3、减肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

4、清肺排毒

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

5、抗癌

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜的药用作用

1.慢性肾炎

冬瓜1000克，鲤鱼1条(约重300克)，不加盐，煮汤食。

2.夏季感受暑湿、脾气不运、四肢疲倦

冬瓜1000克，鸭肉500克，芡实30克，苡仁30克。先煮芡实、苡仁，后下鸭肉，最后下冬瓜煮至熟。每食适量。

3.暑天感冒、风水之症

鲜冬瓜150克，粳米100克。将冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。

4.肺痈

打碎冬瓜籽50克，鲜芦根50克，水煎，早晚各服1次，连续服用。

5.肝硬化腹水

冬瓜1000克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。

6.水肿

冬瓜皮100克，玉米须30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。或冬瓜1000克，赤小豆100克，水炖烂饮服，每日2次。

7.高血压、肝阳上亢、头痛眼花

冬瓜500克，鲩鱼头250克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。每日2次。

8.肺热咳嗽、痰黄稠

鲜冬瓜500克，鲜荷叶l张。加适量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。

冬瓜的属性

科属：葫芦科，冬瓜属

产地：全国各地均有栽培。

别名：白瓜、白冬瓜、濮瓜、地芝、水芝、蔬窳、东瓜、枕瓜

简介：

冬瓜，为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色。

瓜形状如枕，又叫枕瓜。冬瓜产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，皮坚厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练，瓤中的籽叫瓜犀，排列生长。

吃冬瓜的最佳时间

夏季吃冬瓜最好。

冬瓜的选购方法

1.看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。

2.看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多;绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。

3.看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的。

4.称重量：挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下，哪块重并且稍硬的就是较好的。

冬瓜的副作用

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。

冬瓜的含糖量高吗 糖尿病能吃冬瓜吗

不高，可以吃一些，冬瓜利尿。

冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效

冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。16世纪印度有冬瓜记载，截止到1988年已遍及全印度。日本在9世纪已有记录。欧洲于16世纪开始栽培，19世纪由法国传入美国。20世纪70年代以后由中国传入非洲，截止到1988年冬瓜栽培仍以中国、东南亚和印度等地为主。

糖尿病能吃冬瓜

糖尿病可以吃冬瓜

冬瓜（fatmelon; white fuzzy vegetable)。 植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。

冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。

冬瓜能降血糖吗？

冬瓜能降血糖的。

首先了解一下冬瓜，冬瓜属于蔬菜类食物，这是大家众所周知的，冬瓜含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维，营养丰富，是人们喜爱吃的一种蔬菜。

冬瓜在蔬菜中含糖量比较低，每100克冬瓜里含1克糖，而且比黄瓜和西红柿的含糖量还要低，冬瓜性寒，有养胃生津降胃火的作用，能促使人食量减少，同时也促使人体内淀粉、糖转化为热量，而不是脂肪会堆积在人体内。

再是冬瓜是低钠高钾和富含维生素c的食物，有利尿和降血糖的作用，如果坚持吃冬瓜和喝冬瓜皮汤一段时间后，有降血糖的效果。

所以说，冬瓜能降血糖的。

在这里我提醒大家，脾胃虚寒的人群 适量 食用冬瓜，避免出现不适症状。

最后我给大家推荐一款 冬瓜焖豆腐食谱。

食材：冬瓜150克、豆腐100克、葱末、香菜、食用盐、食用油。

方法:（1）冬瓜取皮洗净切块、豆腐洗净切块、香菜洗净切断备用。

（2）锅里倒入 少许油 烧热至七成，倒入葱末爆香，倒入适量清水， 再倒入冬瓜烧开后，将豆腐倒入锅里，盖上锅盖转小火焖12分钟关火。

（3）揭开锅盖放入香菜、少许食盐即可食用。

冬瓜虽然是高血糖或糖尿病患者的食材好选择，但很可惜的是冬瓜可并没有降血糖的功能。冬瓜富含水分，低脂又低热，含糖量较低，糖友吃了之后血糖的变化不明显，升糖效果不明显，不过这并不代表它吃了是能降血糖的。其实任何食物吃了多少都会升高血糖，只是升高血糖的速度快慢和程度不同，而冬瓜就是升血糖又慢又不明显的那一个，糖友日常多吃是不错选择。

冬瓜对糖尿病患者还有其他益处吗？

也是有的，冬瓜对改善血压有一些帮助，冬瓜是蔬菜中水分含量较高的一种，有生津利尿的效果，糖友在血糖控制不好的状态下，容易出现消渴症状，吃点冬瓜有助调整。利尿对于高血压患者来说也有一定好处，能够降低血容量，调节血压，对于糖友来说，如果有合并高血压的情况，吃冬瓜有一定好处，还有助降低并发症的发作。

冬瓜也是一种富含钾元素的食物，钾元素对人体十分重要，除了调节心率、离子浓度，还能促进钙质吸收外，钾元素还和钠离子形成“钾钠泵”，钾元素和钠元素相互制约，一方过多另一方就能加速它的排泄。例如高血压患者摄入重口味食物多，食盐摄入多，钠离子摄入过量的情况，钾离子能结合更多钠离子排出体外，帮助调节细胞、血管外渗透压浓度，预防高血压，对于糖尿病患者来说也有助改善并发症。

糖尿病多吃冬瓜好吗？

也并不好！冬瓜中的营养成分的确和多种蔬菜相比都相形见绌，它只是水分、膳食纤维含量较丰富，冬瓜的饱腹感较强，营养价值不高，适当吃一些就行了，不适合过多食用。对于糖友来说更应当增加多种蔬菜的摄入量，特别是绿叶蔬菜，十字花科蔬菜，它们的营养富集，能提供更多丰富的矿物质和维生素成分。

还应当注意一点，就是冬瓜的烹饪方式，冬瓜本身是很清淡的食物，对糖友的血糖影响较小，但很多朋友越是清淡的食物就越要重口味来吃，比如冬瓜放在火锅里，麻辣烫里，烧烤，添加更多食盐等调味料，这些方式都不利于糖友食用，最好还是清淡烧、蒸、煮、凉拌、清炒等方式来料理。

不能降血糖，但是食用冬瓜，貌似对血糖控制有利！

冬瓜水份极多，高达96.6%，近乎无脂；碳水含量只有2.6%，热量极低，是肥胖人士的好选择。

它的血糖生成指数，小于15——血糖负荷几乎忽略。

因为热量和碳水“双低”，吃得越多，血糖越不易波动。当然，大量吃冬瓜，营养素摄入会不均衡。

据《糖尿病新世界》杂志报道，冬瓜高钾低钠，对于糖尿病合并高血压、高血脂及肾脏病，均有较好的辅助治疗效果。

每百克冬瓜，热量12千卡，蛋白质0.4克，脂肪0.2克，膳食纤维0.7克，胡萝卜素80微克，维生素C18毫克，钾78毫克，钠1.8毫克。

冬瓜，是葫芦科冬瓜属一年蔓生或架生草本植物。

瓜皮表面，会蒙上一层白色粉末，类似于冬天的白霜。

俗话说：“冬瓜入户，不进药铺。”

冬瓜利水，可凉拌、清炒、红烧、煲汤，是很适合糖尿病患者的 美食 。

冬瓜籽，晒干后炒着吃（每次半两），有助于保护心血管；冬瓜皮，含有多种维生素、矿物质和挥发性物质，对人体 健康 十分有益，可在煲汤、煮粥时带皮烹饪。

冬瓜是糖友很好的食材选择。如要降血糖，还得依靠饮食管理和运动管理，才能奏效！

冬瓜有利于降血糖。 由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。 此外，冬瓜有利于减肥及降脂作用，同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙；冬瓜子是古代面脂中的常用药。

冬瓜是很多人喜欢吃的蔬菜，可以用冬瓜炖排骨汤、炒冬瓜、清蒸冬瓜、做饺子馅或者包子馅等。冬瓜不仅味道鲜美，功效也有很多。

1、冬瓜能降血糖、降血压。

吃冬瓜对于三高人群来说是很合适的，因为冬瓜可以帮助降低血压和血糖。冬瓜里面含有的维生素C含量十分丰富，而且还含有不少的钾元素，钠含量非常低，经常食用能帮助改善三高。做的时候要选择清淡的做法，小炒和煲汤都是不错的选择。

2、冬瓜能预防冠心病。

常吃冬瓜是可以预防冠心病的。因为冬瓜中含有一些天然的植物脂肪，它们进入人体以后能转化成不饱和脂肪酸，可以让人体血液中的胆固醇与甘油酸酯的含量降低，能增加血液流动速度，也能减少冠心病的发生。

3、冬瓜能清肺排毒。

中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经。有清热解暑、利尿通便的功效，有助于人体的清肺排毒，且适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痔疮等症。

4、冬瓜能减肥排便。

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。

5、冬瓜能防癌抗癌。

因为冬瓜含有大量的维生素B1跟硒这两种元素，而这两种元素是具有防止癌症跟抵抗癌症的效果的。此外，冬瓜富含粗纤维能刺激肠胃蠕动，把堆积在人体内的有害致癌物质排出体外。

不能。只能说进食冬瓜比红薯土豆芋头…等含淀粉的食物好，食物本身都没有降血糖作用，无论吃些什么食物血糖都会有相对应的升高…要降低高血糖得服用降糖药或者注射胰岛素等才能做到。

除了吃药能降血糖，没有一样食物可以降，多多吃青菜就是少吃多餐多吃蛋白质高热量少的东西不吃肥肉，一定要多运动多运动，血糖才稳定。

冬瓜不能减血糖，因为冬瓜是利水消肿的

冬瓜含糖吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜汤有营养吗、冬瓜含糖吗的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。