冬瓜猪肉粉皮汤,冬瓜皮瘦肉汤

冬瓜作者：姬思彤 2023-01-01 19:04:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜猪肉粉皮汤，以及冬瓜皮瘦肉汤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、粉皮肉汤的做法？
2、冬瓜粉皮汤的做法
3、粉皮肉汤的家常做法
4、粉皮肉汤的做法
5、冬瓜猪肉粉皮汤的家常做法大全怎么做好吃视频

粉皮肉汤的做法？

粉皮肉汤的做法如下：

主料：粉皮200g，猪肉100g

辅料：油适量，盐适量，香葱适量，鸡精适量

步骤一：粉皮、香葱、猪肉切好备用。

步骤二：锅里放清水烧开下入猪肉。

步骤三：放入适量的食用盐调味。

步骤四：放入适量的鸡精粉调味。

步骤五：开大火把汤水烧开。

步骤六：锅内放入粉皮。

步骤七：再次烧开，撒上香葱，淋上香油即成。

步骤八：出锅装盘制作完成。

冬瓜猪肉粉皮汤,冬瓜皮瘦肉汤

冬瓜粉皮汤的做法

冬瓜吃起来比较清淡，如果是做鲜汤的话，最适合在夏季食用。冬瓜还可以做成冬瓜果脯，吃起来味道也是非常的棒。小编做冬瓜粉皮汤的时候喜欢在里面放点虾仁提鲜，感觉冬瓜和虾仁最搭配了。冬瓜粉皮汤有很多的营养成分，含有很多的维生素，下面小编就给大家讲讲冬瓜粉皮汤的具体做法。

冬瓜的营养价值：

1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

做法一：虾仁粉皮冬瓜汤做法

1、虾仁用温水浸泡，将粉皮用凉水浸泡一会，剪成小块。冬瓜去皮切片（当然也可以切成大块），锅内放油，油七成热后倒入一勺面粉翻炒。

2、面粉变色后倒入开水，放入姜片和冬瓜，放入虾仁，放入粉皮。

3、煮至冬瓜软烂，放少许盐提味。放味精。关火。

做法二：冬瓜粉皮肉汤

1、冬瓜去皮，切片洗净，粉皮提前泡好备用，干煸好的肉，热锅，放入花生油。

2、油热倒入冬瓜片，大火翻炒一会，倒入酱油，继续大火翻炒。3分钟左右，倒入粉皮，因冬瓜出水，不需放水，改小火翻炒。快熟的时候倒入干煸好的肉，大火翻炒，收汁。

粉皮肉汤的家常做法

用料

猪肉

4两

小白菜

适量

粉皮

两张

葱姜蒜八角

适量

姜

少许

大蒜

1头

葱白

1根

八角淀粉等调料

适量

1/5首先猪肉切薄片，然后用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，青菜切成4厘米段备用，粉皮过水浸泡

2/5锅内放油，烧热，放进几粒八角，葱姜蒜下锅爆出香味，然后锅内放进腌制好的肉，继续翻炒

3/5待肉炒熟时倒入2.5升开水，煮沸，然后撇去浮沫

4/5待汤清晰没浮沫时倒入泡好的粉皮，然后继续炖大概5分钟，期间可以品尝一下味道，以便加入作料

5/5最后放入青菜，待青菜熟了加入鸡精，香油，然后装盆享用美味喽

粉皮肉汤的做法

粉皮肉汤可以说是养生中的好食物。汤，根据加在其中的食材，可以分为很多种，不同的汤都会有不同的功效和作用。以下是专门为你收集整理的有关粉皮肉汤的做法，供参考阅读！

粉皮肉汤的配料

猪瘦肉100克淀粉粉皮1张鸡蛋1个生姜葱蒜盐生抽耗油(或鸡精)

粉皮肉汤的做法步骤

1.生姜，葱，蒜切碎。

2.瘦肉切丝(或薄片)，用刀剁碎(剁饺陷那样，不要怕太碎，没关系的)

3.粉皮开水烫一下,切条备用。

4.剁好的肉碎里加入生抽，生粉，加适量水拌匀，再加入鸡蛋拌匀。

5.锅内油烧热，放入生姜，蒜瓣炒香，加入两碗清水，大火烧开。

6.用筷子夹肉片滑入开水中，再加入粉皮，盐，耗油(或鸡精)。沸腾后转小火煮10分钟撒上葱花即可出锅。(也可在出锅前打个蛋花进去)

粉皮肉汤的小贴士

这款粉皮肉汤所需要的主要食材就是粉皮和猪肉。在粉皮的选用上，一定要做到精细，因为粉皮的味道直接影响了这款汤的口感。对于猪肉的选择上面，也要稍加注意，要选择瘦肉，大油太多的肉不好吃。

粉丝羊肉汤的做法

1.粉丝洗净

2.小白菜洗净

3.熟羊肉切片、红萝卜切丝、枸杞少许。(羊肉是我自己卤好，专门用来做菜和早点食用的)

4.锅中倒入水，烧开，加人熟油、盐、熟羊肉、粉丝、红萝卜煮一分钟，再加人枸杞、小白菜、生抽少许煮至水开就好

5.起锅装碗即可(我用的是自己做的'麻辣芝麻油，晒上葱花)这是我今天的早点哦，味道特好。

如何挑选粉丝

购买粉丝时要从外观上加以鉴别，好的粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条。

用感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。好的粉丝、粉条的气味均正常，无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味。

优质的粉丝有以下几个特点：细长，均匀，整齐，透明度高，有光泽，干燥，柔韧，有弹性，无霉味，酸味和其他异味。

冬瓜猪肉粉皮汤的家常做法大全怎么做好吃视频

冬瓜切片

五花肉切片

粉皮洗净，浸泡一会

锅中放油爆锅，放入五花肉煸炒

放入冬瓜煸炒，放入适量水

放入粉皮，煮熟即可

关于冬瓜猪肉粉皮汤和冬瓜皮瘦肉汤的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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