冬瓜蒸虾仁的做法,虾蒸冬瓜的做法大全家常窍门

冬瓜作者：改从珊 2023-01-03 16:36:02

今天给各位分享冬瓜蒸虾仁的做法的知识，其中也会对虾蒸冬瓜的做法大全家常窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜虾仁怎么做
2、冬瓜虾仁的做法
3、清淡冬瓜虾仁羹的家常做法？
4、水晶冬瓜虾仁怎么做好吃，水晶冬瓜虾仁的家常做法
5、虾仁冬瓜的做法
6、冬瓜如何做既美味又健康呢？

冬瓜虾仁怎么做

材料：

虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量

做法：

1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；

2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。

再者

冬瓜作成球切成片均可，葱姜一炝锅，放冬瓜略炒加水，烧开后撇去浮末，冬瓜近熟时，放虾仁，加一点料酒去腥味，加盐，味精，还可以打一点蛋花，出锅时放一点香油

或香菜提味，记住，只放一样,两样不要一起放。 ①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内； ②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。虾仁同先切好的冬瓜片随冷水入锅煮，至汤味微白有鲜味为至，加入适量盐，忌放味精，那样会干扰冬瓜的清香味和虾仁的鲜味。盛入汤碗后加少许香油即可。

冬瓜蒸虾仁的做法,虾蒸冬瓜的做法大全家常窍门

冬瓜虾仁的做法

冬瓜虾仁的做法：首先将虾仁和冬瓜都焯水一下，然后放入锅中翻炒，加入鸡粉，盐，生抽等调味即可。

冬瓜虾仁味道比较清淡，但是营养却非常丰富，特别适合老人和小孩子。下面就给大家来分享一下冬瓜虾仁的具体做法。

详细内容

首先将虾仁开背去虾线，冬瓜去皮然后切成条。

接下来，锅中水烧开，放入冬瓜条焯水1分钟。

之后，将虾仁倒入开水中，焯水10秒捞出。

下一步，锅中放油，倒入葱姜蒜爆香后，加入冬瓜和虾仁，鸡粉，盐，生抽，翻炒均匀。

最后加入水淀粉，大火收汁即可出锅。

清淡冬瓜虾仁羹的家常做法？

去超市看到有鲜虾卖，看着还不错，买了一斤多回来。小家伙对虾还可以，挺喜欢吃的，正好现在需要吃清淡的，用虾仁做几道菜应该都会很不错。做了一砂锅的汤，看上去很多，可小家伙和我，稀里呼噜地就全都给喝光了。。。恩，虾仁大部分都被小家伙吃掉了呢。。。材料：主料：冬瓜一块，鲜虾适量调味：史云生浓醇高汤1袋，料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花适量

原料：冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。

做法步骤：

第1步、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，

第2步、加入少许料酒、盐和干淀粉

第3步、抓匀后腌制10分钟

第4步、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片

第5步、姜切丝

第6步、葱切小段，备用

第7步、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸

第8步、倒入冬瓜片

第9步、倒入虾仁

第10步、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮

第11步、待冬瓜煮熟，放入姜丝

第12步、和葱花

第13步、加少许盐

第14步、滴入少许香油调味即可

第15步、搅匀即可

水晶冬瓜虾仁怎么做好吃，水晶冬瓜虾仁的家常做法

主料

冬瓜500g

对虾6只

调料

食盐

适量

料酒

适量

淀粉

适量

柿子椒

适量

红椒

适量

胡萝卜

适量

胡椒粉

适量

水晶冬瓜虾仁的做法

1.大虾6只

2.将虾洗净，去头去皮去虾线，用盐胡椒粉料酒腌一会。

3.冬瓜洗净去皮去瓤。

4.把模具放在冬瓜上压出圆柱型。

5.这是做好的冬瓜造型。

6.用挖球勺把冬瓜里面的肉挖出来。

7.把腌好的虾仁，酿在冬瓜里。用蒸锅蒸10 分钟。

8.将青椒、红椒、胡萝卜切碎。

9.锅中放水，水开放盐、青椒、红椒、胡萝卜。最后用水淀粉勾芡。

10.将芡汁浇在蒸好的冬瓜虾仁上即可。

虾仁冬瓜的做法

虾仁冬瓜的做法如下：

1、冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用。

2、虾仁与所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，备用。

3、取一炒锅，加入所有调味料煮开，接着放入作法1的冬瓜块，以小火煮约10分钟，再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。

材料：

冬瓜600公克，虾仁50公克，米酒2大匙，淡酱油1大匙，柴鱼素1/2茶匙，水480㏄，米酒1茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1/2茶匙。

营养成份：

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质。

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高。

矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜。

谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

冬瓜如何做既美味又健康呢？

冬瓜这样做超过瘾，做法简单，好吃营养又健康，小孩多吃身体好。冬瓜含有丰富的维生素c，膳食纤维，钾，钠等营养物质，常吃对身体是非常有好处的。而且冬瓜的热量非常的低，汁水比较多，多吃也不易长胖，很多爱美的女生就非常的喜欢吃。而且冬瓜价格也非常的便宜，2块钱能买一大块，做上一盘菜，够全家人吃一顿了。今天给大家分享一个冬瓜超过瘾的吃法，而且营养又健康，小孩子和老人也可以常做来吃哦。

【冬瓜蒸虾仁】

一，食材：冬瓜1块，虾仁100g，姜1小块，香葱2根，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉少许，盐适量，食用油适量。

二，冬瓜蒸虾仁的做法：

1.首先准备好所有的食材，将冬瓜去皮，然后把里面的瓤也去掉。把冬瓜清洗干净，然后切成片，装入盘里，摆好盘备用。姜切成姜末，香葱切成葱花备用。

2.虾仁清洗干净后，用刀把虾仁切碎一些，然后装入碗里。放入1勺料酒，适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟入味备用。

3.蒸锅先烧一锅开水，水开后先把冬瓜放上去，盖上盖子，大火继续蒸10分钟。时间到了，揭开锅盖，再把腌制好的虾仁倒进去，盖上盖子，继续蒸2分钟。这样蒸，不仅能够保证冬瓜蒸熟，虾仁吃起来也不会老。4.蒸好的冬瓜虾仁取出来，把冬瓜汁水倒入另外一个碗里备用。起一锅，里面放入少许食用油，把姜葱末倒入锅里。炒香后再把冬瓜汁倒进来，再加入1勺蚝油，少许盐，搅拌均匀。最后加入少许淀粉水，大火把汤汁收浓稠就可以出锅了，把它淋到冬瓜虾仁上。

5.我们这道多汁又鲜美的冬瓜蒸虾仁就做好了，最后再来点葱花点缀一下，闻着清香扑鼻而来。冬瓜搭配上虾仁，营养更丰富，而且看着特别的漂亮，赏心悦目。最关键的是热量低，多吃也不易长胖，真好。

小贴士：

今天给大家分享的这个冬瓜蒸虾仁的做法就结束啦，非常的简单易做。用来蒸的冬瓜，不要切得太厚了，不然不易蒸熟透。还有蒸冬瓜和虾仁的时候，先将冬瓜蒸差不多熟透，再放虾仁进去蒸，不然如果直接把虾仁和冬瓜一起蒸，虾仁就会因为蒸的时间太长而变老了。在做料汁的时候，蒸出来的冬瓜汁不要倒掉，用它来做，味道会更香哦。

冬瓜蒸虾仁的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于虾蒸冬瓜的做法大全家常窍门、冬瓜蒸虾仁的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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冬瓜如何做既美味又健康呢？

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